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  • ラズベリーの縞々レアチーズケーキo(^▽^)o12月のお菓子レッスン+ランチ会の試作品。底生地もチーズ風味。うん、これもおいしい(((o(*゚▽゚*)o)))インスタに写真をアップしたら、「年輪」みたいというコメントをいただいた。そっか、だったら、縞々じゃなくて、年輪レアチーズケーキに改名しようかな~?いや、いや、今回はやっぱり縞々ということで。もう1種類の底生地を試して、最終決定の予定。ランチのカボチャのニョッキもお試... 続きを読む
  • ハロウィンの夕食のデザート用の、カボチャのレアチーズケーキ。底生地は紫芋のクッキー。でも、なんだか冴えない。紫色、黄色、白のコントラストが鮮やか~o(^▽^)oのはずだったのに、期待はずれ(´・_・`)味もなんともチープでイマイチ。実はこれ、アメリカの1分動画のレシピを見て、作ったんだ。ミキサーにどんどん材料をぶちこんで(←品がないけど、まさにこんな感じ)、あっというまに完成~!のはずだったんだけど、「この分量と... 続きを読む
  • 前記事の味見用ケーキ。実のところ、本番ケーキより見た目は上だったw(゚o゚)wと、微妙に言い訳しつつ、本ちゃんケーキはこんな感じ。ガトーショコラの底生地に、極上レアチーズケーキ。白い部分が硬そうにみえる?いやいや、めちゃくちゃソフト。ゼラチンとかの凝固剤はいっさい使ってないしね。舌の上でとろけるレアチーズケーキo(^▽^)oだけど、カット写真はなし(〃▽〃)なぜって、宴会のデザート用に作ったものだから。宴会という... 続きを読む
  • 日曜日はテニスをすることが多いけれど、東京は朝から雨。だからというわけでもないけれど……お菓子レッスン茶会に向けて、カボチャのティラミスの試作(*´∀`人 ♪見た目はこの路線でいこう.゚+.(・∀・)゚+.レッスンではもっとシンプルな図柄にするけれど、つい、遊びたくなる。ひとりでは食べきれないから、娘家族を呼びだして、試食会。味についても、たくさん意見をもらえて、頼もしい~。さらに、見た目に関して、娘曰く――「森の中を... 続きを読む
  • 小さな植木鉢に何を植えたの?と、訊かれても不思議はない光景。いやいや、横から見るとこういう光景。カボチャのティラミス試作中。ちょっとまえに「急ぎでお願いします!」と言われて、本職の仕事が入ってきたのだが、「中止になりました!」と言われて、気持ちが萎えた(´・_・`)だけど、いつまでもガッカリしてて、どうする!?ピンチはチャンス(←使い方ちょっとちがう?)と気持ちを切り替えて、お菓子の試作に取り組むことにし... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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