Single KitchenでSweetsを

迷子のバタール、そして、カタバミ属 2018/05/31 bread パン続きを読む

バタール的なパンを焼いた。ハードパン系は永遠に迷子状態(〃▽〃)このパンも新たなレシピを試したんだけど、撃沈(Ｔ＿Ｔ)大半の問題は私にあるのはまちがいないが、かなりしっかり捏ねるレシピで、大丈夫だろうか？と、そもそも迷子の私を、さらに惑わすレシピ。案の定、気泡なしののっぺりパン。まずくはないが、ごくごく普通のパンになった。いいんだ、いいんだ、この日に食べたかったのは、ザ・肉！パンはおまけよ、おまけ。と... 続きを読む
賞品の焼き菓子セット 2018/05/29 cookie クッキー続きを読む

そろそろ、動画まちがい探しクイズの賞品を作らねば～(ﾉω`*)ﾉまだ送ってなかったのか！?　というツッコミは聞こえないふりをして(=∀=)フィナンシェを仕込んだり、クッキーを焼いたり。個包装してみたり。1列に並べてみたり(#^.^#)並べてる暇があったら、箱詰めでしょ～！いや、いや、箱詰めのまえに、クッキーのラベルを作った。プレーンのフィナンシェと、桜のパウンドケーキも入れたけど、ラベルはなし(ﾉω`*)ﾉラベルシールがなく... 続きを読む
レシピ動画『アメリカン・アップルパイ』、そして、まかないカレー 2018/05/27 YouTube　ユーチューブ　ケーキ続きを読む

動画「アメリカン・アップルパイの作り方」を大公開o(^▽^)o私の手際の悪さは、編集ですべてカバーされたヽ(≧∀≦)ﾉ息子よ、いつもありがとう！！『みんなの暮らし日記ONLINE』の記事「ポットラックパーティー」も大公開.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.アップルパイのレシピと動画は記事の最後に載ってるよ。記事に使った写真の大半は、先日のポットラックパーティーで撮ったもの。1品持って集まってくださったみなさんに、あらためて感謝(^-^)/さて、こ... 続きを読む
イチゴのロールケーキ、そして、さらにイチゴ 2018/05/25 roll cake ロールケーキ続きを読む

4月末に作ったお菓子写真が、まだ残ってたとは(*ﾟQﾟ*)イチゴのロールケーキp(*＾-＾*)qロールケーキ自体を長らく作ってなかったということもあって、イチゴの季節が終わるまえに、作らなくちゃと思ってね(*´∀｀人 ♪普通のロール生地に、普通のクレームシャンティイ（ホイップクリーム）。凝ったものじゃなくて、これぞ定番のロールケーキが食べたかったから、これでいいのだ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))イチゴが横にずれたのは御愛嬌。厚切りの... 続きを読む
ラズベリー・スクエアケーキ、そして、カリカリ小梅 2018/05/23 butter cake バターケーキ続きを読む

ラズベリーをたっぷり埋めこんだスクエアケーキ。何を作ろうか迷ったときに焼く、私の定番(* ´ ▽ ` *)定番でも、味見はしっかりするよ(*´∀｀人 ♪いつもの味だ！　と確認してから、テニス仲間に持っていった。残った4個と、縁の切り落としは、娘にプレゼント.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.【日本製】PVC クリアケースカレ　小　20個【中身が見えるクッキー・チョコギ...価格：2460円（税込、送料別) (2018/5/23時点)すぐに食べちゃう焼き菓子は、こ... 続きを読む
レモンパウンドケーキ、そして、挿し木のアジサイの行方 2018/05/21 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

レモンパウンドケーキを焼いた(*^_^*)砂糖でマリネしたレモンの輪切りも焼きこんで、爽やかさアップ～♪レモンティーを淹れて、ティータイム。味見をかねたティータイムだから、端っこでね。おいしい！　とわかったら、スリムでマットな袋におさめる。さらに、スリムなボックスに入れれば、オシャレなプレゼント(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))暑くなってきたからね。すっきりレモンのお菓子で、元気が出たよ～ヽ(≧∀≦)ﾉバリアマットOP　GZ袋スリム... 続きを読む
焼き菓子ギフトセット2、そして、5月の庭 2018/05/19 cookie クッキー続きを読む

詰め合わせギフトセットのためのお菓子。個包装するまえに、お決まりの味見タイムラムレーズン入りのマフィン。プレーン・フィナンシェ。チーズステッククッキー。アメリカン・チョコチップクッキー。桜のパウンドケーキはしっとり仕上げるために、ラップをかけてお休み中。まずはフィナンシェから。まわりはさっくり、中はしっとり食感を楽しめるのは、焼いた人だけ.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.最後はしっとりタイプのアメリカン・チョコチップク... 続きを読む
焼き菓子ギフトセット、そして、まだ春の庭？ 2018/05/17 butter cake バターケーキ続きを読む

ちょっと前のこと、焼き菓子の詰め合わせギフトセットを作った。大切な方々への贈り物として、毎年、注文してくれる友人。そんな大切な友人のために、私も毎年、心をこめて焼いている。クッキー類は前日に生地を作って、焼く寸前まで、キンキンに冷やしておく。フィナンシェ型にもバターを塗って、強力粉をはたいて、準備万端。しっかり下準備したせいか、形くっきり、きれいに焼けたよo(^▽^)oほどよくこんがり～は、プレーン・フ... 続きを読む
地味なクラッカー、そして、息子vs公式の地域振興動画 2018/05/15 cookie クッキー続きを読む

本日もだいぶ前の写真で更新。しかも、地味すぎるクラッカー。ベーコン・オニオン・クラッカー。もともと華のないクラッカーにくわえて、夕刻撮影という地味さの2乗(´･_･`)ドライベーコンとフライドオニオンをミルにかけて、粉末にして、生地にくわえてみたんだけどね。粉砕しないで、粒を少し残したほうが良かったかも。微妙な加減がむずかしい(〃▽〃)アボカド・ディップをのせて、翌日の軽めのランチにしたよ地味なことに変わり... 続きを読む
お蔵入り寸前のパン写真、そして、いまさらの春の庭 2018/05/13 bread パン続きを読む

写真フォルダを開くのもおっくうになるほど、溜まるいっぽうの写真。ブログにアップせずに捨てちゃおうかな～、なんて思いが頭をよぎるけど、やっぱり捨てられない性分(〃ﾉωﾉ)というわけで、本日はお蔵入り寸前のパン写真を、なんの脈絡もなくアップ。つの形の塩パンは、焼成温度が高すぎた。そうでなくても、この成形は先端部分が焦げやすくなる。などと、問題点を確認したところで、朝ごはん。定番のベーコンエッグが食べたかっ... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。