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  • 久々のベーグル。プレーンとチーズの2種。それにしても成形が情けない。なのに、全貌を見せちゃう、私はMか!?ブログやインスタで、まん丸ドーナツのようなベーグルを見かけると、「どうしたら、こうなるの?」と、わがベーグルとの差に愕然とする。それでいて、庶民派パン屋さんで、いびつなベーグルが堂々と並んでたりすると、「そっか! これでいいのか!」と、自信がじわりと湧いてくる。そんなふうにゆらゆる揺れる乙女心。い... 続きを読む
  • マロンケーキ。親子3代のマロンクリームの半量を冷凍しておいたから、それを使ったお手軽ケーキ。大きいほう(といっても、直径9センチぐらいのミニサイズ)は、側面をネイキッド風にしあげて、トップはマロンクリームを渦巻き状に絞って、縁にクルミを飾った。側面のナッペ(クリームを塗ることね)をネイキッド(“裸の”という意味ね)にしたのは、このケースに入れるため。ネイキッドにしたらぴったり~o(^▽^)oさて、誰にプレゼ... 続きを読む
  • ナッツとドライフルーツのカンパーニュ。ほんとうは名前がないパンだけど、全粒粉入りの素朴な味わいだから、田舎パン(カンパーニュ)でいいよね。スライスして、超簡単な朝ごはん。おかずはホウレンソウの炒め物だけで、超手抜き(〃▽〃)1枚はそのままで、もう1枚はマロンクリームを絞った。はちみつ漬けのナッツをマロンクリームにのせて、せめてものお洒落(´∀`*;)ゞまったくちがう日のバーガー。具は、トルコの鯖サンドを真似... 続きを読む
  • パンケーキバーガーo(^▽^)oというより、パンケーキサンドかな?波形プレートで焼くパンケーキって、可愛い(*´∀`人 ♪中身はハンバーグじゃなくて、塩麹漬けの茹で豚。ほんのり甘いパンケーキと、不思議なハーモニーo(≧ω≦)o今週は頭からドタバタ。駆け足更新で失礼~(=゚ω゚)ノおかげさまで、手作りお菓子ランキングの第1位! みなさんに心から感謝♪\(^o^)/♪にほんブログ村↑ポチッと押して、応援してね。ありがとう(*^_^*)こちらも... 続きを読む
  • ガレット(そば粉のクレープ)の動画公開o(^▽^)oどうぞご覧ください。はい、今回は私が撮影・編集。でも、オープンニングとエンディングの撮影だけは、ちょうど遊びにやってきた息子夫婦に手伝ってもらった。娘の奥さまが完成品のガレットにナイフを入れて、それを息子が撮影。その部分だけ美しいのが、ちょっと悔しい(=∀=)今回のレシピ動画は、コッタコラムの記事に合わせて作ったもの。なので、コッタコラム『休日のブランチに。... 続きを読む
  • 友人からの依頼で、ギフトセットを作った。かならず入れてほしいと頼まれたのは、ガトーウィークエンド・シトロン。焼き上がりはこんな感じ。これだけで食べてもおいしいけれど。そこから、レモン風味のグラスアローでコーティング。(写真だとちがいがわかりにくいけどね(^^;)甘酸っぱくて、最高に私好みのお菓子。それを友人が気に入って、贈り物にしたいと言ってくれるとは、とっても光栄.゚+.(・∀・)゚+.そのほかのお菓子は、おま... 続きを読む
  • 娘が栗を持ってきてくれた日、ふたりで食べようと用意しておいたのはスフレパンケーキ。娘も朝食によくパンケーキを作ってるらしい。それなのに、いまさらパンケーキを出して、喜ぶのか? そんなわけで、やってきた娘に、「おやつはパンケーキだけど食べる?」とおずおずと訊いてみた。すると、「食べる! 食べる!!」と大喜び。主婦になると、自分以外の誰かが作ったものを食べられるだけでも、嬉しいものよね(*´∀`人 ♪スフレ... 続きを読む
  • モンブランを作った。昔懐かしい形のモンブラン。娘がめずらしくMGs抜きでわが家にやってきたことは、ちょっとまえの記事にアップした。なぜ、やってきたのかといえば、わが家の栗剥き器を使いたかったから。MG2が幼稚園で栗拾いに行き、その栗を娘が茹でて、わが家に持ってきて、皮を剥いたというわけ。そして、娘は「栗のお菓子を作ってちょうだい」と言って、皮剥きを終えた栗を、置いて帰った。というわけで、さっそくモンブラ... 続きを読む
  • 久しぶりに、友人と映画を観にいった。で、その手土産に焼いたのが、紅茶のシフォンケーキ。映画を観にいくのに、手土産が必要なのか?普通は必要ないと思うけどね(〃▽〃)でも、自作のお菓子を人に食べさせるのが私の趣味だから、隙あれば何かしら作るヽ(≧∀≦)ノシフォンケーキを型からはずとき以上に、私がワクワクするのは、カットするとき。お菓子作りをはじめた頃は、大穴があいててがっかり~、なんてこともあったけど、いまや... 続きを読む
  • ある日、娘がひとりでわが家にやってきた。用事があったから来たわけだけど、現時点で、MGs抜きというのはめずらしい。娘と一緒に食べようと、おやつを用意しておいたら、「MGたちのために、持ってかえれるおやつはないの?」と言われた。自分のおやつより、子供のおやつを考えてるのは、さすが、立派なママね(((o(*゚▽゚*)o)))というわけで、いそいで焼いたのがこのマフィン。急遽、おやつが必要になったときの強い味方。チョコレ... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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