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  • 先日、『翻訳ミステリーお料理』のイベントが無事に終了。翻訳もののミステリー小説に出てくる食べ物を作って、食べてみましょう、という会。今回の料理は、私が訳した本『鎮魂のデトロイト』に登場する『コーンブレッド』ということで、本番前に何度か試作をした。見た目は不恰好だけど、味は良いから、これでOK! となった最終試作品。4~6人分ぐらいの分量だから、いっぺんには食べきれず、冷凍庫にそれなりの量のストックが溜... 続きを読む
  • ブロ友さんから生のオリーブをいただいた\(^o^)/ばんしいさん、ありがとう♪そういう理由で、生まれて初めてのオリーブ仕事。処理方法をしっかり動画におさめた。それでは、ご覧ください!生オリーブの処理作業、楽しかった~。そして、美味しかった~。オリーブは大好きで、何かにつけて、瓶詰めのものを買ってるけど、生から作る浅漬け的なオリーブの味はこれまた格別。シャキッと感が残ってて、ほんのり塩味。オリーブ特有の香... 続きを読む
  • 前記事のプリンがお祝い事に関係してることは、ちらりと触れたよね。お祝い事のもうひとつの差し入れは、ちらし寿司。なんのお祝いかといえば、それはMG2の七五三。ちらし寿司もプリンも差し入れというより、「お参りのあとのごはんは家で食べたいから、作ってきて」という娘からの注文品。ならばと、MGたちの大好物のイクラを奮発。イクラを買ったのはほんと久しぶり。「ほんとに高いんだ~」としみじみ思ったよ。いかんいかん、... 続きを読む
  • 季節はずれ……というか、季節を先取り?そんな感じで、雪だるまカップでプリン。バニラビーンズがこれでもか! と入ってるように見えるでしょ?これって、バニラペーストを使ってるんだ。そうなの、バニラペーストなるものを見つけて、買ってみたんだけどね。お手軽でコスパも悪くない。けど、ちょっと微妙。やっぱり、本物のバニラビーンズにはかなわない(←あたりまえ!)本物のバニラビーンズは年々お高くなってるような気がし... 続きを読む
  • レシピ動画『魚介のキッシュの作り方』どうぞご覧ください。このキッシュは、前々回の記事に書いたワインパーティー用に作った1品。見栄えがして、冷めてもおいしいキッシュは、パーティー、おもてなし、持ち寄り料理に大活躍。「でも、面倒くさーい」と思ってるあなた。それはいっぺんに仕上げようとするから。キッシュの生地は、冷蔵で4日ぐらい、冷凍すれば1カ月ぐらいは保存できる。だから、前もって作って、冷蔵か冷凍してお... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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