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  • 主な材料にコーンフレークを使ったチョコレートバーの作り方動画を大公開o(^▽^)oでは、ご覧ください。チョコフレークにインスパイアされたチョコバー(´∀`*;)ゞコンセプトは、近所のスーパーマーケットで手に入る材料での友チョコ作り。そう考えて、近所のスーパーに行ったら、手作りチョコの材料の品揃えのよいことといったら! それはもうびっくりw(゚o゚)wというか、普段、製菓材料は専門店で買ってるから、バレンタインに向け... 続きを読む
  • グリッシーニの作り方の動画を大公開o(^▽^)oしかも、ただのグリッシーニではなく、ひとつの生地から5種の風味。これはもう、見るしかないでしょ。というわけで、ご覧ください。見たらもう、作るしかないよね。パン作り初心者にうってつけだから、ぜひトライしてみてね(*´∀`人 ♪コッタコラムでは『グリッシーニ・レシピ』も大公開。動画撮影&コラム執筆にあたって、今回もグリッシーニの日々を過ごした。集中して何度か焼くと、ど... 続きを読む
  • 雪の結晶パンの作り方動画を大公開(((o(*゚▽゚*)o)))何そのパン? と思った方も、まずはご覧ください。日本では雪の結晶パンと呼ばれてるらしいけど、私がこのパンを知ったのはアメリカのサイト。アメリカでは、クリスマス・スター・ブレッド(クリスマスの星パン)とか、スター・ツイステッド・ブレッド(星のねじりパン)などと、名づけられていた。だったら、クリスマスの季節に作らなくちゃ!というわけで、動画にしたのだった... 続きを読む
  • サバラン(ババ)の作り方動画を、大公開o(^▽^)oさっそくご覧ください。インスタにサバランの写真をアップしたら、「このケーキは知りませんでした」というコメントをいただいた。そっか、サバランはさほど一般的じゃないのね、と妙に納得。というわけで(というわけじゃないけど)、コッタコラムのサバランの記事も大公開v(o゚∀゚o)vぜひぜひ、↓クリック(スマホの方はタップ)してお読みください。『ババ? サバラン? 洋酒たっ... 続きを読む
  • クリスマスに作りたいお菓子ナンバーワン! パネトーネ!嘘です。ナンバーワンではない。クリスマスのお菓子としてのパネトーネは、日本での認知度は低いもんね(*ノ∪`*)でも、イタリアではメジャーなクリスマス菓子。パネトーネの作り方の動画を大公開!動画を見て、実際に作ってくれたら、それはもう嬉しい♪作らなくても、季節感を感じてくれたら、それだけで嬉しい(o‘∀‘o)*:◦♪パネトーネはアイスクリームを添えて食べると最強((... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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