Single KitchenでSweetsを

いつもの食パンでトーストの朝ごはん、そして、雑草栽培 2017/04/30 bread パン続きを読む

ここひと月は、パンといえば、リッチな生地の食パンか、リーンな生地のカンパのどちらか。一週間以上前のこの日は食パンだった。角にぷくっと気泡ができちゃって、かっこ悪い(･ω･｀彡　)зでも、おいしいから許す！　←毎度おなじみの決め台詞。食パンでの朝ごはんは、まずはトースト。朝からがっつりのポークステーキ。塩麹漬けの豚ロースを焼いて、エリンギとドライトマトのジンジャーソース。ココナッツオイルのトーストは、ちょ... 続きを読む
桃入りの焼きプリン、そして、魔窟の庭のエビネ 2017/04/28 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

めずらしくオーブンでプリン。suipa.店さんから、アルミカップをいただいたからね(^-^)/ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♪焼く前の風景。プリンの中に、冷凍庫でお眠り中のキャラメリゼしたリンゴを忍ばせるつもりが。長らく冬眠中の桃のコンポートを発見(°_°)早く食べてあげないと、また桃の季節が来ちゃうよΣ(´Д`*)というわけで、急遽、桃入りプリン。このカップにぴったりの蓋もある。でも、今回はプレゼントする予定なし。蓋つき写真を撮りながら... 続きを読む
ブルーベリーとチョコ入りのバナナマフィンと、和の朝ごはん 2017/04/26 muffin マフィン続きを読む

バター生地より、白ごま油生地が多い今日この頃。この日も、やっぱり白ごま油使用のバナナマフィン。大きなチョコとブルーベリー入りという贅沢さ.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.意味なく、焼く前の写真も撮影。写真に撮る意味がまったくなくて、コメントのしようもない(*ﾉ∪｀*)とってもおいしいマフィンだけど。特別なことなど、何もない日の簡単マフィン+.(*'v`*)+だいぶ前のこと、新鮮なカブをもらったヽ(´∀`)ﾉｱﾘｶﾞﾄｳ～久々の新鮮カブだから、はり... 続きを読む
紅茶のミニミニシフォンケーキ 2017/04/24 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

干された紅茶のミニミニシフォンケーキ。いや、干してるというより、冷やしてるの図。名づけて、ロサ式冷却法の変形バージョン。このミニミニサイズのシフォンケーキの紙型は、suipa.店さんのモニター商品。やはりモニターをされている尊敬すべきロサさんが開発した冷やし方だから、ロサ式と勝手に命名。スプーンをシフォンの真ん中の穴にとおして、吊すって、すごい発明。スプーンをどうやって吊すかが難題だけど、柄の部分が引っ... 続きを読む
簡単だけど（それなりに）本格オレンジゼリー 2017/04/22 jelly ゼリー続きを読む

とにかく簡単なオレンジゼリーを作った。なぜ、いきなりゼリーなのか？それは、Sakuraさんのブログで、わたしも持ってるこの型が取りあげられてたから。そういえば、この型で焼き菓子を作ったことはあっても、冷菓は作ったことはなかった、と思いだしたのだった。果たして、型どおりのくっきり美しい形のゼリーができるのか！?ゼリーを型から取りだすときって、妙にドキドキしちゃう(*´～｀*)うぉー、これは！！大成功と言ってもい... 続きを読む
今期最後の桜シフォン、そして、チューリップ 2017/04/20 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

3月の終わり頃に作った桜のシフォンケーキ。これを作った頃は、あともう一度ぐらい桜シフォンを焼けるかなぁ、と思ってたんだけど。季節はすばやく移り変わって、気分もすばやく移り変わる。いまはもう、このシフォンの気分ではなくなった(〃▽〃)そうとわかっていれば、もっとじっくり味わって食べたのになぁ(´∀｀*；)ゞ紅茶は、友人からのいただきもの。ハイビスカスがブレンドされた香り高い紅茶。ハイビスカスのお茶は、クレオ... 続きを読む
3種の焼き菓子でランチとおやつ、そして、久しぶりの友人 2017/04/18 butter cake バターケーキ続きを読む

先日の3種の焼き菓子が完成したのは、ちょうどお昼どき。というわけで、スコーンでランチ。クルミとピーカンナッツとキャラメルソースを折りこんだスコーン。普通のスコーンより少し手がかかるから、たまにしか作らないけど、これまた大好物＼(^o^)／前日の残りものの、グリーンカレーと一緒に食べれば、辛さと甘さのハーモニー♪いやね、このグリーンカレー、大鍋で作ったはいいが、辛すぎて少しずつしか食べられなかったんだ(´･_･... 続きを読む
焼き菓子3種と、新しいカメラ 2017/04/16 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

すてきなボックス～♪suipa.店さんのモニター商品(* ´ ▽ ` *)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽパカ～ン♪開くと、中身は、もちろん、お菓子。袋詰め前の、素のお菓子はこんな感じ。桜パウンドはいつものレシピ＋普通のこし餡も使用。桜餡がちょっと足りなくなっちゃってね(^^;)ココアクッキーのホワイトチョコクリームサンドと、キャラメルナッツのスコーンは、白いごま油使用。ざっくりと素朴なお菓子。娘のところへ持ってく分は、ラッピングもざっく... 続きを読む
桜あんぱん、普通のあんぱん、そして、ホットドッグ 2017/04/14 bread パン続きを読む

2種のあんぱんとホットドッグ用のパンを焼いた。ホットドッグ・パンは、オーブンシートで畝を作って、2次発酵。発酵終えたら、このシートのまま焼けるからすんごく便利(* ´ ▽ ` *)あんぱんは桜餡入りと、普通のこし餡入り。食べやすいように、桜あんぱんをこの成形にしたら、ちょっと地味ね(´･_･`)地味でも、おいしいから許すヽ(´∀`)ﾉでも、この日のメインは、あんぱんじゃなくて、ホットドッグ・パン。焼き上がりがお昼になっちゃ... 続きを読む
桜チーズどら焼き 2017/04/12 Japanese confectionery 和菓子続きを読む

むむっ！　桜の公園で、桜どら焼き発見(ﾟ∀ﾟ)自作自演バレバレの小芝居は、やめにして。相も変わらず桜シリーズ。どら焼きは、コンロに鉄鍋でちまちま焼く。こういうときは、やっぱり、いっぺんに何枚も焼けるホットプレートがほしくなる(=∀=)焼き上がったら、重ねて置いて、即座に布巾でカバー。そうすると、しっとりしておいしくなるからね(´∀｀σ)σ色黒なのは、濃いきび砂糖と蜂蜜を使ってるせいだから、お気になさらずに。生地に... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。