Single KitchenでSweetsを

残りものの朝ごはんとゴーヤ 2015/09/10 ice cream アイスクリーム続きを読む

カレーパンを作った翌日の朝食。要するに残りもの。こんな朝も多々あり((+_+))でも、生粋の甘いもの好きなのでね。食事を手抜きしても、デザートは食べたい卵不使用のさっぱりアイスクリームに、赤エンドウの塩茹で。みつ豆を作ったときに余った豆。余りものをとことん活用することに、大きな意義を見いだす今日この頃(^^ゞ今年のベランダゴーヤ第1号はこれだった。全長15cmほどの小ぶりゴーヤ。ベランダだけでなく、庭にもゴーヤ... 続きを読む
ローストビーフの朝ごはん 2015/09/08 bread パン続きを読む

大量に作ったローストビーフは冷凍庫で寝かせて、ちびちび食べている。ローストビーフ丼にした日もあった。どっさりレタスの下に、玄米ご飯が隠れてるよ（＾－＾）ピタサンドの日もあった。ピタパンも冷凍じゃないか!?ほんとうは焼き立て、作り立てを食べたいけれど、ひとりの食事だとそうも言ってられない(^_^;)ローストビーフは一食分の塊に切り分けて冷凍。食べる直前に解凍して、薄切りにすれば、さほど味は落ちない――と信じた... 続きを読む
リンゴ酵母の山食でシンプル・サンドイッチ 2015/09/06 bread パン続きを読む

7月のある日のサンドイッチ作り。パンはリンゴ酵母の山食。MGたちがランチにやってくるというので、作ったもの。具は玉マヨ・プチトマ、そして、カボチャ餡の2種。お子さまが好みそうな具だけを厳選したシンプル・サンドイッチ。それなのに、食いつきが悪かった((+_+))このころは、幼稚園児の気まぐれな食欲に翻弄されることしばしば(――;)これなら食べるだろう！　と自信作の子ども向けのメニューに、見向きもしなかったり。これは... 続きを読む
マフィンとシフォンの行方 2015/09/04 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

主が不在の娘の家でこっそり作ったマフィンとシフォンケーキを、色気もなんにもないケースに詰めこめるだけ詰めこんで、向かった先は、娘家族が暮らす南の町。空港に迎えに来てくれたMGたちと、しばし飛行機談義。私もMG1もかなりの飛行機好きだから、話は尽きない>^_^... 続きを読む
シフォンケーキとブルベリー・チョコ・マフィン――娘の家でこっそりバージョン 2015/09/01 muffin マフィン続きを読む

娘宅の見まわりついでのベーキング第2弾。まずはシフォンケーキなど。卵黄生地はいつもどおり。いつもとちがうのは、これこれ)^o^(メランジュール・ロボでメレンゲ。ほんとうに美しいメレンゲができるの？　と半信半疑(-.-)所用時間3分。あっというまに、りっぱなメレンゲが完成＼(^o^)／いつものハンドミキサーだと10分ぐらいかかるから、3分の1のすばやさ(・o・)ｵﾐｿﾚｼﾏｼﾀわが家のオーブンとちがって、音がひじょうに静か。ほんと... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

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