Single KitchenでSweetsを

抹茶のシフォンケーキでバースデー【レシピ・17㎝と21㎝】 2021/08/06 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

抹茶のシフォンケーキを焼きました。21㎝型の大きめシフォンケーキ。娘の旦那さまのバースデーケーキです。（もう1カ月ぐらい前のことです(^^ゞ)時期的に、これまではブルーベリーを使ったケーキを作ることが多かったのですが。ご本人に希望を聞いたら、「ケーキはなんでも大好き」という答え。MGたちに希望を聞いたら、「抹茶のケーキがいい！」とのことで。シンプルに抹茶のシフォンケーキにしました。フルーツも飾らず、本当に... 続きを読む
桜のシフォンケーキ【レシピ】 2020/04/05 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

桜のシフォンケーキ。この時期に作らずにはいられないお菓子のひとつ。なのに、今年は桜のお菓子に乗り遅れ。材料を買いにいったら、桜の葉が売り切れ。入荷予定はもうないとのこと。そこでようやく、「そうか、私は乗り遅れたのか」と気づいた。日々の雑事に追われてたのも、ひとつの原因。今年は桜の花がずいぶん早く咲いちゃったのも、ひとつの原因かな。まだまだ大丈夫と、のんびりかまえてたのがいけなかったらしい。というわ... 続きを読む
米粉で紅茶のシフォンケーキと、余った生クリームは冷凍保存【レシピ】 2020/02/28 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

久しぶりの紅茶味のシフォンケーキ。米粉でしっとりシフォン。この風景も久しぶりだなぁ。と、しばし見とれたお菓子作りマニア。型はずしも順調o(^▽^)o久しぶりでも、腕は鈍ってなかったか。カットして、中身確認。この程度の穴なら許される。仕事の合間のおやつに。ごちそうさま。シフォンケーキに添えたホイップクリームは冷凍しておいたもの。200mlの生クリームをホイップしても使い切れないときって、あるじゃない？そんなとき... 続きを読む
チョコレートシフォンケーキ 2019/01/28 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

チョコレートシフォンケーキに挑戦ヽ(≧∀≦)ﾉいや、挑戦と言うほど大げさなものではないんだけどね(´∀｀*；)ゞ最高だ！　と思えるチョコレートシフォンケーキがまだ作れていない。で、今回のシフォンは、結果としては、すごくおいしかった♪シフォンケーキ作りの練習だけでなく、焼成中のお菓子の写真＆動画撮影の練習もした。オーブンのガラス扉にいろんなものが写りこんじゃうから、撮影はむずかしい(｡-_-｡)味はおいしいけど、見た... 続きを読む
米粉のシフォンケーキ、そして、友達からの誕生日プレゼント？ 2018/11/23 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

米粉のシフォンケーキo(^▽^)oそういえば、最近、米粉を使ってなかった！と気づいて、買い置きしてある米粉の消費にいそしむことにした。久々の米粉シフォンだけど、底上げな～し、ふくらみ充分(*^_^*)さらに、米粉だからこその、しっとり感とふわふわ食感+.(*'v`*)+味見は一切れ。どう考えても、おいしいでしょ！というわけで、あとはテニスの試合のおやつに持参。試合は団体戦でメンバーは6人。応援団もいたから、シフォンはきれ... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。