Single KitchenでSweetsを

シナモンシュガーの編み込みパン 2017/06/29 bread パン続きを読む

シナモンシュガーを編み込んだパン。いざ、オーブンへ！180℃にセットして、待つこと20分。ふっくらと、焼き色もわたし好み(* ´ ▽ ` *)シナモンシュガーを入れたと言っても、市販のシナモンパンほど甘くない。アイシングをかけるつもりだったんだけど、もうこのビジュアルのままでいい♪もうこの味のままでいい(*´∀｀人 ♪というわけで、朝ごはん。ハンバーグが食べたくなっちゃってね～。新鮮ズッキーニは素焼き。ロメインレタスが手... 続きを読む
朝採りトウモロコシで朝ごはん 2017/06/27 etc. その他続きを読む

今日はお菓子でもパンでもなく、トウモロコシ。トウモロコシが食べたくてたまらなくて、近所の農家に予約しちゃった～(^∇^)早朝5:30ぐらいにトウモロコシを収穫すると教えられて、朝寝坊のこのわたしが、7:00にはひとっ走り、取りにいってきたw(￣o￣)w血迷って、10本もね(；゜０゜)娘にもあげようと思っていたが、さすがに10本は……Σ(´Д`*)しかし、手に入れたからには茹でる。つやつやピカピカ～で、めちゃ甘～い♪こういうトウモロ... 続きを読む
残念無念なアイスボックスクッキー 2017/06/25 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

アイスボックスクッキーで、チェッカー模様と渦巻き模様に挑戦(*^_^*)情けない仕上がりに凹んだ～｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡華やかなケーキに比べれば、クッキーなんて朝飯前――――そんなおごりが心の片隅にあったような気もする(´･_･`)「クッキーを舐めるなよ」と、お菓子の神さまからガツンとやられた気分。なんとも締まりのないチェッカー模様。右上の渦巻きになってない渦巻きは、いったい何がしたかったんだ(?_?)かろうじてセーフは、外周抹... 続きを読む
梅干し作り 2017/06/23 etc. その他続きを読む

今年も無事に、梅干し作り。完熟させた南髙梅を洗って、水気をぬぐって、おへそを取って、ジップロックに入れて、35℃の焼酎をスプレーして、梅の分量の18％の塩をまぶした。楽ちんジップロック漬け。「ジップロックは2重にするように」と書いてあるレシピも多いけど、ジップロックを作ってる旭化成のサイトの“梅干しレシピ”では、あくまで1重。（液漏れするかも、とは書いてあるが……）ジップロックに対するプライドのようなものが... 続きを読む
ジンジャーエールとアセロラの簡単ゼリー 2017/06/21 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

涼しげなジンジャーエールゼリー。夏向きの、シュワッとピリッとゼリー。カップもクラゲ模様で、夏向き(o‘∀‘o)*:◦♪2層のゼリーで、下がジンジャーエール味で、上はアセロラ味。緑のソーダで作れば、もっと夏っぽいかもね～。と、思ったんだけど、真緑のソーダを買う勇気がなかった(*ﾉ∪｀*)青いシロップを使ったゼリーにしようかな？と、思ったんだけど、真っ青なシロップを買う勇気もなかった(*ﾟｪﾟ*)というわけで、微妙な色合いに... 続きを読む
ビーガン仕様のトラパン、そして、グリーンカーテンの準備 2017/06/19 bread パン続きを読む

ココア生地の折り込みパンを作った。意図せず、丸まって寝てるトラみたいなパンが完成。全粒粉入りのビーガン・レシピで作ったからかな？　あまりふくらまなかった(´∀｀*；)ゞ断面模様は、けっこういい感じ(*^_^*)味は全粒粉入りのパンとしては、ごく普通。でも、チョコレート色だから？　甘いパンだと、脳が勝手に期待するらしい。食べてみて、全然甘くないと、なんだか微妙な気分になるΣ(ﾟΘﾟ)そういう味にもそのうち慣れるだろう... 続きを読む
梅ジャム、そして、仕事関係のお料理の会 2017/06/17 preserved food　保存食続きを読む

小粒の梅でジャム作り～♪小粒と言っても、けっこう大きい＼(^o^)／完熟させたから、茹でこぼしは2回。お湯は沸騰させず、50℃ぐらいでこぼしちゃう。今回は、なめらかジャムを目指して、フードプロセッサーにかけた。煮はじめた頃は黄色。煮こんでるあいだに、瓶を煮沸消毒。煮詰まると、だんだんオレンジ色に。完成したら、瓶に詰めて、さらに煮沸。チビ瓶は、お湯に溺れちゃいそうだから、気持ちだけ煮沸。早く食べきろう(=ﾟωﾟ)ﾉ... 続きを読む
シンプル・ティラミス、そして、アップルウォッチ 2017/06/15 cheese cake チーズケーキ続きを読む

ひねりも飾りもないティラミスを作った。オペラの余りものでね。余りものでちょろっと作るつもりだったのに、なぜか大量にできあがったティラミス。左の写真のお弁当箱ひとつで充分のはずが、入りきらなかった生地が、カップに2個と小ぶりのお皿1個分。お弁当箱ティラミスは、テニス仲間のおやつに。カップ2個は自分のおやつ。小ぶりのお皿は、ココアもふらずに冷凍。突然のお客さまが来たときに、ココアをふって出せたらいいなぁ... 続きを読む
あんぱんとちぎりパン、そして、梅がたくさん 2017/06/13 bread パン続きを読む

あんぱんとちぎりパンを作った。黒ごまつきは、普通のこし餡入り。白ごまつきは、餡子とクリームチーズ入り。細長いのは、桜餡入り。キッチンエイドで生地を捏ねるようになってから、粉量500gがデフォルトに。ひとりで食べるには、ちょっと多すぎるパンができあがる。で、ちぎりパンの半分と、あんぱん4つを娘とMGにプレゼント。あんぱんが大人気で、一瞬で消えたw(￣o￣)w翌日は、息子を呼びつけての朝ごはん。ちぎりパンのサンド... 続きを読む
オレンジシフォンと角食、そして、ヒペリカム 2017/06/11 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

甘夏ピールを使って、シフォンケーキを作った。「ママ友の集まりに持っていくから、何かお菓子作って～」と娘に言われてね(=ﾟωﾟ)ﾉ写真はわたしの味見用に、小さい紙型で焼いて、気分でチョコを垂らしてみた。甘夏ピールをたっぷり入れたから、爽やかシフォン.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ホシノ天然酵母で角食も焼いた。手前の横長の一斤はわたし用。奥の袋に入ってる各一斤は、娘家族と、娘の旦那さまのご両親にプレゼント。角食の味見は、とにか... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

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