この記事のみを表示するミニ焼き菓子で、お子様向けのプレゼント

suipa. monitor

先日の贈り物のお菓子。

お子様向けに、小さな型でも焼いたよo(^▽^)o

170716お子様焼き菓子2

レモンパウンドはバラ型。
フィナンシェはクマ型。
紅茶のパウンドはキューブ型。


個包装したら、可愛いトートボックスにおさめる。

170716お子様焼き菓子5

箱はsuipa.店さんのモニター商品。


真夏に焼き菓子をプレゼントするのって、ちょっと暑苦しいかな~(?_?)
な~んて迷わなくて大丈夫!
こんなに愛らしくて爽やかな箱に入れるんだもんヽ(´∀`)ノ

170716お子様焼き菓子3

海柄とか、

170716お子様焼き菓子4

スイカ柄とかね(*´∀`人 ♪


味見もしっかり。

170716お子様焼き菓子1

いつもの楕円のフィナンシェと比べると、ほんとに可愛いプチサイズ(o‘∀‘o)*:◦♪




夏+ちびっ子+焼き菓子=このトートボックスでプレゼント(^-^)/





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この暑さのせいか、庭の花がみんなしんなり。
いつ枯れても不思議はないほど、しんなり(´・_・`)

170716切り戻した庭の花

すっかり萎れちゃうまえに、カットして、水を吸わせたら、キッチンの隅で次々に開花+゚。*(*´∀`*)*。゚+




ルバーブジャム入りアメリカンパイの作り方の動画、まだご覧になってない? 
だったら、ちらりと覗いてみてね(* ´ ▽ ` *)


『みんなの暮らし日記ONLINE』というサイトに、はじめて記事を書いたよ。
第1回目の記事は『ルバーブ』
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この記事のみを表示するブルーベリーのパイタルトがバースデーケーキ

tart

ブルーベリーのタルト風パイ。
それとも、パイ風タルトなのか?

どっちなのかわからないけど、娘の旦那さまのバースデーケーキ。

170717ブルーベリーパイ1

いまは地元産のブルーベリーが、いちばんおいしい時期だからね。

去年はいわゆる普通のブルーベリー・タルトにして、今年も同じでいいかと思ったけど。

ふと、冷凍庫に折りパイがあるのを思いだした。

ルバーブのアメリカンパイの動画を撮るにあたって、最初は折りパイを使うつもりで、作っておいたんだ。

でも、初動画は撮影に手間取るにちがいない → 時間がかかると生地のバターが溶けだすにちがいない → 悲惨な焼き上がりになるにちがいないΣ(´Д`lll)エエ!!

という理由で、バターたっぷりの折りパイは却下。

使わずじまいの折りパイ生地が、冷凍庫で眠ってたのだった。


まずは、折りパイを器風に焼いて

170717ブルーベリーパイ3

パイを冷ましてるあいだに、本気のブルーベリー(ジャム用じゃないってことね)を軽く洗って、水気を切って。(写真左上)

クレーム・パティシエ―ル(カスタードクリーム)を炊いたら、保冷剤攻めで急冷して。(写真右上)



ザクザクパリパリのパイ。
クレーム・パティシエールにクレーム・シャンティイ(泡立てた生クリーム)を混ぜたクレームレジェール。
限界までクリームの中に埋めこんで、上にものせたフレッシュ・ブルーベリー。

170717ブルーベリーパイ2

娘家族の好物だけで作ったバースデーケーキの完成♪O(≧∇≦)O♪

初めて作ったし、食べたこともないけど、きっとおいしいはず。


第1の関門は、これを自転車で40分。

170717ブルーベリーパイ6

崩さずに運べるか?

振動で、ブルーベリーが沈んだけど、ぎりぎりセーフ。

のはずが、娘の家に着いたとたんに、大喜びのMG1がケーキを運ぼうと、箱を横にして大惨事ヽ(*゚ロ゚)ノ


第2の関門は、カット。

パイを切ると、たいていはぐちゃぐちゃになる。

170717ブルーベリーパイ7

案の定、こんなになっちゃったけど、

ぎりぎりセーフってことにしておこう(* ´ ▽ ` *)


*来年への覚書。
・大好評すぎて、秒殺だった。
・18センチで作ったが、MGたちから「小さすぎる」と文句を言われ、「1メートルぐらいで焼いて」と指導された。
・1メートルは無理だけど、来年はもっと大きく作ろう!




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娘の家では、パスタランチをごちそうになった。

170717焼きナス

なのに、私からのランチ差しいれの一品は、純和風の焼きナスのおひたし。



夏が来ると、かならず買いにいく地元のブルーベリー農家。

170717ブルーベリー

「宣伝してね」なんて言われてないけど、勝手に宣伝。

宅配便での発送も頼めるらしいけど、お近くだったら、行ってみて(=゚ω゚)ノ





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この記事のみを表示するたくさん焼いたお菓子で、おやつの時間

butter cake

先日の焼き菓子でおやつ。

1日目は――

170715焼き菓子味見1

レモンパウンド、紅茶パウンド、チーズクッキー、バニラ&ココアクッキー。

今回の私的ヒット作はレモンパウンド。

夏の焼き菓子として最高! だと思ったよ(((o(*゚▽゚*)o)))


2日目は――

170715焼き菓子味見2

ベリーのチーズ風味ケーキ、梅ジャム入りのフィナンシェ、クッキー。

プレーンなフィナンシェも焼いたけど、私は甘酸っぱい梅ジャム入りが好き(*´∀`人 ♪

梅雨明けまえから夏本番の陽気だから、冷たい飲み物がおいしいのなんの。

この日はただの炭酸水。

甘いお菓子と、すっきり炭酸水は相性ばっちり(^∇^)

でも、最近のお気に入りは水出しアイスコーヒー。

170715アイスコーヒー

レギュラーコーヒー(30g)に水(600cc)で、一晩冷蔵庫に入れておけば、翌朝には完成。

推奨されてる作り方より、ちょっと薄めかもね。

でも、私にはこのぐらいがちょうどいい。


今日、娘の家に行ったら、「たくさん作った焼き菓子はもうないの?」と訊かれた。

友人から頼まれた焼き菓子セットのほかに、私の個人的な贈り物にもしたからね。

170715焼き菓子箱詰め1

お世話になった方への、お菓子のミニセット。

170715焼き菓子箱詰め2

「4人の方にも贈ったから、もうないよ」と答えたら、娘はちょっとがっかりしてたような~。

ブログを見て、余ったお菓子がたっぷりまわってくると、期待してたらしい。


私の焼き菓子など食べ飽きてるはずなのに、期待してくれるとは。

なんだか嬉しい+゚。*(*´∀`*)*。゚+



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庭のカサブランカが咲いた。

170717ユリ

今年は花芽が出る頃にアブラムシにやられたり、なんだかわからない虫にバクリと食べられたりして、開花率が低かった。

だからかな?

咲いてくれた花がなおさら愛おしい(* ´ ▽ ` *)



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この記事のみを表示する贈り物の焼き菓子

butter cake

焼き菓子いっぱい.゚+.(・∀・)゚+.

170714焼き菓子

友人から頼まれたのは、焼き菓子計30個を1セット。

3種類ぐらいで、と言われたんだけど、勝手に種類を増やした(´∀`*;)ゞ

1日で何種類ぐらい焼けるものなのか、チャレンジしてみたかったんだヽ(≧∀≦)ノ

170714焼き菓子2

クッキーの生地は前日に作って冷凍しておいたけど、それ以外は朝から作成。

4時間ほどで、8種類ぐらいできた。

焼き上がりまでは、とんとん拍子で進むんだけどね。

カット、個包装、梱包に手間取る(。-_-。)

170714焼き菓子ギフト1

慣れの問題?



お品書きも入れて、ナチュラルな箱に。

170714焼き菓子ギフト2

ナチュラルすぎて寂しいから、ピンク系の包装紙で帯をつけたよ(*´∀`人 ♪

包装はこれで完成。

エコな包装が私のポリシーなのでね(`・∀・´)

といっても、宅配便で送るから、さらにプチプチでしっかり梱包(ノ´▽`*)b☆


お味見タイムは、また今度(=゚ω゚)ノ




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この記事のみを表示するルバーブパイの動画ができた!

pie

ブログのタイトルは、できるだけシンプルに、できるだけ暑苦しくないようにと、心がけている。

だけど、今日のはちょっと熱いね(´∀`*;)ゞ

熱くなってるのは、頓挫して、このままお蔵入りか!? と覚悟してた動画が完成したから ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ウェーイ!

といっても、わたしが完成させたわけじゃなくて、息子が作って、持ってきてくれた♪

そのときのわたしの喜びようったら、

熱烈ハグ&キスでお出迎え――

――なわけはない。

いくらなんでも、そんなラテンな喜び方はできない日本人親子。

心は熱烈歓迎でも、表面的にはけっこうクール。

でも、まちがいなく大喜びv(o゚∀゚o)v

それでは、ご覧あれ。



初動画で、無邪気にキャッキャと喜んではいるが、
もちろん、不備は多々ある。

カメラがまわってると思うと、われながら動きがめちゃくちゃおかしくなる。
お菓子を作る手が、泳ぐ泳ぐ(「無意味にふらつく」という意味ね)。

サービスショット(←お色気ショットじゃないけどね)に登場する、
伸び放題の鉢植えは、何度見ても笑える(〃▽〃)

そして、材料のグラム(g)が大文字の「G」になってるところにも、
何かこう、ものすごい重力加速度が感じられる(=∀=)
(息子曰く、「小文字にしたいが、使ってるソフトの関係なのか、どうしても大文字になる」らしい)

と、まあ、いろいろあるけどね。

ルバーブのジャムを使った、簡単で素朴なパイ。
生地にはバターの代わりに、植物油を使ってるから、暑い季節でも、比較的扱いやすい。

動画を見ながら、作ってくれると、すごく嬉しい♪



熱い記事だけではなんだから、いくらか爽やかな料理写真を。

ベランダで採れたバジルで、

170701ベランダバジルでジェノベーゼ

ジェノベーゼのパスタ。


いただきものの不揃いトマトで、

170705不揃いトマトのマリネ

トマトとオレンジのマリネ。



[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

シリコンマット40×60cm
価格:1825円(税込、送料別) (2017/7/13時点)

パイやクッキー作りにはこのマット。
打ち粉がほとんどいらないのが、とっても便利。



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伸び放題の鉢植えミントも、

170705ミント鉢植え

ようやくバッサリ。


【ルバーブのアメリカンパイのレシピ】

○材料(6個分)
薄力粉 200g
砂糖 30g
塩 3つまみ
ベーキングパウダー 6g
植物油 60g (動画では「サラダ油」となってるけど、ちがうの(つД`)ノ 本当は太白ごま油を使用)
牛乳 60g
パン粉 小さじ3
ルバーブジャム 大さじ6
溶き卵 適量

○焼き時間
200℃で12分+180℃で7分




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