Single KitchenでSweetsを

ガトーショコラ、そして、春の庭の記録2 2018/04/29 chocolate cake チョコレートケーキ続きを読む

ガトーショコラを焼いた♪私、表面バリバリ亀裂は気にしないタイプ(#^.^#)迷うことなく、2枚にスライス。1枚は8等分して、粉糖でおめかし。こんな感じに包んで、手土産にしたよ。もう1枚はチーズケーキに使うために温存。これがそのチーズケーキ？いやいや、これは、味見用。チーズクリームとの相性は最高.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.それでは、いざ、本番のケーキへ！そのお話はまた今度(=ﾟωﾟ)ﾉワックスペーパー Season シーズンセレクトWAXペー... 続きを読む
筍とフキで春朝ごはん 2018/04/27 etc. その他続きを読む

朝ごはんに、大好きなグラノーラを食べながらも、頭の中は、スーパーで見かけた筍のことでいっぱいだった。1000円ぐらいしてたなぁ。だけど、春なんだし、奮発して買っちゃうか？な～んてことを考えた翌朝、キッチンに筍が生えたw(ﾟoﾟ)wんなわけなくって、友達からのお裾分け.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ｱﾘｶﾞﾄｳ！大きな筍♪といっても、皮を剥けば、半分になる(#^.^#)ﾀｹﾉｺｱﾙｱﾙそれでも、鍋に入らず、茹でるときには、4分割。しっかりあく抜きしたあ... 続きを読む
朝活パンケーキ、そして、春の庭の記録 2018/04/25 pancake パンケーキ続きを読む

うぇーい、久々にMG2が泊まりにきた☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆そんな日の朝食は、パンケーキの確率高し。「朝ごはんは何にする？」と尋ねれば、答えはほぼ100％「ホットケーキ」だからね(´∀｀*；)ゞパンケーキとホットケーキのちがいは、諸説あるけれど、わが家では、ホットケーキミックスを使うのがホットケーキで、薄力粉やらベーキングパウダーやらを使って、私のレシピで作るのが、パンケーキということになっている。というわけで... 続きを読む
桜シフォンケーキは今季最後か？　そして、かなった夢 2018/04/23 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

4月の初め頃に焼いた桜のシフォンケーキ。この春、姪が中学生になるということで、そのお祝いで、母の家に集合したときに持っていったもの。その前に、自宅で味見に一切れ。この後、クリームサンドシフォンにするつもりだったのに……。のんびり味見なんてしてるから？集合時間に遅刻しかけて、サンドは中止(〃▽〃)クリームとイチゴを持参して、シフォンに添えて食べたのだった。そんな、その場しのぎばかりが上達しちゃってね。仕事... 続きを読む
まかないのデザートはオープンアップルパイ　そして、親子関係 2018/04/21 pie パイ続きを読む

キャセロールの動画を撮影した日のまかないは、もちろんキャセロールだったけど。動画とは無関係の、まかないデザートも作った。それはオープンアップルパイグリーン系のトレーに載せて、爽やかに～o(^▽^)oだが、最近、物撮りの仕事を請け負うようになった息子は、「物」に厳しい。このトレーは柄がうるさくて、物（この場合はアップルパイね）が引き立たないと思ったのか、無言で皿を変えられた(〃▽〃)たしかに、このほうがアップ... 続きを読む
レシピ動画『キャセロールの作り方』、そして、アメリカ写真日記その13 2018/04/19 YouTube　ユーチューブ　料理続きを読む

おいしいキャセロールの作り方動画を公開ヽ(´∀`)ﾉ材料や細かい手順は、私のYouTubeチャンネルの概要欄を見てね。ついでに、「チャンネル登録よろしくね！」　と、YouTuber気取りで書いてみる(^^;)だけど、キャセロールってよくわからないんだけど……という方は、『みんなの暮らし日記ONLINE』のコラムを読んでねo(^▽^)o光の関係で、動画は午前中に撮るようにしているが、今回は諸事情で、午後から撮影。毎度のことながら、撮影監督... 続きを読む
桜のクッキー、そして、アメリカ写真日記その12 2018/04/17 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

うぉー！　桜軍団が攻めてくるぞ～(；゜０゜)と、逃げだしたくなるような、迎え撃って、片っ端から食べたくなるようなクッキーを作った。でも、このクッキー、物足りなかったんだ～(ノ_＜)桜餡入りのバタークリームをサンドしたのに、桜味が薄っぺらい(´･_･`)ﾍﾟﾗｲ?ひとつ味見して、そう感じたときには、あとの祭り。生地にも桜葉を入れればよかった、と後悔先に立たず。でも、作っちゃったものはしょうがない。しかも、プレゼント... 続きを読む
チョコムースはグラノーラとイチゴとともに、そして、アメリカ写真日記その11 2018/04/15 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

チョコレートムースを作った。濃厚チョコムース。でも、このままじゃあんまりよね(´･_･`)グラノーラを盛ろうo(^▽^)oふんわりムースに、ザクザク食感。このコントラストは、絶対イケル(o‘∀‘o)*:◦♪go!でも、見た目はいま1歩。というわけで、イチゴ・マジック。見た目200％アップ.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.甘いムースに、甘酸っぱいイチゴが合わないわけがない。ふんわりとろ～り、ザックザック。濃厚チョコの甘みが広がったかと思えば、イチゴです... 続きを読む
ジンジャースナップ、そして、アメリカ写真日記その10 2018/04/13 cookie クッキー続きを読む

ジンジャースナップを焼いた。ジンジャーたっぷり、モラセス入りのスパイスクッキー。モラセスとは真っ黒どろりのシロップ。これがね、ミネラルたっぷり～o(^▽^)oこのころは、モラセス週間だったんだ～。詳しいことはそのうちに(=ﾟωﾟ)ﾉジンジャースナップはパリッとした素朴なクッキー。表面がもっとひび割れると、オシャレなんだけどね(´∀｀*；)ゞカットもせず、型でも抜かず、丸めて焼くと、自然に広がって円形になるクッキー。... 続きを読む
今季2度目の桜餅とおじちゃん 2018/04/11 Japanese confectionery 和菓子続きを読む

先週の、かろうじて桜が残ってたある日。今季2度目の桜餅。冷凍庫の餡子ストックがなくなったから、餡から作った。餡を炊いてまで、どうしても桜餅を作りたかったのは、今年の桜餅を、まだスイム仲間にふるまってなかったから。数年前に、はじめて桜餅を持っていったとき、辛党で口の悪いおじちゃんが、「うめえな、こりゃ。また作ってこいよ～」なんてことを言ってくれて、それが嬉しくて、毎年恒例になった。今年もまた、スイム... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。