Single KitchenでSweetsを

フレッシュフルーツ入り寒天、そして、黄金寒天やら、ベランダトマトやら 2018/06/30 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

梅雨明け早すぎない？そんな予想外の展開にちょこんと乗って、夏らしいお菓子を作った。フレッシュフルーツ寒天(*^_^*)無糖の寒天の中に、サクランボやブルーベリーを閉じこめた。甘みは黒蜜トロ～リで。バラ型が超Lovelyo(^▽^)o和菓子用のカップにおさめればますますキュート(*´∀｀人 ♪スポイトに入れた黒蜜は、マステで貼りつければ良いよねヽ(≧∀≦)ﾉこちらも、もちろん、とろ～り.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.A-PET　マルチカップ丸本体黒セッ... 続きを読む
抹茶のマーブルシフォンケーキ、そして、松ぼっくりのジャム 2018/06/28 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

抹茶のマーブルシフォンケーキを焼いたo(^▽^)o数人の集まりがあって、その手土産にね。ふくらみがイマイチなのは、久々の20センチ型で、これまた久々の抹茶マーブルだから？それでも、型はずしの感覚は悪くなかった。スリムシフォンケーキを見慣れたせいか、平べったく感じるなぁ(*ﾉ∪｀*)カットしてみれば、焼き縮みなしの大穴なしで、これまた悪くない。カットするたびに異なる表情を見せるマーブル模様(ﾟ∀ﾟ)それを見るたび、テン... 続きを読む
縁側おやつは柚クリーム入りのパン、そして、庭の様子あれこれ 2018/06/26 bread パン続きを読む

柚クリーム入りのパンを焼いたとろとろのクリームだから、底からの流出注意！そこで、肉まん包み。娘に持っていったら、「シュークリームみたいで可愛い♪」と言われて、それだけで上機嫌の私(*´∀｀人 ♪パンを冷ましながら、もう1品、スイーツを作るつもりだった。なぜ、スイーツが必要なのか？それは、土曜日だったから。土曜日は縁側おやつの日。だけどさ、このパンでおやつすればいいんじゃない？と、いきなりの心変わり(°_°)ス... 続きを読む
レシピ動画『タパス・スペインのおつまみ』 2018/06/24 YouTube　ユーチューブ　料理続きを読む

スペインのバル（居酒屋）料理といえば、タパス.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.タパス作りの動画を大公開！さあ、踊りながらタパスを作ろうヽ(≧∀≦)ﾉ踊らなくてもいいけど、料理って楽しそう♪　と思ってもらえたら本望o(^▽^)oタパスのお供といえば、ワイン。いや、ワインのお供がタパスなのか？いずれにしても、なぜ、ワイングラスの上にパンが？不思議に思った方は、みんなの暮らし日記ONLINEの『おうちでバル気分！「タパス」のすすめ』を読んでね～... 続きを読む
レシピ動画『水無月の作り方』公開、コッタコラムも大公開 2018/06/22 YouTube　ユーチューブ　お菓子続きを読む

1年の半分にあたる6月末に、厄落としのために食べる和菓子。それが水無月。6月末といったら、もうすぐ(* ´ ▽ ` *)というわけで、『水無月の作り方』動画を公開！ご覧くださいm(_ _)mえっ？　水無月というお菓子を知らない？ならば、cottaコラムで「水無月」に関する記事を書いたから、読んでみて～(*^_^*)いや、いや、水無月を知ってても、読んでみて～(」*´∇｀)」今回の動画も息子の手を借りず、自力で制作。諸々、問題点はあるけ... 続きを読む
モラセスのパンでハンバーガー 2018/06/20 bread パン続きを読む

お気に入りのモラセスパンで、ハンバーガーを作った。ダブルバーガーo(^▽^)oなんと贅沢な～♪パテはビーフ100％で、しっかり焼き目。ダブル・パテのせいで、いまにも倒れそうとろーりチーズも入れたかったのに、こういうときにかぎって、チーズを切らすという悲しい現実(;_;)でもね、このハンバーガー、実は残りもので作ったもの。娘とMG２が時間つぶしのランチにやってきた日に出したハンバーガー。本番ランチはシングル・パテで、... 続きを読む
ブドウの2層ゼリー、そして、ツナ瓶 2018/06/18 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

ブドウの2層ゼリー下層はブドウジュース。上層はほんのりレモン風味のゼリーの中に、デラウェアの水玉模様.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.すぐに固まるアガーで簡単に作ったのに、MGたちに大好評♪甘いブドウジュースのゼリーと、デラウェアの甘酸っぱさが絶品だったo(^▽^)oふるふる食感がたまらな～いヽ(≧∀≦)ﾉこれは定番にしなければ！　と、ブログにレシピをアップをしようとしたが……。なんと、メモしたレシピを紛失。どこに紛れ込んだのか(´･_･`)真... 続きを読む
レシピ動画「梅干しの作り方」を大公開、最後のイチゴ、そして、ヒペリカム 2018/06/16 YouTube　ユーチューブ　保存食続きを読む

梅干し作りの動画を、大公開.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾋｭｰﾋｭｰシンプルで、昔ながらの酸っぱい梅干し。シンプルを追求するあまり、赤紫蘇は入れないo(^▽^)oﾃﾇｷｶ？いまならまだ、梅は手に入る。手遅れにならないうちに、お店にいそげ！えっ？　最初から作る気ないし、作り方も知らない。だったら、なおさらこの動画を見ないとねヽ(≧∀≦)ﾉ前半を作ったのはいいが、後半もほんとうに作れるのか？本人がいちばん不安だけど、がんばろう～+.(*'v`*)+さ... 続きを読む
モラセス入りの丸パン、そして、いただきものあれこれ 2018/06/14 bread パン続きを読む

本日も、ひと月遅れの写真で更新(´∀｀*；)ゞモラセス入りの丸パンを焼いた日。懐かしの黒糖パン味で、かなりのお気に入りo(^▽^)oこのパンのレシピは、コッタ・コラムの「モラセスを活用しよう！」という記事に書いたもの。そのレシピで、コッタさんのスタッフが実際にパンを作って、その様子をスタッフ・ブログで詳しくレポートしてくれた。自分が工夫したレシピを誰かが作ってくれるって、嬉しいものね♪モラセス入り丸パンでの朝... 続きを読む
レモンのパウンドケーキ、山食、そして、翻訳本 2018/06/12 butter cake バターケーキ続きを読む

本日もあれこれと、脈絡ナシでいくよ～ヽ(´∀`)ﾉレモンのパウンドケーキを焼いた日。紅茶のクッキーを焼いた日でもあった。ちょっとしたプレゼント用に焼いたんだけどね。あやうく写真を撮り忘れるところだった。プレゼントを贈っちゃってから、「はっ！」と気づいて、撮影。だから、パウンドケーキが寸足らず(´∀｀*；)ゞ蒸し蒸ししたこの時期は、レモンのお菓子が嬉しい(o‘∀‘o)*:◦♪3分割で2斤の山食を焼いた日。山食の改善点は、い... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。