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  • ダメダメ・シフォンケーキを焼いちゃったΣ(´Д`*)しかし、めげることなく、ダメさ加減を解説(#^.^#)転んでもただじゃ起きない(ノω`*)ノ一見、普通に焼けてるように見える?いやいや、これはいったん型より大きくふくらんで、しぼんだ姿。こりゃ、あかんな~と思いつつ、型からはずすと。これまた、一見、普通に焼けてるような~。でもね、2個のシフォンのうち1個は、底上げ。型の底にあたる部分の生地が凹んだという意味ね。原因は、... 続きを読む
  • ミルクティーのシフォンケーキ。友人からの注文で、焼いたもの。シフォンケーキの注文は、はじめて。これまで注文を受け付けなかったのは(←この書き方、偉そうでスミマセン(〃ノωノ)、シフォンケーキを宅配便で送るのがいやだったから。シフォンケーキは冷めて型からはずしたら、すぐに食べるにかぎる。冬場なら、3、4日は普通にもつけど、型からはずして、カットした瞬間から乾燥がはじまるからね。というようなことを友人に話した... 続きを読む
  • 久しぶりに、友人と映画を観にいった。で、その手土産に焼いたのが、紅茶のシフォンケーキ。映画を観にいくのに、手土産が必要なのか?普通は必要ないと思うけどね(〃▽〃)でも、自作のお菓子を人に食べさせるのが私の趣味だから、隙あれば何かしら作るヽ(≧∀≦)ノシフォンケーキを型からはずとき以上に、私がワクワクするのは、カットするとき。お菓子作りをはじめた頃は、大穴があいててがっかり~、なんてこともあったけど、いまや... 続きを読む
  • 抹茶のマーブルシフォンケーキを焼いたo(^▽^)o数人の集まりがあって、その手土産にね。ふくらみがイマイチなのは、久々の20センチ型で、これまた久々の抹茶マーブルだから?それでも、型はずしの感覚は悪くなかった。スリムシフォンケーキを見慣れたせいか、平べったく感じるなぁ(*ノ∪`*)カットしてみれば、焼き縮みなしの大穴なしで、これまた悪くない。カットするたびに異なる表情を見せるマーブル模様(゚∀゚)それを見るたび、テン... 続きを読む
  • 4月の初め頃に焼いた桜のシフォンケーキ。この春、姪が中学生になるということで、そのお祝いで、母の家に集合したときに持っていったもの。その前に、自宅で味見に一切れ。この後、クリームサンドシフォンにするつもりだったのに……。のんびり味見なんてしてるから?集合時間に遅刻しかけて、サンドは中止(〃▽〃)クリームとイチゴを持参して、シフォンに添えて食べたのだった。そんな、その場しのぎばかりが上達しちゃってね。仕事... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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