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  • 雪交じりの冷たい雨が降る朝。よし、中華まんを作ろう! と思った。急に思い立ったから、中身は家にあるものだけ。それでも、この寒い朝に作らなくて、いつ作る? この日のキッチンは、ヒーターをつけても、なかなか10℃を上回らず。寒い、寒いと言いながら、蒸し器の湯気に手をかざす。中華まんが蒸しあがる頃には、手もほっかほか。上段はあんまんで、下段は肉まん。コンビニの中華まんのように、つるりとしたお肌にはならないけ... 続きを読む
  • 大晦日の除夜の鐘が鳴るちょっと前。20個の柚をせっせと搾って、柚ポン酢を作った。皮は刻んで蜂蜜漬け。柚茶の完成。【柚ポン酢のレシピ】〇材料柚 たくさん(今回は中ぐらいの大きさの柚を20個)醤油 柚の搾り汁と同量みりん 柚の搾り汁の20%鰹節 柚の搾り汁の10%以上(たくさん入れれば入れるほどおいしい)昆布 10㎝ぐらい〇作り方1.柚を搾って、搾り汁をボウルに入れる2.醤油、みりん、鰹節、昆布をくわえて、ひと晩... 続きを読む
  • みなさん、よいお正月を過ごされてますよね~。私も『みんなで作ったおせち料理』で、お正月から幸せの味をかみしめました.゚+.(・∀・)゚+.というわけで、本日は今年のおせち料理の総集編。5人で力を合わせてのおせち料理づくりが、あまりにも楽しくて、あまりにも合理的だったから、毎年恒例にしたいと目論んでいる。5家族分のおせち料理の分量がよくわからず、反省点も多々あるけれど、手作りおせちの達成感は半端ない。黒豆は動画撮... 続きを読む
  • ちょっとまえのこと、MG2の希望で女子会を開催。参加者は私と娘と小学1年生のMG2。親子3代での女子会。母にも声をかけて、4代で女子会をしようかとも思ったけれど、ちょっとバタバタしてて、声をかけそびれ。これが母にばれたら、「なんで呼んでくれなかったの~」とすねられそうなので、この件は内密に。バタバタしてたので、アフタヌーンティー仕様のテーブルはいたってシンプル。お菓子や料理は手作りではあるものの、さほど凝... 続きを読む
  • 身内に不幸がありまして、今日のブログはお休みです。写真がないのも寂しいので、オリーブとエビのアヒージョでも。静かに、ご冥福を祈ります。おかげさまで、ブログ・ランキング第1位ヽ(^。^)丿にほんブログ村↑ポチッと押して応援してくれると、とっても嬉しい (*^_^*)こちらもポチリとお願いしますm(__)mレシピブログに参加中♪ありがとうございます♪\(^o^)/♪『ウーピーパイ』のレシピ動画を、どうぞご覧ください。『ウーピーパ... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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