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  • BBQ用に作ったカボチャのチーズタルトの余りもので遊んでみた(=^・^=)煮リンゴを入れてみただけなんだけど。タルト生地に入りきらなかった分は、ラメキンで。夜に作って、ラメキンで焼いたものを熱々のうちに味見した。カボチャとリンゴだから、まずいわけがなく。見事においし~い(*^^)vタルトのほうは、翌日のおやつ(*^_^*)熱々を食べたときは、リンゴとカボチャのバランスがちょうどよかったが、冷めると、リンゴの味がやや強い... 続きを読む
  • レモンカード・スクエアを作った。このお菓子、ほんとうはなんという名前なんだろう(・・?検索すると、レモン・スクエアやらレモン・スクエア・ケーキやら、名前もいろいろなら、レシピもいろいろ。採用したレシピは、空焼きしたクッキー生地に、レモンカードを厚塗りして、もう一度焼くというもの。でも、ここだけの話、レモンカードを塗ったあとに焼かないほうがおいしい。そのほうが、レモンの瑞々しさが炸裂するしね(´∀`*;)... 続きを読む
  • 人生初のおにぎらず。一生作ることはないと思ってたのに、意外とあっさりチャンスが訪れた。娘とMGたちがお昼ごはんを食べにきたときにね。しかし、彩のために具にくわえたプチトマトが仇になるとは(゚д゚|||)焼き塩鮭にいり卵まではセーフだが、そこにプチトマトは許されない。考えてみれば、そりゃそーだ。サンドイッチじゃあるまいし、トマトさえ入れとけば安泰なわけがない(^_^;)でも、鮭と卵をマヨネーズで和えておけば、トマ... 続きを読む
  • 10月の半ばに作ったカスタードケーキ。イメージはスーパーのお菓子売り場で売ってる、アレ。ケーキ屋さんではあまり見かけないから、アレしかイメージしようがない^_^;自分で作ったら、あんなにふわふわにはならないのは覚悟してたけど……。できあがってみたら、ふわふわどころか、サクッ、ふわっ、とろっ♪(*°∀°*)♪黒い砂糖を使った生地は、やや色黒。カスタードケーキ、つまり、カスタードクリームが入ってるふんわりスポンジが... 続きを読む
  • 昨日は10人ほどで集まって、ハロウィンパーティー *⌒ω⌒*というのは大嘘で、ハロウィンとは無縁のBBQ大会。肉食系と呑兵衛の会だが、人が集まるとなれば、ムリクリにでも自作のお菓子を持参して、食べさせねばならない (*^^)ヘヘヘ「お菓子はいらない」と言われると困るから、内緒で仕込んだタルト生地。多めに仕込んで、今回使ったのは300gのもの。お菓子作りともBBQとも、まったく無関係の大根やらがんもどきやらの煮物(=私の夕食... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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