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  • 本日の打ち合わせ用に作ったタルトを味見。濃厚な生チョコだけだとしつこいかもと、ラズベリーを忍ばせる。成功♪それにしても、鏡のようにつやつやな表面に仕上げるにはどうすればいいのか。お菓子作りの課題はいっぱい。楽しみもいっぱい。... 続きを読む
  • ドン引きされるのを覚悟で、初めて作ったデコレーションケーキ。ボソったクリームの見本ということで…。これを作ったのは昨年の夏の盛り。回転台もないのに、デコレーションケーキは無謀だったか。パレットナイフでペタペタ跡をつけるのも可愛いんじゃない? と考えたが、下塗りもままならないまま、どんどんボソっていくクリーム。真夏生まれの母のためのバースデーケーキ。母の感想は「グレープフルーツが爽やかで、とっても美... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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