Single KitchenでSweetsを

カボチャのタルトレット、そして、今年の夏休み 2018/08/31 tart タルト続きを読む

カボチャのタルトレット.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.カボチャの味はしっかりで、スパイスやらチーズやらも入ったお気に入り。タルト生地にもチーズたっぷり。バターもしっかり使ったリッチな生地。美味しくないわけがない。パクリッ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆でもね、夏場のタルト生地の敷き込みはかなりたいへん。特に、わが家の冷房はぬるめだからね。というわけで、生地の敷き込みに失敗したのは、こちら。21センチの大きめタルト。タルトの縁がガ... 続きを読む
ウィークエンド・シトロン、そして、娘の車 2018/08/29 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

週末じゃないけど、ウィークエンド・シトロンを作った.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.いつもはパウンド型で長―く焼くけど、今日は小さな型で1個ずつ。シンプルなこの形も気に入ったo(^▽^)oカットする手間がないのは、けっこう楽ね♪その分、型の準備はちまちまとやや時間がかかる。どっちを選ぶかは、あなた次第(=ﾟωﾟ)ﾉでは、さっそく。いつもよりレモンをきかせた甲斐あって、ずきゅーんと甘酸っぱくて、私好みのど真ん中o(^▽^)o丸型だけじゃなく、ミ... 続きを読む
そば粉のミルクレープ 2018/08/27 crepe クレープ続きを読む

むちゃくちゃ大人色のケーキを作った(ﾟ∀ﾟ)清楚なブルーの小花のプレートにとっても映える、シックな色のそば粉のミルクレープ。ちょっとした事情から、このところ、そば粉のクレープ＝ガレットを焼きまくっていた。で、普通のガレットはそろそろ限界というときに、「こうなったら、これを作ってみるしかないでしょ！」と、即実践。きちんと冷やしてからカットしないとね！などと、反省しつつも、なかなかユニークな味で、私的には... 続きを読む
梅シロップのゼリー 2018/08/25 jelly ゼリー続きを読む

梅シロップの消費が、めちゃくちゃ激しいw(￣o￣)wなくなっては、冷凍しといた青梅でまたシロップを作ってと、この夏は梅シロップを大量生産v(oﾟ∀ﾟo)v梅シロップに梅酢を少し垂らして、水で薄めたものを、景気よく飲んでるからね。おかげで、夏バテ知らず。飲むだけじゃなく、スイーツにもした。簡単に、梅シロップのゼリーo(^▽^)oプレーンと、ベリー入りの2種類。ベリーが鮮やかになるのは、たぶん梅のクエン酸おかげ。プレーンの... 続きを読む
ルバーブジャム入りのフィナンシェ 2018/08/23 financier フィナンシェ続きを読む

いつものフィナンシェにルバーブのジャムを入れてみたo(^▽^)oお盆の頃に焼いたもの。母が田舎（千葉にある母の実家）へお墓参りに行くというので、田舎のいとこへのお土産に持っていってもらった。私も一緒に行こうかと、さんざん迷ったけど、今年もパス(つД`)ノﾓｳｼﾜｹﾅｲ!お気に入りの袋に入れて、鮮度保持剤も忍ばせて、しっかり密封したから長持ちするはず(* ´ ▽ ` *)田舎には行けなかったけど、味見はしっかり。仕事しながら、「... 続きを読む
チーズクリーム入りのブッセ 2018/08/21 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

何年ぶりかのブッセ(*^_^*)ブッセ好きなのに、なぜ、もっと作らない？それはいまだに謎のまま。たまにだから？　ちょっと焼きすぎ？きめが粗めのきび砂糖を使ったから、茶色がかった焼き上がりになるのかも。ひとりで食べきれない分は、可愛い袋に入れて、娘のところへ。だけど、娘はブッセをさほど好きではない(〃▽〃)それが、私がブッセをあまり作らない原因かもね。もちろん、私は食べるよ～o(^▽^)oカットした1個だけじゃおさま... 続きを読む
（ピクルスが食べたくて）ハンバーガー 2018/08/19 bread パン続きを読む

ハンバーガー用のバンズが完成(*^_^*)手持ちの中で最大径の9センチ型で焼いたけど、ほんとうはもっと大きく作りたかった(*ﾟｪﾟ*)全部で８つ。でも、型を6つしか持ってないから、2つは型なし。左が型ありで、右が型なし。型がないほうが、焼き色が美しいw(ﾟoﾟ)wだったら、型なしで、ビッグサイズのバンズを作ればいいのかヽ(´∀`)ﾉハンバーグを作って、チーズをのせたら、とろけすぎ～(* ´ ▽ ` *)パンも同時に温めちゃうよ。野菜も少... 続きを読む
チーズ風味のラズベリーマフィン、そして、お気に入りのやかん 2018/08/17 muffin マフィン続きを読む

形はマフィン。だけど、中身はいつものチーズ風味のラズベリーケーキ。いつもどおりに、スクエア型でも焼いたんだけど。配合を調整して、やわらかく仕上げたら、うまくカットできずに、ぼろぼろ(Ｔ＿Ｔ)マフィン型で焼くのが正解。それでは、アイスコーヒーを淹れて、きちんとおやつ.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.おかげさまで、手作りお菓子ランキングの第1位！　みなさんに心から感謝♪＼(^o^)／♪にほんブログ村↑ポチッと押して、応援してね。あり... 続きを読む
ハイジの白パンで朝ごはん 2018/08/15 bread パン続きを読む

バインミーを作ってからというもの、なますのサンドイッチにはまっているo(^▽^)oこの日もなますサンドと、いつものマヨ卵サンド。使ったパンはこれ。呼び名はいろいろあるけれど、今日は「ハイジの白パン」ということで。焼き色つきすぎて、白パンという雰囲気でもないけどね(〃▽〃)ガス抜きが甘すぎて、ブツブツしちゃってるけどね(=∀=)だって、暑かったんだものしかたがない。と、すべてを暑すぎる夏のせいにしてみたりして(´∀｀... 続きを読む
信州野菜でピクルスと朝ごはん 2018/08/13 etc. その他続きを読む

自分へお土産に買ってきた信州野菜で野菜活動o(^▽^)oまずは、小さなキュウリを使ってピクルス。きちんと脱気処理したから、けっこう長く保存できるはず。まだ、味見してないんだ～。まずは、ピクルス入りのハンバーガーを作りたくて、うずうずヽ(≧∀≦)ﾉ果物をいっぱい買ったわりには、お菓子に使ったのはごく一部。待望の果物メインの朝ごはんにしたりして、食べちゃった(*´∀｀人 ♪この日は、主食のごはんやパンはなし。とにかく果... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。