Single KitchenでSweetsを

カップでレアチーズケーキ・グレープフルーツゼリーのせ【レシピ】 2023/09/28 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

レアチーズケーキにグレープフルーツゼリーをのせたカップスイーツ(* ´ ▽ ` *)この日は、簡単カラフルなスイーツを作りたかったのでした。見栄えも良いけど、味も最高。爽やかなレアチーズケーキに、これまた爽やかなグレープフルーツ。今年の夏は、ほんとうに暑かったし、長かった･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･9月も終わりの今週も、日中はまだ30℃越え。こんなひんやりスイーツの出番は、まだありそう🎵suipa.店さんのおしゃれなカップを使わせて... 続きを読む
『グラノーラや塩パンのごはん』動画 2023/09/10 YouTube　ユーチューブ　料理続きを読む

『これで充分・ゆるりと暮らす』動画を、YouTubeで公開しました。どうぞご覧くださいm(__)m青虫が発生したバジルは、虫に食べられたところを大々的にカットして、良さそうな葉っぱをドライにしました。これならうっかり虫を食べちゃうことはない。（前記事でも紹介した）ドライバジルを使ったグラノーラといつのグラノーラ。これがあると、安心して仕事に没頭できます。食べ過ぎ注意！得意料理を訊かれたら、これからは「ワンプレ... 続きを読む
ヘルシーすぎるグラノーラ【レシピ】 2023/08/31 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

2種類のグラノーラを作りました。市販のグラノーラとは似て非なるもの。甘さはぐっと控えめ。おやつではなく、食事として食べるグラノーラです。ひとつは、わりとオーソドックスにクルミとドライフルーツ入り。もうひとつは、配合も具も変えて、味つけはカレー風味。これさえあれば、時間がない朝も、ヨーグルトとグラノーラでしっかり朝ごはん。ここだけの話、甘さ控えめと言っても、どちらもメープルシロップやハチミツをきちん... 続きを読む
一生ものの台所・捏ねないハードパン【レシピ】 2023/08/29 You Tube　ユーチューブ　Vlog 続きを読む

『一生ものの台所』動画を、YouTubeで公開しました。どうぞご覧くださいm(__)m動画内で紹介した作り置き。夏野菜の焼き浸し。イワシのオリーブオイル煮。サラダチキンという名の茹で鶏。オニオンスライスは作り置きというより、なんにでも使える半作り置き。『一生ものの台所』という本に、私のキッチンが載りました.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.古い台所で暮らす7人の様子がたっぷり載ってます。他にも、さまざまな人の台所まわりの工夫が掲載され... 続きを読む
夏の焼き菓子・オレンジピール入りチーズ風味【レシピ】 2023/08/01 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

チーズ風味の夏の焼き菓子。私が作る夏の定番スイーツです。夏のプレゼントは、ほぼこれ一択。生地と自家製オレンジピール入りは同じだけど、いっぽうにはアーモンドスライスを散らしました。もういっぽうには、冷凍ブルーベリーを押しこんで、粉糖でおめかし。どっちもおいしい。もう1品は、米粉のマドレーヌ。こちらはまだ試作中。思いどおりの食感に近づきつつあります。そんな3種類の焼き菓子を、素敵な袋におさめて。こんなふ... 続きを読む
『夏野菜で朝活』動画・夏野菜の捏ねないパン【レシピ】 2023/07/27 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

『夏野菜で朝活』動画を、YouTubeで公開しました。どうぞご覧くださいm(__)mたくさんもらった野菜。さっそく作ったのは、夏野菜の高加水フォカッチャ。捏ね時間0秒、オーバーナイト発酵で生地をつなげます。酷暑の夏は、捏ねないパンがありがたい。赤紫蘇シロップもたっぷり～。夏バテ予防、アンチエイジング、血液さらさら。毎日、1杯ずつ飲んでます。ゆでたての枝豆も、トウモロコシも、うっとりの美しさ。文句なしのおいしさで... 続きを読む
ブルーベリーのロールケーキ【レシピ】 2023/07/21 roll cake ロールケーキ続きを読む

ロールケーキ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆日曜日のYouTubeライブ配信で作りました。娘の旦那さまのバースデーケーキを、ライブで作ったのでした。といっても、これはデコレーションのデモンストレーションのために用意しておいた差し替え用のロールケーキ。中身はフルーツなしの、生クリームのみ。デコは、生クリームをちょこっと絞って、ブルーベリーとアメリカンチェリーをランダムに並べました。ライブ配信でご覧に入れるにしては、シ... 続きを読む
『5時から始まる夏の朝』動画 2023/07/17 You Tube　ユーチューブ　Vlog 続きを読む

『5時からはじまる夏の朝・「いつか」ではなく、「いま」会いにいく』動画を公開しました。どうぞご覧くださいm(__)m朝日が燦々と射しこむ部屋で寝てるから、夏は朝寝坊はできません。いえ、むしろ、早起きができるって、幸せ～♪朝一番にベランダ菜園でバジルを摘んで、朝ごはんは素麺ジェノベーゼ。動画では素麺をそのまま茹でてるけど、半分に折ってから茹でるのが正解。そのほうが、ずっと食べやすい。翌日に、遠方に住む友達に... 続きを読む
『オーバーナイトのフレンチトーストと七夕の朝』動画【レシピ】 2023/07/14 YouTube　ユーチューブ　甘いパン続きを読む

『無駄なくすっきり家仕事・オーバーナイトのフレンチトースト』動画を公開しました。どうぞご覧くださいm(__)m夏は早起きができて、良いですね～♪暑すぎて、寝ていられないのを逆手に取って(#^.^#)前日に仕込んでおいたフレンチトーストは、琺瑯容器のままオーブンへ。簡単・楽ちん♪20分の焼き時間は、自由時間。これだから、（暑くても）オーブン調理はやめられない。ラテアートの練習は、一歩進んで二歩下がる。七夕のお昼ごは... 続きを読む
『涼しいうちに家仕事』動画／高加水フォカッチャ【レシピ】 2023/07/01 You Tube　ユーチューブ　Vlog 続きを読む

『初夏の朝活』動画を公開しました。どうぞご覧くださいm(__)mこの時期は、早起きが楽しい♪朝はまだ涼しいから、午前中に家のことをいろいろ終わらせて。午後はのんびり～が理想的。なかなか、理想どおりにはいかなくてもね(´∀｀*；)ゞウィルトンフッソ樹脂加工カバードパン角デコレーション型共底 | 空焼き不要テフロン加工フッソ加工フッ素加工 WILTON価格：1,584円（税込、送料別) (2023/7/1時点)ブログ・ランキングに... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。