この記事のみを表示するラズベリーチーズスクエアケーキ、そして、悔しい気持ち

suipa. monitor

ラズベリーチーズスクエアケーキを焼いた。

171108ラズベリーチーズスクエア1

これも私の定番と言ってもいいかな。

お菓子をプレゼントしたいけど、何を作るか思いつかないときには、
シフォンケーキ、または、これ。

そして、かさばるお菓子を持ち歩きたくないときは、
シフォンケーキは却下で、こっちになる。

というわけで、コンパクトなプレゼント用のお菓子。

171108ラズベリーチーズスクエア2

一足お先のクリスマスボックスに入れてみた。

素敵なこの箱は、suipa.店さんのモニター商品。

蓋の模様が、横から見ると立体的に見えるという凝ったもの。

171108ラズベリーチーズスクエア3

この箱を見て、子供の頃に集めてたシールを思いだした。

たしか、お菓子のおまけだったと思うけど、
横から見たときと、正面から見たときで絵柄が変わるのがあったよね。

当時は、ホログラムシールとかなんとか、
そんなふうに呼んでたような……
……そのへんの記憶はかなり怪しい(〃▽〃)

でも、正式には、こういう加工をレンチキュラーと言うんだそう。

生まれて初めて知ったよ(´∀`*;)ゞ


プレゼントまえの味見タイム。

171108ラズベリーチーズスクエア4

ものすごくおいしかった。

いままでで最高のでき。

使ったクリームチーズが良かったのか?

外箱を捨てて、冷凍保存してたクリームチーズ。

メーカー名がわからないのが、かなり悔しいΣ(゚Θ゚)




クリスマスカラーと言えば、赤と緑。
たまには水色もいいんじゃな~いヽ(´∀`)ノ





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おいしいお菓子ができて絶好調~ヽ(≧∀≦)ノ

のように装っているが。

実際には、仕事でどうにもならない事態が発生して、
この1週間、精神的に荒れていた。

いや、荒れたというより、悔しくてたまらなかった。

悔しい気持ちを、どうしたら鎮められるのか、あれこれやってみた。

それでも、なかなか鎮まらなかった。

171030ユーカリ

植木鉢の伸びすぎたユーカリの枝をカットして、匂いをクンクン嗅いだりもしたけど、

あまり効果はなかったなぁ~(。-_-。)




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この記事のみを表示するカボチャのプリン

suipa. monitor

先週末のお菓子レッスン茶会で、持てる力をすべて出し切って、
今週は、お菓子的には放心状態。

でも、ハロウィンはまだ終わってない。

ハロウィンらしいお菓子をもう少し作りたい。

だけど、放心状態だから、凝ったお菓子はとうてい無理そう。

というわけで、プリンなど。

171027カボチャのプリン1

シンプルきわまりないカボチャのプリン。

ハロウィンらしいカップに入れれば、どうにかなるかな?

カップに甘えて、飾りはカボチャの種をのせただけ。

171027カボチャのプリン2

大人な私としてはこれで充分なんだけどね。

それでも、ついつい、もうちょいがんばってみたくなる。

カボチャとネコをステンシル。

171027カボチャのプリン3

クオリティはかなり低めΣ(゚Θ゚)

そんなときには、すばやく食べちゃう。

171027カボチャのプリン4

思ったとおり、カボチャ味しっかりのシンプル・カボチャ・プリン(^-^)



ハロウィン感満載のカップ~o(^▽^)o

こちらはハロウィン以外にも使いましょヽ(´∀`)ノ




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正直に言おう。
ほんとうはカボチャのプリンじゃなくて、サツマイモのプリンを作るつもりだった。

さあ、作ろうとサツマイモを切ってみたら、

171027紫芋

あら、まあ、綺麗な紫色w(゚o゚)w

このサツマイモはいただきもので、てっきり普通のサツマイモだと思いこんでいた。

紫芋でもプリンは作れるけど、美しい色に仕上げるための材料が手元になくて、
急遽カボチャのプリンに変更したのだった。

紫芋はとりあえず焼き芋にして、お菓子に使うか、パンに使うか考え中。

何も思いつかなかったら、そのまま食べちゃうって手もあるか( ̄^ ̄)ゞ



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この記事のみを表示するコーヒーゼリー、そして、ムカゴとゴーヤ

suipa. monitor

今週末は雨続きで、かなり寒い。

週の半ばまではけっこう暑かったのに、今日はもう晩秋の気分。

暑かった水曜日にコーヒーゼリーを作って、食べたのが遠い昔のことのよう。


濃いコーヒーに甘いコンデンスミルク。

171011コーヒーゼリー1

秋色模様のカップに入れて、飾りにナッツをちらしたら、
コーヒーゼリーも秋仕様になるのだなぁ~、なんてことを思いながら、
冷たいお茶をお供に、食べたのだった。

171011コーヒーゼリー2

今日はもう冷たいお茶は無理。

これを書いてる今だって、デスクの上には熱いお茶。
足元には、電気ストーブが置かれてるぐらいだからねw(゚o゚)wストーブ、ハヤッ



オレンジは夏色にもなれば、秋色にもなるヽ(´∀`)ノ



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おまけの2枚。

庭に自然薯が生えているのは、いつかの記事に書いたが、
さすがに自然薯掘りはあきらめて、ムカゴ拾いに精を出している。

171001むかご

煎って、塩をぱらりとふりかければ、うまい酒のつまみになる。

いや、お酒は呑まないから、実際にはおやつなんだけど、言ってみたいじゃな~い?
通ぶって、「これはつまみにいいねぇ~」って。

そう言ったところで、ひとり暮らしのおやつだから、誰に向かって通ぶってるの? という疑問は残るけどね。


秋の味覚のムカゴを食べたかと思えば、
ベランダのゴーヤを撤去しながら、最後の実を収穫。

171006最後のゴーヤ

小っさ!

どんなに小さくても、しっかり苦い夏の味。

夏の名残と秋が交差した1週間。




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この記事のみを表示する残念なモンブラン

suipa. monitor

いとこから栗をもらった.゚+.(・∀・)゚+.アリガトウ‼

171001栗

となれば、モンブランを作らねば。

何を隠そう、モンブラン特有のあの“そば状”の絞りが、大の苦手(´・_・`)

苦手だから躊躇、苦手だから避ける、苦手だからモンブランはこの世に存在しないふりをする。

そんな苦手三重苦に陥って、いままで数えるほどしかやったことがない。

去年も作らなかったしな~。

でも、栗をもらったんだから、がんばろうd(○`□´○)b

まずは、土台となるパイを焼く。

171001モンブラン土台

ミニハンバーグじゃないよ(`∀´)


その後、蒸した栗を甘く煮て、つぶして、裏ごして、栗のクリームを作り、
生クリームを泡立てて、(中略)、
苦手のモンブラン絞りに突入。

けっこう手間ひまかけて完成ヽ(´∀`)ノ

それでは、個性的な力作モンブラン陣の一部をご紹介しよう。

171001モンブラン2

左から、のっぽくん、にょろにょろちゃん、ちょいハゲさん。

一番まともな完成品のアップ写真を撮り忘れるという、痛恨のミス(;゜0゜)

171001モンブラン1

見た目はともかく、味は良いの~♪

171001モンブラン3

中に忍ばせた栗を探すのに手間取ったのがバレバレだけどね。

おいしく、ごちそうさまo(^▽^)o



残念なモンブランをのせたプレートは、今月のsuipa.店さんのモニター商品。
もうちょい見ばえのいいスイーツで、リベンジするぞ(*`ェ´*)



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お菓子レッスン茶会は、引きつづき参加者募集中o(^▽^)o

ハロウィンを意識したカボチャのティラミスの会。

模様はちがうけれど、こんな雰囲気のティラミスと――

170919ハロウィンのティラミス&マフィン

カップや大きさはちがうけれど、こんな感じのマフィンを作ろうヽ(´∀`)ノ


ご参考までに、昨年のハロウィンの会のテーブルや、ハロウィンっぽいお菓子など。

170917お菓子レッスン茶会カボチャのティラミスの会募集Photo



●カボチャのティラミスのレッスン詳細
日時: ①10月21日(土)午後1:00~4:00(満席となりました。ありがとうございます)
   ②10月22日(日)午後1:00~4:00(残席3)
   ③10月23日(月)午後1:00~4:00(満席となりました。ありがとうございます)
場所: 自宅(東京都東久留米市/ 西武池袋線東久留米駅より徒歩約15分/ お申し込み後に住所と地図をお送りいたします)
内容: ハロウィンを意識したカボチャのティラミス・各自1台作成(一部、デモも入ります)。チョコレートマフィン作成のデモ+各自で簡単なデコレーション。
上記2品を含め4品程度のお菓子でお茶会♪ お茶会のお菓子は多めにご用意いたしますので、お持ち帰りいただいて、ご家族やご友人とお召し上がりください。
定員:各日4名
参加費: 5000円
持ち物: エプロン・お持ち帰り用のお菓子を入れる袋・メモを取られる方は筆記用具をご用意ください。

ご参加お待ちしてます(*^^)/

お申し込み・お問い合わせは、コメント欄から。

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テーマ:手作りお菓子
ジャンル:グルメ

この記事のみを表示する抹茶水羊羹栗錦玉

suipa. monitor

抹茶水羊羹栗錦玉を作った。
↑漢字だらけのネーミングで、ひじょうにわかりにくい(〃▽〃)

170927抹茶水羊羹栗金玉1

下層に抹茶の水羊羹。
上層に栗の甘露煮入りの錦玉。

錦玉は寒天を使うのが正統なのだろうけど、
透明感を重視してアガー使用。

栗の甘露煮を刻むべきか、刻まぬべきか、迷いに迷って、結局、刻んだ。

インスタ映え重視のこの時代。
栗丸ごと1個のほうが、見え映えはするが、
食べやすさを重視して、細切れ。

こういうことするから、時流に乗れないんだな(=∀=)

170927抹茶水羊羹栗金玉2

でも、おいしくて食べやすかったから、ま、いっか~ヽ(≧∀≦)ノ



四角いカップは和デザートで決めてみた。
実はこれ、今月のモニターカップの最後の1種類。月末に慌ててアップとは!? 夏休みの宿題かっ(ノω`*)ノ



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模様はちがうけれど、こんな雰囲気のティラミスと、

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カップや大きさはちがうけれど、こんな感じのマフィンを作ろうヽ(´∀`)ノ

●カボチャのティラミスのレッスン詳細
日時:10月22日(日)午後1:00~4:00(残席3)
場所: 自宅(東京都東久留米市/ 西武池袋線東久留米駅より徒歩約15分/ お申し込み後に住所と地図をお送りいたします)
内容: ハロウィンを意識したカボチャのティラミス・各自1台作成(一部、デモも入ります)。チョコレートマフィン作成のデモ+各自で簡単なデコレーション。
上記2品を含め4品程度のお菓子でお茶会♪ お茶会のお菓子は多めにご用意いたしますので、お持ち帰りいただいて、ご家族やご友人とお召し上がりください。
定員:各日4名
参加費: 5000円
持ち物: エプロン・お持ち帰り用のお菓子を入れる袋・メモを取られる方は筆記用具をご用意ください。

お申し込み・お問い合わせは、コメント欄から。

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今日のおまけ写真(゚∀゚)

表題のスイーツは、息子との簡単ランチのデザートにした。

豚ロース肉をリンゴ風味の味噌漬けにしたんだけど、

170927ランチ

ひとりでは食べ切れそうになかったから、いきなり息子を呼びつけた。

そうして、やってきた息子に、「特に用事もないし、積もる話もないんだけど、肉を食べてほしかったんだ」
と、あと出しじゃんけんのように呼びつけた理由を話したら、
「へっ、そうなの?」と肩すかしを食らったような顔。

わざわざ呼びだして、ちょっと申し訳ない気もしたけどね。

肉もパンもデザートも平らげてくれて、私としては気分すっきりo(^▽^)o




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