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  • 桜のシフォンケーキ。この時期に作らずにはいられないお菓子のひとつ。なのに、今年は桜のお菓子に乗り遅れ。材料を買いにいったら、桜の葉が売り切れ。入荷予定はもうないとのこと。そこでようやく、「そうか、私は乗り遅れたのか」と気づいた。日々の雑事に追われてたのも、ひとつの原因。今年は桜の花がずいぶん早く咲いちゃったのも、ひとつの原因かな。まだまだ大丈夫と、のんびりかまえてたのがいけなかったらしい。というわ... 続きを読む
  • 久しぶりの紅茶味のシフォンケーキ。米粉でしっとりシフォン。この風景も久しぶりだなぁ。と、しばし見とれたお菓子作りマニア。型はずしも順調o(^▽^)o久しぶりでも、腕は鈍ってなかったか。カットして、中身確認。この程度の穴なら許される。仕事の合間のおやつに。ごちそうさま。シフォンケーキに添えたホイップクリームは冷凍しておいたもの。200mlの生クリームをホイップしても使い切れないときって、あるじゃない?そんなとき... 続きを読む
  • チョコレートシフォンケーキに挑戦ヽ(≧∀≦)ノいや、挑戦と言うほど大げさなものではないんだけどね(´∀`*;)ゞ最高だ! と思えるチョコレートシフォンケーキがまだ作れていない。で、今回のシフォンは、結果としては、すごくおいしかった♪シフォンケーキ作りの練習だけでなく、焼成中のお菓子の写真&動画撮影の練習もした。オーブンのガラス扉にいろんなものが写りこんじゃうから、撮影はむずかしい(。-_-。)味はおいしいけど、見た... 続きを読む
  • 米粉のシフォンケーキo(^▽^)oそういえば、最近、米粉を使ってなかった!と気づいて、買い置きしてある米粉の消費にいそしむことにした。久々の米粉シフォンだけど、底上げな~し、ふくらみ充分(*^_^*)さらに、米粉だからこその、しっとり感とふわふわ食感+.(*'v`*)+味見は一切れ。どう考えても、おいしいでしょ!というわけで、あとはテニスの試合のおやつに持参。試合は団体戦でメンバーは6人。応援団もいたから、シフォンはきれ... 続きを読む
  • 前記事のカボチャのモンブランに使ったシフォンケーキ。シフォンケーキそのものでも味わった。少しだけハロウィン仕様でね。ハロウィンのお菓子を作る予定はまったくなかったのに、なんでしょうね、このシーズン。意識せずとも、ついついハロウィン。だからといって、ハロウィン・パーティーの予定もなく。ハロウィン当日はたぶん、何事もなく、淡々と過ごすことになるんでしょう。あるいは、ひとりごはんにもカボチャを登場させた... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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