• ハッピー・ハロウィ~ン(((o(*゚▽゚*)o)))待ちに待ったハロウィンだが(ホントニ?)、仮装するつもりもなければ、「トリック・オア・トリート!」と子供たちがやってくる気配もない。どうしたらハロウィン気分になれるのかと考えて……カボチャを食べることにした(考えるまでもない!)というわけで、カボチャのキッシュ。ついでのおかずは、タコのアヒージョ。デザートは、冷凍してあったカボチャのティラミス。パイ生地も冷凍して... 続きを読む
  • ブラムリーのジャムで、ショーソン・オ・ポムを作った。大きな丸いアップルパイにしようかな~、とも思ったんだけどね。パイ生地のザクザク感を心ゆくまで堪能できるのは、小さなスリッパの形のアップルパイ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆(注:“ショーソン”は“スリッパ”の意味)でも、今日のメインのネタはアップルパイじゃなくって~。前記事のカボチャのちぎりパン。サンドイッチv(o゚∀゚o)v具もちょっと気合い入り。大好物の手作り生ハム... 続きを読む
  • 今秋のアップルパイ第1弾。ブラムリーという調理用のリンゴを使用。はじめて使ったブラムリー。酸っぱいリンゴだという噂は、ほんとうだった(*゚Q゚*)生のブラムリーを焼きこんだパイの焼き上がりは、こんな感じ。まぶした砂糖はいつもより多めで、トップにしっかりジャムも塗ったから、こんがりつやつや.゚+.(・∀・)゚+.だから、とってもおいしい……と思ったら、それでも酸っぱかったΣ(´Д`*)娘は「酸味が強すぎ」と言いつつ、とりあえず... 続きを読む
  • ちょっと前のこと、ルバーブのジャムを入れたパイを作った。動画のパイとはちがって、バターたっぷりの折りパイを使用。夏の折りパイは、どうにも気ぜわしくて、生地の押さえが足りなかった(´・_・`)口が開いて、ジャムが流れでたところが焦げたΣ(´Д`lll)もう少し時間をかけても、大丈夫だったよなぁ……。でも、模様は満足の出来プロが見たら、「深すぎて、割れてる!」と言うだろうけど。私的には、充分OKヽ(≧∀≦)ノ無類のパイ好きだ... 続きを読む
  • 今日は、わたしにとって、とっても大きなニュースがある日!『みんなの暮らし日記ONLINE』というサイトで、記事を書かせてもらうことになった~o(^▽^)oウェーイ!そして、本日正午にその記事がアップされた~v(o゚∀゚o)vウェイ、ウェイ!第1回目の記事は『ルバーブ』ご興味あったら、ぜひぜひ見てみて(^-^)/というわけで、Web連載第1回目記念として、ルバーブのアメリカンパイを作った。見た目イマイチだけどね(´∀`*;)ゞ暑い季節だから、バター... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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