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  • フーディーテーブルさん主催の「全粒粉レシピオンラインイベント」に参加しました。もともと大好きな全粒粉。さらに理解が深まりました。イベント参加記念として、「日清 全粒粉 パン用 チャック付」をモニタープレゼントしていただきました。さっそく、全粒粉入りのピザを作りました。強力粉と全粒粉の割合は2:1。よく作る全粒粉入りのパンより、全粒粉多め。パンとちがって、ふんわりさせないピザ生地なら、全粒粉多めでもま... 続きを読む
  • 速攻ピザで朝ごはん。何が速攻って、冷凍しといた生地を使ったから。この数日前に息子夫婦を呼んで、ピザ・ランチをしたときに、残った生地を白焼きして、冷凍したのだった。ピザソースも作り置きだから、具をちりばめて、チーズをのせて焼いただけ。正味15分で完成.゚+.(・∀・)゚+.いまさらながら、オーブンの自動調理機能に“ピザ”の項目があるのを発見。いまどきのオーブンにはあたりまえすぎる機能。そういうことにいちいち感動して... 続きを読む
  • 本日は朝から夜まで予定が目白押しで、もう眠い(-_-)zzzだから、今日のアップはざっくりとm(__)m無料の動画お菓子教室の基本のパン講座Lesson17は、マルゲリータ・ピザ。ピザは何度も作ってるから、楽勝! のはずが >゜))))彡なんだ? なんだ? このいびつなピザは!?子どもの落書きみたいな成形 ←どんな成形(?_?)でも、こうなった以上はしかたがない。このまま焼いちゃうもんね(._.)焼けた!皿に移して、いざ、実食ってところ... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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