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  • 濃厚チョコレートマフィン.゚+.(・∀・)゚+.まだバレンタインデーでもないのに、おまけに、自分の小腹を満たすためだけのおやつなのに、わざわざチョコレートを使いたくなるのは、なぜなのか?それは、たぶん、チョコレートには常習性があるから(完全なる個人的見解、というか偏見?)食べずにいれば、何カ月でもチョコなしで生きられるのに、一粒でも口にしたが最後、チョコレートなしでは1日を乗り切れなくなる。って、これは私だけ... 続きを読む
  • ある日、娘がひとりでわが家にやってきた。用事があったから来たわけだけど、現時点で、MGs抜きというのはめずらしい。娘と一緒に食べようと、おやつを用意しておいたら、「MGたちのために、持ってかえれるおやつはないの?」と言われた。自分のおやつより、子供のおやつを考えてるのは、さすが、立派なママね(((o(*゚▽゚*)o)))というわけで、いそいで焼いたのがこのマフィン。急遽、おやつが必要になったときの強い味方。チョコレ... 続きを読む
  • 形はマフィン。だけど、中身はいつものチーズ風味のラズベリーケーキ。いつもどおりに、スクエア型でも焼いたんだけど。配合を調整して、やわらかく仕上げたら、うまくカットできずに、ぼろぼろ(T_T)マフィン型で焼くのが正解。それでは、アイスコーヒーを淹れて、きちんとおやつ.゚+.(・∀・)゚+.おかげさまで、手作りお菓子ランキングの第1位! みなさんに心から感謝♪\(^o^)/♪にほんブログ村↑ポチッと押して、応援してね。あり... 続きを読む
  • 前記事で、パルミエをMG1のピアノの発表会のご褒美にしたと書いたが……。パルミエだけじゃ寂しいかも、と考えて。当日の朝に、いきなりバニラマフィンを焼いた。バター生地ではなく、太白ごま油を使用。バターだと室温に戻す時間が必要だけど、植物油はその必要がないから、即、作れる。飾りにナッツ、中には大粒のチョコを入れたよo(^▽^)oパルミエ6個入りと、マフィン1個をセットにして、さあ、お土産完成! 出かけよう(=゚ω゚)ノと... 続きを読む
  • おやつが何もないときは、すばやくマフィン。植物オイル使用だから、ほんとにすぐできる。バターを使うと、常温に戻す時間が必要だからね。電子レンジでバターをやわらかくするという手もあるけど、その手は、ほんとに切羽詰まったときの最終手段に取っておきたい。電子レンジでやわらかくしたからって、マフィンの味が大きく変わるわけじゃなし。それでも、できるだけ室温でバターを戻したいって、どういうこだわり? われながら... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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