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  • お気に入りのスパイス入り紅茶を使ったゼリー。牛乳を温めて、スパイスがブレンドされた紅茶の葉を入れた瞬間、キッチンに高貴な香りが立ちこめる。それだけで、しばしの幸福感。スパイスティーだから、ちょっと大人味。だけど、イチゴを飾れば、それだけで乙女ちっくなデザートになる。生クリームは、ほら、あの、冷凍保存品。これがあると、ないとじゃ、大違い。ほんと、お手軽すぎて、便利すぎて、100%お薦め冷凍ホイップクリ... 続きを読む
  • 『キンカンのジャムの作り方』動画をご覧ください。   今年も庭の金柑の木にたくさんの実がなって、感激o(^▽^)o   隣家との境に植わってる金柑の木。  昨年、隣の家が建て替わって、わが家の金柑の木の陽当たりがイマイチになった。だから、実のなりが悪くなるだろうと予想してたけど、そんなことはなかった\(^o^)/   金柑はほんとうに力強い木だなぁ~、とあらためて実感。  ... 続きを読む
  • 朝に焼き立てのパンを食べるにはどうすればいいのかを研究中。べつにちぎりパンでなくても良いのだけれどね(´∀`*;)ゞ何はともあれ、このちぎりパンはほぼ成功だと思う。といっても、朝、目が覚めたら焼くだけ、というわけにはいかないΣ(ω |||)なんだかんだで、焼き上がりは早くても1時間後。ことによると1時間半はかかるかも。それだけ時間がかかると、「朝食に焼き立てパン」ということにならない?でも、朝食に食べようが、昼... 続きを読む
  • 『基本のあんぱんの作り方』を動画でご確認ください。焼き立てのほかほかを食べれば、幸せになれることまちがいなしの、幸せあんぱん。作り方は、「なるべくシンプルに」を心がけた。材料もできるだけシンプルに、家にあるもの中心で。といっても、あんこは用意しないとね。手作りするに越したことはないけれど、大きなスーパーマーケットならすぐに使える餡が売ってるから、手軽に作れるはず。でも、市販の餡はやわらかめかもしれ... 続きを読む
  • 『クリーミーなレアチーズケーキの作り方』動画をご覧ください。ワンボウルで材料をどんどん混ぜていくだけの、レアチーズケーキ。誰にでもできる、簡単すぎるカップ・デザート。動画では、クッキーを丸のまま入れて、ひと晩寝かせるようになってるけれど、クッキーを割って入れれば、すぐに食べられる。今日のおやつがない!友達がランチを食べにくるのに、デザート作り忘れた!なんてときの、お助けスイーツ。ゼラチンで固めない... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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