Single KitchenでSweetsを

アニマル・カップで純白レモンムース 2018/07/30 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

本日のアニマル・カップは、クマとフレンチブルドッグ。ならば、スイーツは白にしよう(*´∀｀人 ♪というわけで、純白のレモンムース。シロクマのできあがりヽ(≧∀≦)ﾉところで、ほんもののフレンチブルドッグって、真っ白に黒ぶちだった？記憶があやふや(｡-_-｡)まちがってたら、すみませ～ん(=∀=)と、謝りつつ、味見。ふわ、しゅわ、ムース、うまい！ブルーベリーと一緒に食べると、うまさ100倍。飾りの3粒じゃ足りなくて、追加でどっ... 続きを読む
カボチャの蒸しプリン 2018/07/28 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

カボチャのプリンを作った(*´∀｀人 ♪蒸籠でお手軽に。強火で4分蒸したら、火を消して15分放置ーーそれだけだからね。鍋での直蒸しを目指してた頃は、すが入ってがっかり、なんてことも多かったけど。蒸籠だと、蒸気がほどよく抜けるせいなのか、なめらかプリンが楽に作れるヽ(≧∀≦)ﾉほろ苦のカラメルソースも捨てがたいけど、最近はメープルシロップ（ダーク）を使うことも多い。すると、ますますやさしい味のカボチャのプリン。４... 続きを読む
レシピ動画『（かき氷器なしで）ベトナムのかき氷チェーの作り方』 2018/07/26 YouTube　ユーチューブ　お菓子続きを読む

かき氷器なしで、ベトナムのかき氷チェーを作ろう！作り方は動画をチェックv(oﾟ∀ﾟo)vね、簡単でしょ。みんなの暮らし日記ONLINEでは、『簡単！　アジアのひんやりスイーツはいかが？』を公開中.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.もっと甘いチェーがお好みなら、練乳をかけても良いけどね。どんな果物を入れるかで甘みが変化。マンゴーとかバナナとか、ねっとり甘い系を入れれば、ちょっと濃厚かき氷。スイカとかキウイとかを多めにすれば、さっぱりすっ... 続きを読む
柴犬のマンゴープリン 2018/07/24 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

こんにちは、暑いですね、柴犬です。ていうか、柴犬カップです。ていうか、柴犬カップに入ったマンゴープリンです。パイナップルと一緒に写ってるけど、マンゴープリン。柴犬だから、尻尾もあるよ。じゃ～ね、バイバイ U・ω・Uあっ、そうだ、marinさんに伝えといてもらえます？「マンゴーの耳がいびつすぎます！」って。【日本製】PS 76-185　スタンダードカップ柴犬　25個【犬　しばいぬ　...価格：960円（税込、送料別) (2018/... 続きを読む
焼き菓子ギフトセットの味見でおやつ 2018/07/22 butter cake バターケーキ続きを読む

さて、ギフトセットの焼き菓子の試食でおやつo(^▽^)oどんなお菓子をギフトセットに入れたのか、ざっくりおさらい。プレーンフィナンシェ。ラムレーズンとクルミのパウンドケーキ。ホワイトチョコ入り抹茶パウンドケーキ。スライスアーモンド入りココアクッキー。北欧紅茶のクッキー。チーズステッククッキー。6つとも合格～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆あれ？　でも、クッキーがひとつ多くない？そう、このクッキーは今回のチャレンジメ... 続きを読む
レシピ動画『夏野菜でピクルスを作ろう！』 2018/07/20 YouTube　ユーチューブ　保存食続きを読む

ギフトセットの焼き菓子の続きを書くつもりだったけど、急遽、テーマ変更。動画「夏野菜のピクルスの作り方」を大公開.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.家庭菜園でキュウリやトマトがなりすぎちゃって困ってる～、とか。田舎のおばあちゃんから野菜がどっさり送られてきて、嬉しい悲鳴、とか。そんなあなたのお役に立ててほしいo(^▽^)oコッタコラムの記事も公開v(oﾟ∀ﾟo)vもう1種類のピクルスや、手抜きピクルス、余ったピクルスの使い道も書いたよ。ぜ... 続きを読む
焼き菓子ギフトセット、そして、豪雨の被害 2018/07/18 cookie クッキー続きを読む

この夏もまた、焼き菓子ギフトセットを作らせていただいた。まずは、ココアディアマン。定番のスライスアーモンド入り(*^_^*)紅茶のディアマン。北欧紅茶のアールグレー入りが私の定番o(^▽^)oいつものチーズステッククッキー生地を充分に冷やしたつもりだけど、夏場は角がやや丸くなる(ノ_＜)反省プレーンフィナンシェこれまた私のド定番。ほかにもパウンドケーキ2種を焼いて、個包装(o‘∀‘o)*:◦♪箱にびっしり詰めるのが、marin流。... 続きを読む
チアシード入りヨーグルトでリセットおやつ 2018/07/16 etc. その他続きを読む

年々、外食頻度が減っている。子供が小さかった頃は、ファストフードにファミレスにと、外食を楽しみにしていたが、いまは、どういう心境の変化か、ごくたま〜に。それでも、おいしいものに目がないのは相変わらず。めずらしく、上等な肉が食べに焼肉屋に行って、国産霜降り肉をたらふく食べた。そんなときの翌日は、リセットごはんにリセットおやつ。無意識のうちに、前夜の暴食をプラマイ0にしようとしてるのか、脂系を避けたお... 続きを読む
絶品アイスクリームとコーヒーゼリー 2018/07/14 ice cream アイスクリーム続きを読む

ある日、なんとしてもアイスクリームが作りたくなったv(oﾟ∀ﾟo)v動機は、先日のブラックココアクッキーが余ってて、どうにかしなくちゃならなかったから。オレオのようにクリームをはさめば、堂々とプレゼントできるクッキーなんだけど。クッキーだけでは、ちょっと素っ気ない(´･_･`)しかし、今回はクリームサンドはやめて、自家製バニラアイスクリームに投入！ついでにラムレーズンも投入で、大人味のアイスクリームヽ(´∀`)ﾉそのま... 続きを読む
パリスブレストの余りものおやつ、そして、増殖するカサブランカ 2018/07/12 cream puff シュークリーム続きを読む

パリブレストを作って、娘の旦那さまの誕生日を祝ったのは、前々回の記事に書いたとおり。翌日は、余りもので、ひとりおやつタイム(* ´ ▽ ` *)基本のパリスブレストは、太めのリングと細めのリングを使う。太めのリングをスライスして、下半分にクリームを詰め、細めのリングをのせて、さらにクリームを絞って、スライスした上半分をのせたら、できあがり。というわけで、基本どおりに生地を焼いたんだけど、中にバナナを忍ばせた... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。