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  • カンパーニュの記事でも、ちらりと登場したレモンカード。この爽やかさが大好きで、国産レモンが手に入ると作りたくなるものナンバー1。パンに塗っても、もちろんおいしいのだけど。たまたま残ってたミニサイズのタルトカップに入れてみた。まわりにイチゴを飾って、可愛い~.゚+.(・∀・)゚+.飾るだけじゃなくて、タルトに入れたらおいしいんじゃない? と思い立って、グサリ。断面萌えではない小粒イチゴだったから、迷わずグサリ!... 続きを読む
  • 令和元年も残すところ1日とちょっと。今年、やり残したこと、それはクリスマスのケーキをブログにアップすること(ノ´▽`*)b☆というわけで、やっぱりいまさらクリスマス。クリスマス当日は、母、娘、MG’sを呼んでクリスマスディナー。メインはチーズフォンディだけど、そこはすっとばしてデザート。華やかなクリスマスケーキは作らず、地味においしいタルトタタン。できばえは、うーん……リンゴの表面が焦げ茶色になるぐらい煮つける... 続きを読む
  • メリー・クリスマス☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆今年のクリスマスケーキは、チョコタルトo(^▽^)o3種のベリーの飾りは、リース風ヽ(≧∀≦)ノめったに買えない生ラズベリーがキュート。ぷっくり~(*´∀`人 ♪チョコタルトといっても、そんじょそこらのものとはちがうのよ( ̄^ ̄)というか、お店ではまず売りださない、私仕様のオリジナル。タルト生地はブラックココア味。下層は玄米フレーク入りのチョコガナッシュ。上層は極上(?)チョコ... 続きを読む
  • どっさりもらった柿で、タルトを作った(((o(*゚▽゚*)o)))柿はジャムやコンポートにはせずに、生をそのまま焼きこむパターン。まずは、タルト部分。タルトストーンを使わずに焼きたかったから、ピケ(空気穴)はとにかく細かく。アーモンドクリームを入れて、柿をひたすら並べた。焼き上がり~o(^▽^)o焼くまえと、たいして変わってないように見えるけど、これでも、40分焼いたのよヽ(≧∀≦)ノさりげなくハロウィン仕様のテーブルでカット... 続きを読む
  • カボチャのタルトレット.゚+.(・∀・)゚+.カボチャの味はしっかりで、スパイスやらチーズやらも入ったお気に入り。タルト生地にもチーズたっぷり。バターもしっかり使ったリッチな生地。美味しくないわけがない。パクリッ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆でもね、夏場のタルト生地の敷き込みはかなりたいへん。特に、わが家の冷房はぬるめだからね。というわけで、生地の敷き込みに失敗したのは、こちら。21センチの大きめタルト。タルトの縁がガ... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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