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  • いつものブドウゼリー。いろんなブドウで作るけど、味も見た目も、このゼリーといちばん相性がいいのは、やっぱりデラウェア。寒天、アガー、ゼラチンとどれを使っても固まるけれど、今回はゼラチン。25度で溶けるゼラチンのゼリーは、口にふくんだとたんにとろける。口どけ最高のゼリーが完成。甘くてほんのり酸っぱくて、やわらかいデラウェアとの相性はばっちり。デラウェアの皮を一粒ずつ剥くのが手間だけど、口どけゼリーとの... 続きを読む
  • レッドフルーツ&チョコゼリー.゚+.(・∀・)゚+.名前は、いま、慌ててつけたところ(´∀`*;)ゞ余りもの同士を組み合わせて作ったスイーツ。グラスもどっちが似合うかなぁ~と、わざとちがうもの。そんなてきとうスイーツが、大ヒットということもある。これが、まさにそれヽ(´∀`)ノベリーとチョコだから合わないわけがない。それはわかってたけどね。ゼリーの食感とチョコレートはどんなものかな~? と、そこを確かめたかった。それが... 続きを読む
  • 「みんなの暮らし日記ONLINE」サイトで、新連載が公開されたヽ(´∀`)ノ新連載だかから、これまでのコラム・タイトル(『森嶋マリさんのおいしい話』)はてっきり変わるものと思いこんでたけど、ちがったみたい(´∀`*;)ゞタイトルはそのままで、内容ががらりと路線変更。何はともあれ、お読みください。『ホームビデオも撮れなかった私がYouTuberに!』あらためてコラムを読み返してみて思ったのは、息子にものすごくお世話になって... 続きを読む
  • バレンタイン特集はどこまで続くのか!?それは私もわからない(´∀`*;)ゞとにかく、今日もチョコレートのスイーツ。それでも、目先を変えて、ホワイトチョコのパンナコッタに抹茶ソース(*^_^*)いつのまにか、抹茶スイーツ好きになって、これも最高においしかったo(^▽^)oバレンタインデーだけじゃなく、ホワイトデーにもよい感じ~。手作りディナーのデザートに、これを作れば、「センスあり!」と、感動されることまちがいなしv(o゚∀... 続きを読む
  • 梅シロップの消費が、めちゃくちゃ激しいw( ̄o ̄)wなくなっては、冷凍しといた青梅でまたシロップを作ってと、この夏は梅シロップを大量生産v(o゚∀゚o)v梅シロップに梅酢を少し垂らして、水で薄めたものを、景気よく飲んでるからね。おかげで、夏バテ知らず。飲むだけじゃなく、スイーツにもした。簡単に、梅シロップのゼリーo(^▽^)oプレーンと、ベリー入りの2種類。ベリーが鮮やかになるのは、たぶん梅のクエン酸おかげ。プレーンの... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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