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  • 毎週、日曜、朝8時からのYouTubeライブ配信。桜のマフィンを作りました。朝から雨の日曜日。満開をすぎた桜が散りはじめた頃の、雨の一日。まさに「花散らしの雨」と書こうとして……そういえば、この表現は微妙だなぁと思い直しました。今は風情のある言葉として使うのが一般的だけど、本来の意味はちがうんですよね。昔の九州地方では、男女の艶っぽい出来事を暗示させるのが「花散らし」だったとか。(「広辞苑」、「花散らし」で... 続きを読む
  • ついつい買っちゃうフルーツといえばバナナ。ただし、値段が4本100円のときだけ。というか、4本100円だと「おっ、安い。買わなきゃ」となって、自動的に買い物かごの中へ。なんだろう? バナナが高級品だった時代に育ったせい?病気になったらバナナが食べられるという時代。いったいいつの話? という質問には、「夢の中のお話よ」とごまかしておくことにして。マスクメロンはよほどの大病でなければ、食べられなかった時代だっ... 続きを読む
  • チーズマフィン。友達への手土産のために焼いたもの。「甘い物はあまり……」という友達だから、朝食になる塩系のマフィン。砂糖がかなり少ないレシピ。砂糖が少ないと、焼き色もつきにくく、小麦粉とのバランスも崩れて、なんとなく粉っぽく感じる。というのは私の感覚で、こういう味のマフィンだかパウンドケーキだか、ケーキサレだかを、どこかで食べたなぁ、といううっすらとした記憶がある。たぶん、砂糖を極端に減らした焼き菓... 続きを読む
  • 植物油で簡単ブルーベリーマフィン。お世話になってる方に会う用事があったので、手土産に焼いたマフィン。予定が立てこんでる中でのお菓子作りだったから、すばやくできるものをと、マフィンをチョイス。簡単だけど、ひとつひとつの工程を丁寧にこなせば、すごくおいしいマフィンができる。ブルーベリージャムを入れて、甘―くしあげても良いけど、あえて(冷凍)ブルーベリー。焼き菓子だろうと、フルーツのみずみずしさが感じら... 続きを読む
  • 2020年初焼きは前回の栗きんとんマフィンと、もうひとつ。黒豆入り抹茶マフィン。これまた、おせち料理リメイクのマフィン。だけど、これって、ビジュアル的にイマイチ。4粒の黒豆入りなのに、生地の中に埋めこんじゃったから、締まりのないビジュアル。生地をマフィンカップに流し込んだら、黒豆を(押しこまずに)ぽんぽんとのせるだけにすること ← 来年への申し送り。さあ、黒豆がしっかり入ってるという証拠写真をご覧いただ... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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