• キンカンのフィナンシェを作った。娘の誕生日のタルトのフィリングをフィナンシェにしたのは、これを同時に作るためでもあった。タルトにフィナンシェも試してみたかったし。いつもとちがう形のフィナンシェも焼いてみたかったから、一石二鳥\(^o^)/一石二鳥だが、一朝一夕にできたキンカンフィナンシェではない。↑四文字熟語をからめたジョークにしたかったが、力及ばず(ノ_<)まずは、いただきもののキンカンを甘露煮に(^-^)オイ... 続きを読む
  • じっとしてられない性分なのか、日々、疾走。というわけで、1年なんてあっというま。大晦日も、仕事をしつつ、あれやこれやの落ち着きのなさ。お年賀用の、サツマイモのフィナンシェを作った。もういっちょ、スノーボールも作った。ほかにもちょこちょこ作って、ラッピングもしたけど、それはいずれまた(=゚ω゚)ノ1年を締めくくるのに、忘れちゃならないボツ写真。クレープに野菜なんかを巻いて、朝ごはんにした日もあった。旅行前は... 続きを読む
  • ココアのフィナンシェを作った。レシピどおりに、中にチョコを忍ばせてから、さらに生地を注いだ。レシピには、表面にアンズ・ジャムを絞るように書かれていたが、自家製の梅ジャムで代用\(//∇//)\焼けた.゚+.(・∀・)゚+.明日のちょっとした会合の手土産に、30個ほど。何はともかく、味見は真剣( ̄^ ̄)OK! 甘酸っぱいジャムで、味が引き締まった(* ´ ▽ ` *)でも、チョコは消えてたよ。そういうものなの? (←誰への質問?)レシピを... 続きを読む
  • サツマイモのフィナンシェを作った。もともとがフィナンシェ好きで、そこへ甘いサツマイモが舞いこんでくると、これを作らずにはいられない。フィナンシェのしっとり&少々ねっちり感と、サツマイモのほっくり&少々パサッと感が、絶妙なのだ。レシピはいつもの小嶋ルミさん。ルミさん、おいしい組み合わせをありがとうヽ(´∀`)ノ友人との飲み会の手土産にすべくラッピング。ラッピングに使ったのは、モニターでいつもお世話になって... 続きを読む
  • このところ、桜のお菓子ばかりを重点的にアップしてたから、朝食写真がかなり溜まっている。それはぼちぼちアップしていくとして、今日は捨てるに捨てられずにいるボツ写真をまとめてみた。1段目の左:チーズクリームソースに浸かったカボチャのニョッキ。オレキエッテの形(たしか耳の形)にするぞと意気込んだが、あまりにも不格好すぎた。1段目の右:悔しかったので、その翌日もカボチャのニョッキを作り、今度は紐状にしてカッ... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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