Single KitchenでSweetsを

太巻きの練習、そして、群馬のお土産 2018/02/28 etc. その他続きを読む

太巻きの練習をした。海苔巻きには、わりと自信がある(￣^￣)ｴｯﾍﾝ!高校時代に、テイクアウトのお寿司屋さんでバイトしてたからねo(^▽^)oｲｯﾀｲ、ﾅﾝﾈﾝﾏｴﾉﾊﾅｼ？遠い昔の話だけど、三つ子の魂百まで（なのか？）だから、海苔巻き系は、1本巻けば、勘が戻る！そこをあえて練習(｡-_-｡)というのは、巻きすではなく、サランラップで巻かなければならないから。どうなることかと思ったけど、意外にも楽勝。もちろん、巻きすのほうが巻きやす... 続きを読む
今季初の桜パウンドケーキ、そして、ミスマッチな朝ごはん 2018/02/26 butter cake バターケーキ続きを読む

温かくなったなぁ～という実感は、まだあまりないけれど、和室に飾った桃の花は、次々に開花している(o‘∀‘o)*:◦♪ﾔｯﾊﾟ、ﾊﾙﾀﾞﾈでも、主役は桃の花じゃなくって。今季初の桜パウンドケーキを焼いた。手土産にするために、スリムパウンド型で2本ほど。味見して、個包装して、群馬まで友達に会いにいって――なーんてことをしてたら、写真をすっかり撮り忘れ。念のために余分に持っていった1個が、かろうじて手元に残った。最後に残ったそ... 続きを読む
桜どら焼きに、はまったら…… 2018/02/24 Japanese confectionery 和菓子続きを読む

この1週間で、桜どら焼きを3回ほど作った。最初は3回も作る予定じゃなかったんだけどね。1回目はこんな感じ。おいしそうでしょ～o(^▽^)o娘のところに持っていったら、MGたちはぱくぱく食べてくれた。「ちゃんと桜の味する？」と娘の旦那さんに尋ねたら、「しますよ～」という返事だったから、よっしゃ！　と思ったんだけどね。無言で食べ終えた娘がひと言、「もう少しやわらかい生地にならないのかな～？」痛いところを突かれたΣ(´... 続きを読む
プリンアラモード、そして、久々のミートソース 2018/02/22 custard pudding プリン続きを読む

ここ数週間、ジャンクなパフェが食べたくてしかたがなかった。ファミレスでひとりパフェしちゃおうか～？なんてことを考えながらも、どういうわけか実現せず。結局、作ることに。だけど、パフェというより、ミニ・プリンアラモード(´∀｀*；)ゞ自家製プリンに生クリームとイチゴ、市販のストロベリーアイスクリームを少々。おいしかった～♪幸せな味～(´ω｀人)やさしい味わい～(´∀｀*)なんて言葉が頭に浮かんできて、「あれ？」と思... 続きを読む
白神こだま酵母のカンパーニュ、ヤンソンさんの誘惑 2018/02/20 bread パン続きを読む

MG2が泊まりにくるというので、白神こだま酵母のカンパーニュを焼いた。5歳児にカンパは渋すぎるよね。いやね、このまま食べるわけじゃなくて、リクエストのフレンチトーストを作るため。ほんとは、かっこいいバゲットが焼けるとよかったんだけどね(*´～｀*)カンパに逃げた(´∀｀*；)ゞでも、今日のメインテーマはカンパじゃなくて、ヤンソンさんの誘惑。先週は、『みんなの暮らし日記ONLINE』のコラム記事を書くべく、ひとり北欧フ... 続きを読む
山食もミルクハースも双子パン 2018/02/18 bread パン続きを読む

双子の山食。仕事が忙しかった頃に焼いたもの。自宅仕事だから、仕事が忙しい＝外に出られない、となる。ということは、買い物にもあまり行けなくて、食糧が乏しくなる。食べるものがあまりないから、とりあえず簡単なパンを焼いておくか、となる。パンって、手軽に食べられるしね。なんだかんだ言っても、忙しいときには、やっぱり便利。ミルクハースを焼いた日もあった。やっぱり双子。1個分より2個分の生地のほうが作りやすいか... 続きを読む
北欧の国民的お菓子はセムラ 2018/02/16 etc. その他続きを読む

北欧のお菓子セムラを作った。シュークリームじゃないよv(oﾟ∀ﾟo)vまずはカルダモン入りのパンを焼く。ふっくら焼けて、このままかぶりつきたーい.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.そんな気持ちをぐっとこらえて、アーモンドクリームと無糖のホイップクリームをはさむ。ね、アーモンドクリームが入ってるのがわかるでしょ？実はこれ、生クリームの絞りをしくじったんだけど、アーモンドクリームが見えてるから、あえてアップp(*＾-＾*)qセムラは北欧でこ... 続きを読む
生チョコ入りチョコブラウニー 2018/02/14 chocolate cake チョコレートケーキ続きを読む

中途半端に頓挫してたバレンタインデー特集。バレンタインデー当日の今宵、復活.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.で、第9弾。9弾で終わりか～(ﾟдﾟ)どうせなら10弾で終わらせたかったなぁ(*ﾉ∪｀*)しかし、泣いても笑っても、今日が最終日。生チョコ入りチョコブラウニー♪友達と息子夫婦にプレゼントだから、友チョコと息子夫婦チョコ？今年は本命チョコはなし！「見栄張るな～。“今年は”じゃなくて、“今年も”でしょ」と、今頃、真の私を知る友人はつぶや... 続きを読む
ダッチブレッド失敗＆リベンジ、そして、今年のテーブルウェアフェスティバル 2018/02/12 bread パン続きを読む

半月ぐらいまえだったか、カレーを作った。カレーライスとしても食べたけど、第一の目的は焼きカレーパンを作ること。ただの焼きカレーパンじゃなくて、ひとひねり。焼けたヽ(≧∀≦)ﾉ何これ？この表面のブワブワは？ダッチブレッドを作ろうとしての失敗作Σ(´Д`*)作ってる段階で、こりゃダメだ～！と、わかったのに、それでも強行突破で、あんのじょう撃沈((((;´･ω･`)))でもね、このブワブワがけっこうおいしかったのよ。ブワブワは米... 続きを読む
はちみつレモンシフォンケーキ 2018/02/10 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

ちょっとまえの、はちみつレモンシフォンケーキ。友人宅に夕食に招かれて、手土産として焼いたもの。はちみつがたっぷり入ってるから、やや色黒(#^.^#)型からはずして、このまま袋に入れて、持っていった。友人宅のキッチンで、シフォンをカットして、持参したイチゴと生クリームを一緒に盛りつけて、デザートにしたのだった。その友人のお宅には、はじめてお邪魔したんだけど、あらゆる意味ですばらしかった～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.高台に... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。