この記事のみを表示する幼稚園の運動会のお弁当

custard pudding

MG2の運動会用にお弁当を作った。

171008運動会弁当1

娘がおにぎり担当で、
私はおかずとデザート担当という手分け弁当。

おにぎりを作らないだけで、こんなに楽ちんだとはΣ(゚Θ゚)

これからはこの手で行こうヽ(´∀`)ノ


MG2からのリクエストは4種類。
ミートボール。
卵焼き。
プチトマト。
プリン。

171008運動会弁当2

あとは私の気分で、
サツマイモのバター炒め(味付けは砂糖、ハチミツ、塩と醤油少々)。
大人向けにカプレーゼ。
彩りにブロッコリー。
おまけのフルーツは巨峰。

MG2はミートボールとプリンを漠食いして、
MG1がサツマイモとブドウを漠食いするという、
考えようによっては、バランスが取れた食べ方。
いや、アンバランスなのか(*´~`*)?
いずれにしても、喧嘩にならずに一安心。


運動会の翌日は、余ったプリンで静謐なおやつタイム。

171009プリン1

運動会のプリンには、カラメルソースを使ったけど、
自宅用はダーク・メープルシロップ。

運動会の帰り道に通りかかった農家の直場所で見つけたザクロも一緒に。

プリンもおいしかったけど、久々のザクロにちょい感激。

171009プリン2

最近手に入れたすらりとスリムなプリン型。
型からきれいにはずせるようになる日は来るのか?(=∀=)



運動会のデザートにちょうどいいサイズ♪

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

アルミプリンカップ #3
価格:166円(税込、送料別) (2017/10/9時点)

型からきれいにはずせるように、次回はもう少し硬めのプリンで( ̄^ ̄)ヨッシャ!



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運動会の入場行進で大役を任されたMG2。

なんとか無事に大役をこなして、リラックスのランチタイム。

どういうわけかプリンをお皿にのせて、はいポーズ。

171008運動会プリン

先日の小学校の運動会後のMG1は、マドレーヌ4個を一気食い

今回の幼稚園の運動会後のMG2は、プリン約3個を一気食いw(゚o゚)w




ハロウィンのお菓子レッスン茶会(10月22日(日)午後1:00~4:00)は、引きつづき参加者募集中♪
詳細はここをクリック (=´ー`)ノ


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この記事のみを表示する卵白プリン、そして、餃子

custard pudding

卵白プリンを作った。

170923卵白プリン1

ちょっと前に、人気のビストロでランチして、
そのときのデザートのプリンのキャラメルアイス添えが、
めちゃくちゃおいしかったヽ(≧∀≦)ノ

そのプリンが真っ白でね。

もしや、あれは卵白のプリンだったのか?

というわけで、自作の卵白プリンもおいしくできるのか、
試してみたくなったのだった。

170923卵白プリン3

suipa.店さんのモニターカップを使って、中華蒸籠で蒸し上げる。


「卵黄を使わないプリンなんて、おいしいわけないじゃん!」
という意見もある。

コクがないとか、ゆで卵の白身を食べてるみたいとかね。

だから、生クリームを使って、コクをプラス。
ゆで卵の白身にならないように、ふるふるに仕上げる。

さらに、パンチの効いた濃いめのキャラメルクリームをかける。

170923卵白プリン2

すると、おいしい卵白プリンのできあがり~.o(^▽^)o



私好みのストレートなシルエット。
耐熱温度120℃だから、蒸しプリンはもちろんOK~。



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お菓子レッスン茶会は、引きつづき参加者募集中o(^▽^)o

ハロウィンを意識したカボチャのティラミスの会。

模様はちがうけれど、こんな雰囲気のティラミスと――

170919ハロウィンのティラミス&マフィン

カップや大きさはちがうけれど、こんな感じのマフィンを作ろうヽ(´∀`)ノ


ご参考までに、昨年のハロウィンの会のテーブルや、ハロウィンっぽいお菓子など。

170917お菓子レッスン茶会カボチャのティラミスの会募集Photo



●カボチャのティラミスのレッスン詳細
日時: ①10月21日(土)午後1:00~4:00(満席となりました。ありがとうございます)
   ②10月22日(日)午後1:00~4:00(残席3)
   ③10月23日(月)午後1:00~4:00(満席となりました。ありがとうございます)
場所: 自宅(東京都東久留米市/ 西武池袋線東久留米駅より徒歩約15分/ お申し込み後に住所と地図をお送りいたします)
内容: ハロウィンを意識したカボチャのティラミス・各自1台作成(一部、デモも入ります)。チョコレートマフィン作成のデモ+各自で簡単なデコレーション。
上記2品を含め4品程度のお菓子でお茶会♪ お茶会のお菓子は多めにご用意いたしますので、お持ち帰りいただいて、ご家族やご友人とお召し上がりください。
定員:各日4名
参加費: 5000円
持ち物: エプロン・お持ち帰り用のお菓子を入れる袋・メモを取られる方は筆記用具をご用意ください。

ご参加お待ちしてます(*^^)/

お申し込み・お問い合わせは、コメント欄から。

お申込みは下記のフォームをコメント欄にコピペして、各項目をご入力の上、“管理者にだけ表示を許可する”の欄にチェックを入れて、ご送信ください。

――【お申込みフォーム】―――――――――――――――――
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ご意見、ご希望などありましたらなんなりと:
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*お申し込み後、メールにて24時間以内に返信いたします。メールが届かない場合は、コメント欄からその旨をお知らせくださいませ。お手数をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。




今日のおまけ写真(゚∀゚)

仕事が暇になると、すぐさま作る餃子。

170914餃子1

私の餃子は肉が多め。

肉たっぷりの餃子って、お店ではなかなか食べられないような~(´・_・`)

「ならば、いつも自分で作ればいいじゃん!」と言われそうだけど、

170914餃子2

ひとつひとつ包むって、けっこう手間でね(´∀`*;)ゞ

「お菓子よりも手間がかかるの?」と不思議がられそうだけど、

やっぱり気持ちの問題かな。

170914餃子3

心に余裕がないと、餃子が作れないタイプ(。-_-。)




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テーマ:手作りお菓子
ジャンル:グルメ

この記事のみを表示するトルティーヤの動画、そして、タコスランチにメキシカン・プリン

custard pudding

第2弾の動画をアップ.゚+.(・∀・)゚+.ウェーイ!

今回もまた、『みんなの暮らし日記ONLINE』のタコス記事との、コラボ企画。
って、私が勝手にコラボしてるだけなんだけどね(´∀`*;)ゞ

この動画を見れば、トルティーヤの作り方が一発でわかる( ̄^ ̄)

というか、トルティーヤはあまりにも簡単にできちゃうから、イメージ映像のほうが長いんじゃない? 
という料理動画にあるまじき動画(*ノ∪`*)

テーマはむしろ、“手作りトルティーヤでタコスランチ”o(^▽^)o



またもや、息子が全面的に撮影&編集を担当ヽ(´∀`)ノアリガトウ

さらに、息子の奥さままで呼び寄せて、乾杯シーンに出演してもらった(´∀`*)ツキアッテクレテ、サンキュ!

撮影後は、もちろんタコスでランチ。

170807タコスランチ1

タコスだけじゃ寂しいから、ほかにもメキシコ風の料理を並べてみた。

タコスの具は手作り鶏ハム、豚肉のオレンジ煮、レタス、コリアンダー、チーズ。
チリコンカーン。
サルサ・メヒカーナ。
イカのセビーチェ(メキシコ風マリネ)。

170807タコスランチ2

手作りトルティーヤ。
ワカモレ。
梅シロップのモヒート風。
コロナビール。

夏の休日のランチに、みんなでわいわいタコスは良いね~(o‘∀‘o)*:◦♪


デザートもメキシカンなプリン。

170807メキシカンプリン1

プリンにはココナッツミルクとかクリームチーズとかが入ってて、
カラメルソースには、オレンジジュースや白ワインを使うという、けっこう独特なレシピ。

170807メキシカンプリン2

濃厚で食べ応えありの、おいしいプリン.゚+.(・∀・)゚+.




メキシコのビールってどんな味?




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余ったサルサは、コーンチップスですくって食べたりするけれど、

今回は新メニューのサルサそうめん(ノ´▽`*)b☆

170807サルサそうめん

ピリッとハラペーニョとライムの酸味が効いた、爽やかそうめんヽ(≧∀≦)ノ




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「動画でお料理!~定番編~ 」コーナーにレシピを掲載中!


この記事のみを表示する生キャラメルソースの蒸しプリン

custard pudding

仕事の合間にちょっと外出。
1時間の予定が5時間に((((;゚Д゚)))))))

今日の仕事のノルマ、これからどうやって終わらせよう……?

そんな事情で、ブログはざっくりと。


今年のお菓子作り第一弾は、プリンだった。

170104プリン

簡単蒸しプリン。

カラメルソースは作らず、市販のキャラメルを使って生キャラメルクリーム。

170104プリン生キャラメルソース1

ますます簡単。


この生キャラメルクリームも、悪くはない。

170104プリン生キャラメルソース2

悪くはないが、大好評とはいかなかった(・ω・`彡 )з

「プリンにはやっぱり、カラメルソースのほろ苦さがほしいよね」と娘。

ごもっとも。

ほろ苦カラメルソースに顔をしかめる甘党カンボジア人なら、喜びそうなんだけどなぁ~(´∀`*;)ゞ

でも、ここはニッポン。残念(=∀=)



簡単生キャラメルクリームは、市販のキャラメルと生クリームを電子レンジで温めて、ぐるぐる混ぜて溶かすだけ。



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この記事のみを表示する桃入り豆乳プリン

custard pudding

5月半ばのこと、桃入りの豆乳プリンを作った。

160520豆乳プリン1

豆乳と桃の缶詰があったから、必然的に(´∀`*;)ゞ
香りづけに、桃のお酒も少々。

苦手の蒸しプリンが、いままでで最高の出来。
つるるんなめらか\(^o^)/

コツを忘れないうちに、また作るぞ!
と、決意したのに、作るまもなく、一瞬で2週間が過ぎ去った(=∀=)


カラメルソースではなく、メープルシロップをかけたのは、桃のやわらかな味に合うかな~、と思って。

160520豆乳プリン2

うん、おいしい♪

このときも、片手にカメラ、片手にスプーンで悪戦苦闘。

何度も撮り直して、プリンを食べつくしちゃいそうで、焦ったよ~。

何度も撮り直したくせに、スプーンですくった桃にピントが合わず(;_:)



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去年のいまごろ、道端に咲いてた綺麗な花の写真をアップして、“花の名がわからない”と書いたら、コメントで“ヒペリカム”と教えてもらった(^-^)/アリガトウ!

よっしゃ植えるぞ! と、勢いこんで園芸店を探しまわるも見つからず。

秋口に、近所の農家のおじさんから、似てる花の茎をいただいた。

150912ヒペリカムの茎

プルーンのコンポートのうしろに写ってる、10cmほどの茎。


その茎から根が出て、ぐんぐん成長して、花が咲いたヽ(´∀`)ノ

160601.jpg

いまや、茎は4、5本に増えて、それぞれに花がついてる。
私が育てて、これだけ咲くとは、めちゃくちゃ強い植物なんだね。


でも、去年、私が道端で惚れちゃったのは、実はこっちなんだけど……。

150603ヒペリカムアンドロサエマム

同じヒペリカムでも、アンドロサエマムというらしい。