• おやつが何もないときは、すばやくマフィン。植物オイル使用だから、ほんとにすぐできる。バターを使うと、常温に戻す時間が必要だからね。電子レンジでバターをやわらかくするという手もあるけど、その手は、ほんとに切羽詰まったときの最終手段に取っておきたい。電子レンジでやわらかくしたからって、マフィンの味が大きく変わるわけじゃなし。それでも、できるだけ室温でバターを戻したいって、どういうこだわり? われながら... 続きを読む
  • 蜘蛛の巣マフィンを作った(o‘∀‘o)*:◦♪これまた、お菓子レッスン茶会の試作。試作だから、カップも大きさもまちまち。米粉と植物油を使ったマフィン。レッスンは定番の小麦粉とバターのマフィンで、と思ってはいるけれど、つい、いろいろと焼いてみたくなる。ハロウィン仕様とはいえ、実はグロい食べ物は苦手。チョコ・マフィンに真っ赤なフルーツで、私のハロウィン仕様はいっぱいいっぱい(´∀`*;)ゞただいま手作りお菓子ランキン... 続きを読む
  • バナナが黒くなった×おやつがなくなった・゚・(つД`)・゚・となれば、簡単に作れる完熟バナナのマフィン。バナナだけマフィンにすれば、もっと簡単なのに、いざとなると、クルミやらチョコやらも入れたくなる。相性がいいもの同士で、おいしさ倍加だからね(* ´ ▽ ` *)仕事の合間のおやつ時間。かなり熟したバナナを入れたから、濃厚バナナ味(((o(*゚▽゚*)o)))焼き上がりを見たときは、チョコチップをケチリすぎたか!? と思ったが、底のほ... 続きを読む
  • だいぶ前のこと、抹茶とホワイトチョコのマフィンを作った。太白ごま油使用のお菓子。ベーキングパウダーがちょっと多めのレシピで、もふもふマフィン。テニスの団体戦のメンバーに配ったんだけど、スポーツ後に食べるには、ちょっともふもふしすぎ。もう少しすっきり系が良かったかも(*ノ∪`*)その代わり、おうちおやつに、緑茶と一緒に食べればまったり。和の抹茶と洋のチョコレートの相性がこんなにいいって、不思議ヽ(≧∀≦)ノこれ... 続きを読む
  • バター生地より、白ごま油生地が多い今日この頃。この日も、やっぱり白ごま油使用のバナナマフィン。大きなチョコとブルーベリー入りという贅沢さ.゚+.(・∀・)゚+.意味なく、焼く前の写真も撮影。写真に撮る意味がまったくなくて、コメントのしようもない(*ノ∪`*)とってもおいしいマフィンだけど。特別なことなど、何もない日の簡単マフィン+.(*'v`*)+だいぶ前のこと、新鮮なカブをもらったヽ(´∀`)ノアリガトウ~久々の新鮮カブだから、はり... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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