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  • 紅茶のパウンドケーキ。これを作ったのは8月のお盆前。暑いさなかのこと。例のYouTuberさんへのお土産。最初に作ったブルーベリー入りチーズ風味のスクエアケーキがイマイチで、慌てて焼いたのがこのパウンドケーキ。もう絶対に失敗しないぞ! と、残りわずかな北欧紅茶のアールグレイを使って、気合いを入れた。結果、めでたく大成功いつにも増して、おいしい紅茶のパウンドケーキが焼けた。暑かろうがなんだろうが、ここぞって... 続きを読む
  • 3回ほど前の記事で、ミニマリストYouTuberさんに会って、手土産のクッキーを渡したと書いたのを、覚えていらっしゃるだろうか。間があいちゃったけど、今日はその続き。クッキーのほかに、もうひとつ焼いたのがこのブルーベリー入りチーズ風味のケーキ。数え切れないほど作ってる私の鉄板お菓子。なのに、なのに、いったいどういうこと?膨らみがぜんぜん足りず、しっとりチーズケーキ風になるとは。まったくわけがわからない。ベ... 続きを読む
  • パウンドケーキo(^▽^)oプレーン味と見せかけて……さりげなく桜味。もう桜の季節じゃないから、あくまでさりげなく。桜の葉は混ぜ込まず、ミルキー感を強調して、桜餡でほんのり桜味。おいしいコーヒーを淹れて、ほっとひと息のおやつ時間。というか、試食タイム(´∀`*;)ゞこのパウンドケーキを焼いたのは、水泳大会でチームメイトに配るため。おっと、チームメイトは3人じゃないよ。写真はないけど、きっちり17人分(*^_^*)『桜パウ... 続きを読む
  • 久々のお菓子焼き焼きDay(*^_^*)友人からの頼まれもので、お菓子の詰め合わせを5セット。自家製金柑の甘露煮を使って、爽やかな金柑ケーキ。プレーンなフィナンシェは、友人のお気に入り。焼き上がりの色むらが、気になるΣ(´Д`*)焼き色の差は、オーブン庫内の温度差ではなくて、たぶん、型に塗るバターの量にむらがあったせい(´・_・`)反省クッキー2種は、前夜に焼き上げた。定番のチーズスティッククッキー。サツマイモのクッキーも... 続きを読む
  • お年賀用に作ったお菓子。お節用に煮た黒豆入りの抹茶パウンドケーキ。これが、また、驚異的な美味しさw( ̄o ̄)w自分でもびっくりするほど美味。というか、実は、抹茶味のお菓子はさほど好きではないΣ(゚Θ゚)そんな私が感激するほどの美味しさだから、ほんと、驚異的.゚+.(・∀・)゚+.また作りたい!だけど、それには黒豆を煮るところから始めないとね。しかも、今回と同じ味に黒豆が煮上がるかどうかは、神のみぞ知る。う~ん、まったく... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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