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  • またまたおもてなしランチ。高校時代の親友を呼んで、ふたりでお昼ごはん。親しい間柄だから、料理も気軽にカジュアルに。前菜の、カプレーゼ。鶏胸肉と香味野菜の柚ぽんず和えキノコのガーリック炒めキャベツのカレー風味ピクルスシナモンパン梅スカッシュオレンジ風味のチョコレートタルトとコーヒー。たっぷりよそった前菜からメイン、デザートまでしっかり平らげた。親友も私も食欲旺盛。類は友を呼ぶとはこのことか。おもてな... 続きを読む
  • 5月半ばのおもてなしランチの記録。順不同で、まずはデザート。トレス・レチェというメキシコのケーキ。このケーキを初めて食べたのは、アメリカでのこと。そのときに「スリー・ミルク・ケーキ」と教えられたから、ずっとその名前で憶えてた。もともとメキシコのケーキで、スペイン語で「トレス・レチェ」だと知ったのは、だいぶあとになってから。どっちにしても意味は同じで、「3つのミルクのケーキ」おもてなしランチの全景はこ... 続きを読む
  • 【おしゃべり料理Vlog】イチゴ道明寺。着色料なし~段取りについてイチゴ道明寺の作り方。電子レンジでお手軽に。柏餅の作り方。こどもの日に家族のための柏餅桜あんぱんの作り方。2種の花成形。桜パウンドケーキの作り方。金柑の甘露煮の作り方。丸ごとと半割りを同時に作ろう!じゃがいものガレットの作り方。桜餅(道明寺)の作り方。食紅不使用で薄紅色の道明寺。小豆餡の作り方。フードプロセッサーでこし餡風。コーンフレー... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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