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  • 春から初夏へ、季節の変わり目のルーティーン動画。「新タマネギで茹でないベーグル(ビアリー)・夏の寄せ植え・ニトリの布団カバー」https://youtu.be/gVPUCfEX1SA新タマネギを飴色になるまで炒めると、これほど甘いとは!もっちりパンとの相性は抜群。ベーグルの原形と言われているビアリーは、茹でないから初心者にも作りやすい。副材料が少なめの素朴なパンだから、翌日は固くなるけど、温めるととたんにもっちり感が復活o(^▽... 続きを読む
  • 「喧嘩した息子を子を思って、再現。びっくりドンキーのハンバーグ」動画をご覧ください。あのハンバーグディッシュを再現してみようと思い立ったのは、このお皿をもらったから。息子の手作りのお皿。お盆のように大きい。びっくりドンキーのハンバーグを初めて食べたのは、30年ぐらい前?はっきりとは覚えていないのだけれど、息子が小さかった頃だから、たぶんそのぐらいになると思う。当時は、おいしくて、値段もお手頃だった。... 続きを読む
  • 「シュガートップ・レーズンパンの作り方」動画をご覧ください。コッタコラム『ひと手間で絶品! レーズンパンレシピ』も公開されました。根強い人気のレーズンパン。このまま、おやつに食べてもおいしいし。簡単なおかずと合わせて、食事にしてもおいしい。万能選手のレーズンパン。生地に混ぜこむ前に、レーズンにひと手間。湯通しするだけでも良いけれど。蒸せば、ますますふんわりするレーズン。シュガートップのレーズンパン... 続きを読む
  • ちょっと前に、服を処分できないことを動画にしたけれど。処分できずに取っておく癖は、写真も同じ。ずいぶん前に撮って、ブログにあげそびれてた写真を捨てられずにいる。なので、今日はそんなお菓子やパンの写真の数々。これはいつだったかな~、と思ったら、なんと年末Σ(´Д`*)5カ月以上前の写真。詰め合わせの焼き菓子。このときの詰め合わせはーー・クッキー4種(バニラ・ココア・抹茶・サツマイモ)・サツマイモのフィナンシ... 続きを読む
  • イチゴとライチのゼリーの試作品。イチゴのジャムとライチの缶詰を使って、お手軽に。ライチは冷凍を使おうかと思ったりもしたけれど、今回は「お手軽」がコンセプトだから、缶詰でo(^▽^)o試作品にしてはよくできた.゚+.(・∀・)゚+.カップはsuipa.店さんのちょっとレトロな雰囲気のカップ。ちょっとレトロと感じるか、新鮮と感じるかは年齢しだい?(*゚Q゚*)年齢にかかわらず、グリーンの葉の模様はこれからの季節にぴったり(*´∀`人 ♪【... 続きを読む
  • 年に一度は食べないと落ち着かない旬のタケノコ。いつもの料理を動画にしてみました。よろしければ、ご覧くださいm(__)m筍は友人が朝に堀ってきてくれたもの。もちろん、その日のうちに下茹で。茹で方をネットで調べると、皮ごとと書いてあるサイトが目につく。たしかに皮ごと茹でられれば、それに越したことはないのだけれど。ありがたいことに、筍を2、3本もらえるから、いっぺんに皮ごと茹でられるほど大きな鍋を持っていない。... 続きを読む
  • 毎週、日曜日、朝8:00~のライブ配信。18日は、黒糖まんじゅうを作った。その様子は、動画でどうぞ~(*^_^*)コロンと丸い黒糖まんじゅう。生配信での料理は、いつも焦るけど。焦ったわりには、上々の仕上がりヽ(≧∀≦)ノ生地のほどよいふわっと感も、これまででいちばん上々。気取った和菓子ではないから、合わせる湯呑みは素朴な雰囲気の土物。素朴とはいえ、萩焼の上品な色合いがお気に入り。【ラッピング無料】萩焼 mint まめ椀5... 続きを読む
  • 『服を手放す~母の物忘れ』動画を、どうぞご覧くださいm(__)m【捨てられない服】ここだけの話、この動画を撮影する数週間前。ミニマリスト息子がやってきて、私の箪笥部屋を見まわして、一言。「この箪笥捨てよう!」私はギョギョッとしたものの、ほぼ素直にしたがって、いちばん小さな洋服箪笥を処分した。箪笥は処分したけれど、捨てられなかった服が動画に出てきた見えるところにかけてある服、服、服。息子の意図は、箪笥の中... 続きを読む
  • こんな動画も作ってました。You Tubeで動画を公開しておきながら、ブログにアップするのを忘れてたとは(´∀`*;)ゞ『Vlog・太らない食事は普段の食事』動画を、どうぞご覧くださいm(__)mレシピ動画も楽しいし、普段の暮らしを動画にするVlogも楽しい。しかし、Vlogの場合は特に、再生回数や登録者が伸びない。レシピ動画であれば、「○○の作り方」と検索してやってきてくれる視聴者さんがいるけれど。How toものではないVlogは、検... 続きを読む
  • 『黒糖まんじゅうとかりんとうまんじゅうの作り方』動画どうぞご覧くださいm(__)mかりんとうまんじゅうは、簡単に言えば、黒糖の蒸しまんじゅうを揚げたもの。といっても、揚げることを前提に黒糖まんじゅうを作るならと、餡を包んでいる生地量を調節した。黒糖まんじゅうにしろ、温泉まんじゅうにしろ、蒸しまんじゅうは、薄皮がおいしい! と思うのだけれど。何度か試作して、揚げるなら、生地が多めほうが、サクッとカリッと感... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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