この記事のみを表示するルバーブとイチゴとクランブルのオーブン焼き

etc.

ルバーブとイチゴとクランブルのオーブン焼きでおやつ。

正式名称がないから、なんと表現すればいいのかわから~ん(^-^;

170220ルバーブイチゴくランブル1

となれば、作り方を説明して、どんなものなのかわかってもらおう。

ルバーブとイチゴに砂糖をまぶして、ちょっと時間をおいてから、耐熱容器に移し、クランブル(普通のクッキー生地を細かくしたものでOK!)を振りかけて、オーブンで焼く。

ポイントは、フルーツを耐熱容器に移すときに、汁気をきちんと切ること。

そうしないと、この写真のように、焼き上がりも汁だくになって、クランブルのサクサク感が損なわれることにヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

170220ルバーブイチゴくランブル2

要するに失敗か!?

エヘ、ちょっとね(^▽^;)

牛丼の汁だくはウマイ! 
でも、このお菓子に汁だくはお勧めしない(〃▽〃)

(きちんと作れば、)ルバーブがなくても、リンゴやオレンジやバナナやベリーでも充分においしく作れるよ.゚+.(・∀・)゚+.


しくじったおやつだけじゃ淋しいから、あのときの山食でのさらなる朝ごはん。

アボカドとトマトのピザトースト。

170210山食でピザトースト1

ちょっと焦げた。

また失敗か!?

エヘ、ちょっとね(^▽^;)

このころは、いただきもののサトイモとニンジンがあったから、味噌っぽい味付けのスープのような煮物のようなものも食べた。

170210山食でピザトースト2

立派なホウレンソウももらったから、ソーセージとコーンと一緒に炒めた。

デザートは息子が持ってきてくれた大型リンゴ

70パーセントがもらいものの朝ごはん(((o(*゚▽゚*)o)))アリガトウ~!




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なんだかあわただしくて、けっこう焦り気味の毎日(´∀`*;)ゞ

ずいぶん前に、翻訳学校のサイトに載せるために、本の感想文を書いて提出したのだが、公開日をうっかり忘れてて、サイトに掲載されたのを友人に指摘されて、知るという驚きΣ(゚□゚(゚□゚*)

短い感想文だから、ご興味あったらお読みください→reco本リレー


この記事のみを表示するチョコチョコマフィン

muffin

チョコチョコマフィンを焼いた(o‘∀‘o)*:◦♪

170224チョコチョコマフィン1

久々に、バターじゃなくて、オイルでマフィン。

もちろん、生地はチョコ味で、お気に入りのチャンクチョコを三粒入れて、チョコ感たっぷり。

仕事の合間のおやつ時間。

170224チョコチョコマフィン2

濃厚チョコチョコマフィンのおともは、ブラックコーヒー。

チョコがゴロリなのが、わかるかな?

170224チョコチョコマフィン3

ヨーグルトも入ってるから、生地はしっとりヽ(´∀`)ノウマイ♪


翌日も、同じおやつ。

170224チョコチョコマフィン4

今度は電子レンジで20秒温めて、チャンクチョコがトロリ~ンで、これまた絶品☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆





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チョコ好きさんの必需品



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娘の家の洗面所が壊れたとは!

そういうことをブログで知るとは! ←最近、よくあるパターン。

記事はこちら → 暮らし日記 nk-life

うちの洗面所のほうが圧倒的に古いから、壊れるなら私が先だ! と思ってたんだけどなぁ ← 妙な対抗心。

実際に壊れたら、かなりの出費で参るなぁ、とぼやくはずだけど。

新しい洗面所にわくわくしてる娘が、ちょっとうらやましい(*´~`*)

この記事のみを表示する山食でシャキシャキレタスのサンドイッチ

bread

立派な2斤山食が焼けた。

170202山食

相変わらず窯伸びはしない(´・_・`)

でも、かなりおいしいから、大満足☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

微妙に壊れてたホームベーカリーを潔く捨てて、キッチンエイドで捏ねるようになってから、明らかにパン作りがワンランクアップした。

それはキッチンエイドのおかげというより、私のおかげ( ̄^ ̄)エッヘン

なんて、威張るほどのことじゃないんだけど。

ホームベーカリーのときは、材料をすべて入れて、スイッチON。
あとは捏ねあがりまで、よろしくね~! で終わりだったが。
キッチンエイドではそうはいかない。
時間も自分で計って、きちんと捏ねられてるかちょくちょく覗いて、温度が下がりすぎたら、捏ねを中断して、湯煎にかける。
だから、以前よりおいしいパンが焼けるようになったんだと思う。

手間が増えても、いままでどおりちょくちょく焼けるのか? と一抹の不安がないでもないが、深く考えるのはやめとこう。


そんな山食での朝ごはんは、サンドイッチ。

170203山食のサンドイッチの朝ごはん1

レタスたっぷりの、シャキシャキ・サンドが食べたかったんだ.゚+.(・∀・)゚+.

というわけで、サンドイッチにも大満足。

170203山食のサンドイッチの朝ごはん2

この頃は、肉を買いにいけてなくて、唯一の肉類がソーセージだった生活。

野菜たっぷりのトマトスープにも、ソーセージをドーン(」*´∇`)」

おいしかったよ♪




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立派な山食も焼けるが、こちらのお値段も立派。
何回パンを焼けば元が取れるのか……なんてことを考えてはいけない(〃▽〃)




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おまけのワンショットは、同じ頃のお昼ごはん。

基本、お昼ごはんは残りもので済ませるから、まあ、こんなもの。

トマトがメインのホットサンド。

170205山食のホットサンド

焼きトマトは好物だから、温めても良いとして。

焼きサンドにしたら、思い切りしんなりしちゃったレタスは不要だったよ、と反省したお昼ごはん(´∀`*;)ゞ

この記事のみを表示する桜抹茶チーズムース

suipa. monitor

友人から桜餡をいただいたので、今季初の桜スイーツ♪

170219桜抹茶チーズムース1

カップの底にスポンジを敷いて、あとは、桜のムースと抹茶チーズムースの合わせ技。

その上に、桜の花を飾って、蜂蜜ゼリーを流した。

170219桜抹茶チーズムース2

透き通ったゼリーの中に、桜の花が浮いてるように見えるでしょ?

このビジュアルが好きなんだ(* ´ ▽ ` *)

でも、ムースの入れ方がちょっと雑で、残念な仕上がり。

スプーンじゃなくて、絞り袋を使うべきだった(つД`)ノハンセイ


蓋して、スプーンも持って、桜の花の下で食べたい。

170219桜抹茶チーズムース3

ちなみに、カップ・蓋・スプーンは、suipa.店のモニター商品(=゚ω゚)ノオセワニナッテマス


ひと口目は、桜の花のあたりから、パクリ!

170219桜抹茶チーズムース4

なんと、まろやかで、ほっとする味+゚。*(*´∀`*)*。゚+

いままで食べたムースの中で、いちばん私好みかも。

公園の桜が咲いたら、また作ろう。

でも、気分で作ったムースだから、きちんと再現できるかなぁ(´・_・`)

記憶の片隅に残ってるうちに、レシピを起こしておかなくちゃ。



蓋もスプーンもついた使えるカップ(^^)v



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この記事のみを表示する手作りポン酢で水炊き

etc.

ずいぶんまえの食事は、水炊き。

170201水炊き1

色味は地味だが、おいしい鍋。


キノコたっぷりが好き。

170201水炊き2

今日も寒いからね、この写真を見たら、鍋にしたくなった(∩・∀・)∩

だけど、なぜ、地味な鍋をわざわざアップ?

それは、手作り柚子ポン酢はおいしい! と言いたいがため。

おいしいが、作る作業はこれまた地味。

170121柚子ポン作り

種がごろごろの野性味あふれる柚子を、ひたすら搾って。

搾り汁と同量の醤油に、煮切ったみりんを少々。

昆布ひと切れ、鰹節たっぷり。

1日放置。

濾して、瓶に移せば、立派な柚子ポン酢。

170201水炊き3

私は1週間目ぐらいから使いはじめるけど、これからどんどんカドが取れて、ますますおいしくなっていく。

もう特売のポン酢には戻れない+.(*'v`*)+




この搾り器を試してみたい=^_^=




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こちらは、10日ぐらいまえのこと。

大きなデコポンと、大きなリンゴを息子がくれたヽ(´∀`)ノサンキュ!

170210ポンカンとリンゴ

一緒に写ってる小さなポンカンとリンゴは、わが家にあった普通サイズ。

「デコポンはおいしいけど、リンゴはイマイチだからね」と言い残して、息子は帰っていった。

イマイチなのか……と期待せずに食べたら、意外とおいしい。
意外どころか、かなりおいしい、私好みのリンゴ.゚+.(・∀・)゚+.

また持ってきてくれると、嬉しいな♪