この記事のみを表示する3種の焼き菓子でランチとおやつ、そして、久しぶりの友人

butter cake

先日の3種の焼き菓子が完成したのは、ちょうどお昼どき。

というわけで、スコーンでランチ。

170415スコーンでランチ

クルミとピーカンナッツとキャラメルソースを折りこんだスコーン。
普通のスコーンより少し手がかかるから、たまにしか作らないけど、これまた大好物\(^o^)/

前日の残りものの、グリーンカレーと一緒に食べれば、辛さと甘さのハーモニー♪

いやね、このグリーンカレー、大鍋で作ったはいいが、辛すぎて少しずつしか食べられなかったんだ(´・_・`)
3日間、ほぼ毎食、少しずつ食べて、ようやく完食。

教訓:グリーンカレーは小鍋で作るべし。


3種の焼き菓子は、もちろん、おやつにも食べた。

170416三種の焼き菓子でおやつ

桜パウンドは安定の味。
ざっくり系のホワイトチョコサンドのココアクッキーは、目先が変わっておもしろい。


でも、お菓子以上に感激したのは、この紅茶。

170416北欧紅茶スパイスブレンド

北欧紅茶のスパイスブレンドを、チャイにしたら、とんでもなくおいしかった。

自分でブレンドした(普通の茶葉にスパイスを適当に混ぜただけとも言う)チャイとは、ひと味も、ふた味もちがう。
いや、いや、雲泥の差。
天と地ほどもちがった。

お値段も素敵な紅茶だけど、味はそれ以上に素敵(*´∀`人 ♪



自宅用なら、このパック。

ギフトなら、かわいい缶入りの、選べる3種。




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3種の焼き菓子は、ものすごく久しぶりに会う友人のために焼いたもの。

ほんとうは、美しいこのボックスに入れて、プレゼントしたかったんだけどね。

170415プレゼント用の焼き菓子

桜パウンドを丸ごと1本渡したから、箱に入らず、ごく普通のラッピング(写真なし)(´∀`*;)ゞ



その友人は20年ぐらい前に大阪に引っ越していき、以降、ほとんど連絡を取っていなかった。

ひょんなことから、連絡先が確認できて、「会いましょう」ということになったのだった。

私としては、久しぶりにじっくりお話できれば楽しいな~♪ ぐらいの、気軽な気持ちだったんだけど。

彼女のほうは、ずっと気になっていたことがあって、どうしても会いたかった、とのこと。

何が気になってたかと言えば、昔、私から何冊か本を借りて、それを返していなかったこと。
事情があって、その本を手放さざるをなかったから、もう返せない。
申し訳ないからと、今回、図書カードをくださった。

私は、ただただびっくり。
そういえば、当時、私がよく読んでた作家の本を貸したかなぁ、というおぼろげな記憶しかなかった。

私がすっかり忘れてたことを、彼女はきちんと憶えてて、謝って、お礼まで用意してくれるとは。

誠実で律儀で、なんとしっかり者なのか、とひたすら恐縮。



顔を合わせて、話をして、大阪に行ってから、彼女が(楽しいこともあったはずだけど)ものすごく辛い経験をしたことを知った。

いろいろな経験をして、学んで、成長して、素敵な人になったんだね。

だからこそ、関西から東京まで車で迎えにきてくれる素敵な旦那さまと巡りあえたんだねo(^▽^)oオメデトウ‼


それに引き換え、私は?

いろいろ経験してるんやから、成長できてるはずなのに~、まだまだあか~ん(つД`)ノ

と、頭の中に、妙な関西弁の反省の言葉が浮かんできた。

関西弁がすっかり板についた彼女の話を聞いてたから、私の心の声も関西弁?

ほんと、しょーもない(〃▽〃)

いったいいつまで、しょーもない自分でいるつもり?


彼女のようにがんばろう! と刺激をもらえた午後だった(o‘∀‘o)*:◦♪




Instagramもやってるよ(^-^)/


この記事のみを表示する焼き菓子5種でおやつの時間

butter cake

先日の焼き菓子の試食タイム♪

170402焼き菓子試食1

自作のお菓子をいっぺんに5種類も食べられるのは、めったにないこと。
テンション上がった☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

さて、さて、どれからいっちゃう?

まずは、チョコ抹茶マフィンだね。

170402焼き菓子試食2

味より先に、色をチェック。
まだらな茶と緑がくっきりだから、OKヽ(≧∀≦)ノ

バターじゃなくて白ごま油を使った焼き菓子は、ややさっぱり。
そして、抹茶味しっかりが、最高v(o゚∀゚o)v

桜パウンド、キンカンケーキ、チーズクッキーは、発酵バターを使って良かった~、としみじみ思える深い味わい。

170402焼き菓子3

胡麻きな粉クッキーは白ごま油使用で、胡麻もたっぷり、きな粉もたっぷり。

完成直後は、きな粉ならではの、口の中の水分が全部持ってかれる感じ。
時間をおいたら、「水分持ってかれる」感はかなり落ち着いたけど。
やはり、好みが分かれるかもね。


などと、あれこれ考えながらも、大満足の昼下がり+゚。*(*´∀`*)*。゚+



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今日は、私のすべてをお見せしちゃう。

ジャーン!

170222体チェック

インボディという装置で、ボディチェック。

細かい数字は置いておいて。

体型が「スリム」型で、一安心。

部位別の筋肉のつきかたは、下半身は青色でOK。
上半身が深緑で、やや落ちた(´・_・`)

仕事で座りっぱなしだから、てっきり下半身の筋肉が落ちてると思ったのに、逆だったとは。


この年齢にしては筋肉量が多めだから、文句は言われないだろうと、堂々と息子に見せたら――

「まあまあだな。体重はあと2キロ減らせるでしょ」と、あくまで冷静に指摘された。

そうなの、息子はこういうことにとっても厳しい。

見せる相手をまちがえたよ(=∀=)




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この記事のみを表示する5種の焼き菓子

butter cake

焼き菓子を5種。

170401焼き菓子1

昨年に引き続き、友人からの焼き菓子詰め合わせのご注文。

私のお菓子を気に入ってもらえてると思うと、すごく嬉しい(*´∀`人 ♪

もちろん、張り切って作ったよv(o゚∀゚o)v

170401焼き菓子2

スティック状のチーズクッキー、キンカンのチーズ風味焼き菓子、桜パウンド(焼き上がりを即ラップ)は、私のお菓子の定番。

チョコ抹茶マフィンと胡麻きな粉クッキーは、ちょっと目先が変わったものをと思ってね(*^_^*)

心を込めて個舗装。
スティッククッキーは折れないようにカップに入れて。

170401焼き菓子3

お菓子のびっくり箱を目指して、箱詰め。

思ったより箱が小さくて(お菓子が大きいのか?)、ぎちぎちに詰めこんだ。

170401焼き菓子4

これじゃあ、びっくり箱じゃなくて、ぎっしり箱w( ̄o ̄)w


本日は諸事情により(眠いだけとも言う)、これにて失礼。

試食タイムは次回につづく。



[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【日本製】PS アングル ベア 10個【かわいいクマ柄カップ】
価格:556円(税込、送料別) (2017/4/2時点)

ひんやりスイーツ用のカップだけど、クッキーを入れても可愛い♪


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この記事のみを表示するラズベリーのパウンドケーキ

butter cake

ラズベリーのパウンドケーキ.゚+.(・∀・)゚+.

170129ラズベリーマーブルパウンド1

ホワイトチョコとフリーズドライラズベリーとピスタチオでおめかし。

170129ラズベリーマーブルパウンド2

上から見ると可愛い(*´∀`人 ♪


カットすると、マーブル模様がくっきり~。

170129ラズベリーマーブルパウンド3

ありゃ、この部分は“くっきり~”じゃなかった(^-^;

他の部分は、もっとピンクが多かったんだけどね(* ´ ▽ ` *)


これを作るために、ラズベリーピュレが必要だったから、それも手作り。

170127ラズベリーピュレ

製菓材料店ならピュレを売ってるけど、買いにいけなかったから、冷凍ラズベリーで作ったよ。


最近は、長方形のパウンド型より、リングの型がお気に入り。

170129ラズベリーマーブルパウンド4

形も気に入っているけど、なんといっても、隅っこがないのが嬉しい。

えっと、つまり、長方形の型で作ると、カットしたときに、真ん中と端のほうでは大きさも、焼け具合もちがってくる。
だから、端っこのほうは人にプレゼントしづらいんだ。

でも、リング型なら、どこを切っても、大きさも焼け具合も均等。

みんなに同じものが行きわたるというわけヽ(≧∀≦)ノヤッター♪


参考にさせていただいたのは、こちらのパウンドケーキ
ラズベリーピュレは、冷凍ラズベリー(100g)ときび砂糖(10g)をさっと煮て、ハンドブレンダーで実を潰して、30g分を濾して、生地に混ぜたよ(^_-)-☆




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プディング型 2号
価格:1437円(税込、送料別) (2017/2/1時点)

スタイリッシュなクグロフ型も素敵だけど、丸っこいこの型も愛らしい♡



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庭のスイセンが強風でバタバタと倒れてしまった。

地面に寝転がった花がちょっとかわいそうに思えたから、花瓶に入れて、キッチンに飾ってみた。

170125スイセン

食器を洗ってるときなんかに、ふわっと漂ういい香り。

花の香りを感じるだけで、幸せな気分(*´▽`*)

この記事のみを表示するクグロフ型で柚子のパウンドケーキ

butter cake

いまだ、柚子があふれ気味のわが家。

友人からちょうだいしたり、ご近所さんからちょうだいしたり、はては、近くを通るたびに覗いてる園芸店からちょうだいしたり。

ありがたくお風呂にトポンと入れさせていただくこともあるが、柚子のパウンドケーキも作った。

170109柚子のパウンドケーキ1

クグロフ型で可愛くねヽ(´∀`)ノ

これをひと口食べたとき、「私は天才か!」と思ったよ。(なんと厚かましい!)

そのぐらいおいしかったってこと(^^ゞ


柚子アイシングと柚子の皮の飾りが、パウンドケーキの甘さを引き締めて、私好みの味になったんだ。

2170109柚子のパウンドケーキ

しかし! ただの柚子パウンドと見せかけて~。

170109柚子のパウンドケーキ3

大納言に黒豆もミックス。

おせちの在庫処分も兼ねて作ったパウンドケーキだけど、柚子の季節の定番お菓子に決定☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



鏡開きだったから、お汁粉も食べた。

170111おしるこ

といっても、鏡餅はないから、普通のお餅だけどね。

栗の甘露煮と黒豆を入れて、これもやっぱりおせちの在庫処分(´∀`*;)ゞ



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「愛してるよ~、クグローフ!」(ノ´▽`)ノ って、クグロフって誰?



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数日前、清水の舞台から飛び降りた。

そして、昨日届いたのがこの段ボール箱。

170111キッチンエイド

とうとう、わが家にやってきた~(o‘∀‘o)*:◦♪

わかる人にはわかると思うけど、その全貌は、いずれまた(=゚ω゚)ノ



2月のお菓子レッスン茶会・チョコブラウニーの会は、おかげさまで満席になりました。

私ごときがレッスンとお茶会を開けるのは、このブログを見てくださる方々、励ましてくださる方々のおかげ。
ほんとうにありがとうございます。

それでは、楽しくお菓子を作って、楽しくお茶会して、家族やご友人においしいお土産を持って帰っていただけるように、準備に邁進いたします!

170108レッスン茶会ブラウニーの会告知写真

●レッスン詳細
日時: ①2月11日(土)午後1:00~4:00(おかげさまで、満席になりました)
    ②2月12日(日)午後1:00~4:00(おかげさまで、満席になりました)
場所: 自宅(東京都東久留米市/ 西武池袋線東久留米駅より徒歩約15分)
内容: ワンランク上のブラウニー・各自1台作成(一部、デモも入ります)。スノーボールクッキー作成のデモ+お手伝い。ケーキを焼いているあいだに、見本のブラウニーとその他3品程度のお菓子でお茶会♪
定員: 各日4名
参加費: 5000円
持ち物: エプロン・お持ち帰り用のお菓子を入れる袋・メモを取られる方は筆記用具をご用意ください。