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  • タマノイ酢さん×ネクストフーディスのモニター企画・第2段。「酸辣麻婆(サンラーマーボ)の素」を使った簡単おかずをもう1品。夏野菜のナスはもう終わりかな~? と覗いた八百屋さん。おいしそうなナスがまだありました。では、さっそく、麻婆ナスならぬ、酸辣麻婆ナス。辛味はともかく、酸味とナスの組み合わせはいかに!?心配ご無用、もちろんおいしい♪実は、一発で味が決まる合わせ調味料を使ったのは、ものすごく久しぶり。... 続きを読む
  • タマノイ酢さん×ネクストフーディスのモニター企画に参加しました。お試しさせていただいたのは、ご存じ「すしのこ」と、新商品の「酸辣麻婆(サンラーマーボ)の素」辛くて酸っぱいサンラータンが大好きな私としては、期待のお味。とういうわけで、さっそくオリジナル・レシピ「凍らせ豆腐でジータン・サンラー」その料理名、なんのこっちゃ? と思うよね。凍らせたお豆腐(写真左端)+トマトと卵炒め(中華料理名・ジータン)... 続きを読む
  • 中華風スイーツで飲茶したよ~(* ´ ▽ ` *)って、『みんなの暮らし日記ONLINE』の記事用に作ったお菓子とも言えるような~(´∀`*;)ゞ中華菓子のレシピ本を参考にしたんだけどね。タピオカ入り桃プリンは、中華風と言えるのか?しかも、タピオカが完全に沈んだしΣ(ω |||)きな粉餅のほうは、白ごま餡入り。参考にしたレシピではラードを使うんだけど、私は、基本、ラードは使わない。代わりに、ココナッツオイルを使って、私好みの白... 続きを読む
  • 飲茶はいつでも食べたい! というぐらい大好きなのに、なぜか、食べる機会があまりない(´・_・`)それなのに、『みんなの暮らし日記ONLINE』の、次回の連載記事のテーマを、「飲茶」にするという暴挙に出た。こうなったからには、自分で作ってみるしかないΣ(゚Θ゚)でも、作ったのはほんの少しよ……ここだけの話(でもないか~)、作ったのは1品だけ(´∀`*;)ゞあとはちゃっかり市販のものを利用。さて、私が一から手作りしたのはどれで... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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