Single KitchenでSweetsを

ミルクハースとバゲットと 2019/02/27 bread パン続きを読む

前回のミルクハースから1週間後。練習のためにもう一度焼いてみた。今度は、ミルクハースのみ4本。成形はうまくいったぞo(^▽^)oと、喜んだのも束の間。クープがねぇ……。ナイフの刃を拭うことなく、4つのパンに一気にクープを入れたのがいけなかったΣ(´Д`*)後半は、生地に刃が引っかかって、ガタガタに。次回は、ミルクハース1個につき一回は刃を拭うことφ(..)ﾒﾓﾒﾓまたひとつ勉強になって、めでたし、めでたし(^∇^)ミルクハースを焼... 続きを読む
「小豆餡の作り方」動画を大公開！ 2019/02/25 YouTube　ユーチューブ　etc. 続きを読む

「marin餡を炊く」動画を大公開！いやいや、正式なタイトルは「小豆餡の作り方」(* ´ ▽ ` *)では、じっくりとご覧ください(=ﾟωﾟ)ﾉふふふ、最後までご視聴くださった方は、ちょっとトリッキーな動画だとおわかりいただけたか、と。これで終わりかと見せかけて……的なね。動画撮影もまだまだなら、おしゃべりのほうはそれに輪をかけてまだまだだから、今回はお試し的にほんの少しだけ。これからもっとがんばります！　（←誰に向かって... 続きを読む
3種のパン 2019/02/23 bread パン続きを読む

3種類のパンを焼いた。1日でパンを3種類は新記録.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ｵﾒﾃﾞﾄｳ～!胡麻とチーズのカンパ。相変わらず開きの悪いクープだけど、ご勘弁を(´∀｀*；)ゞ大きめミルクハース。2本中1本はかなりいびつ。2本目だろうと、ぶれない集中力がほしいΣ(ω |||)「何はともあれ、これも」という気持ちで。リッチ生地の角食。3種のパンの半分は友人のもとへ。先日のディナーは友人からのご招待で、そのお礼の気持ちをこめて。いつも甘いものばか... 続きを読む
『雪の結晶パン・紫イモパウダー』の作り方の動画を大公開 2019/02/21 YouTube　ユーチューブ　甘いパン続きを読む

雪の結晶パン・紫イモパウダーで2色バージョンの作り方の動画を大公開.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.雪の結晶パンといえば、以前、赤いジャムを使ったバージョンを公開したけど、今回は2色の生地で作るパン。では、ご覧ください。最後に、食べてるシーンも入れたんだ～。だけど、そのシーンを見た息子も娘も苦笑。「おばさんがひとりでパン食べてる、ア・ハ・ハ・ハ」的な？いや、いや、おばさんだって、パンぐらい食べるよΣ(ﾟΘﾟ)そんなことはともか... 続きを読む
キャラメルナッツのスコーン 2019/02/19 scone スコーン続きを読む

キャラメルナッツのスコーン(*^_^*)友人とのディナーの手土産にしようと、焼いたもの。なのに、いつになく無骨な出来Σ(ω |||)生地に折り込むキャラメルクリームとナッツが、いつも偏るなぁ～と思ってて。偏らせないぞ！　と気合いを入れたら、こうなった(〃▽〃)たしかに、ほぼまんべんなくキャラメルとナッツが行き渡ったけどね。この見た目はどうなの(?_?)ちょっと塩気をきかせたスコーン。いつもより塩がきいてる気がするのは、... 続きを読む
バレンタインの最終チョコ 2019/02/17 chocolate チョコレート続きを読む

今年のバレンタイン・スイーツとして、あとふたつみっつ作りたいものがあったけど、時間切れ。バレンタインとは関係なく、気が向いたときにぼちぼちと作るかな～。というわけで、2019年ラスト・バレンタイン・スイーツはこちら。ちょっとまえにも作った抹茶のガナッシュを、今回はホワイトチョコレートでコーティング。コーティングが……分厚い(Ｔ＿Ｔ)ホワイトチョコと、第4のチョコとしてバレンタインデー時期に大注目だったルビ... 続きを読む
チョコチップ入りスティックパン 2019/02/15 bread パン続きを読む

仕事は一段落したんだけどね。仕事だからと言い訳して、あとまわしにしてた雑事に追われる日々。なぜ、これほどたくさんの雑用があるのか、われながら謎(〃▽〃)そんなわけで写真の整理もつかず（←これも言い訳か！）、ちょっと前に焼いたパンなどを。チョコチップ入りのミニスティックパン。スーパーでよく売ってるアレよ(ﾉ´▽｀*)b☆あのさっくり感に、かなり近づけたつもり。形がもっとスリムだったら、もっとそっくりだったんだけ... 続きを読む
桜あんぱん 2019/02/13 bread パン続きを読む

バレンタインデー前日だというのに、本日は桜あんぱん(´∀｀*；)ゞ大好きな桜あんぱんを、3種の成形で焼いてみた。花っぽい成形が、めちゃくちゃ可愛い～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.と、焼き上がりに、ひとりで盛りあがったんだけどね。あらためて写真で見てみると、うひゃ、かなりいびつ(=∀=)焼成前から、こんなにいびつだったとは。私の目はどこについてたのかΣ（ﾟдﾟ|||）わざわざ3種の成形にしたのは、餡が完全に包まれたパンと、表面に出てる... 続きを読む
チョコレートクッキー 2019/02/11 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

バレンタインデーまで、いよいよカウントダウン。さあ、私はあといくつチョコレートのお菓子を作れるのか？そんな、ひとりチャレンジを密かに続行中(´∀｀*；)ゞなので、もちろん、今日もチョコレート。ほぼ毎年、作ってるチョコレートクッキー。クッキーは全粒粉入りのざっくりタイプ。ところが、この日の東京は雪がちらつく真冬日。ガスヒーターをつけてるのに、室温が一桁のわが家のキッチン。寝かせておいたクッキー生地を、い... 続きを読む
ホワイトチョコのパンナコッタの抹茶ソース、そして、恵方巻き 2019/02/09 jelly ゼリー続きを読む

バレンタイン特集はどこまで続くのか!?それは私もわからない(´∀｀*；)ゞとにかく、今日もチョコレートのスイーツ。それでも、目先を変えて、ホワイトチョコのパンナコッタに抹茶ソース(*^_^*)いつのまにか、抹茶スイーツ好きになって、これも最高においしかったo(^▽^)oバレンタインデーだけじゃなく、ホワイトデーにもよい感じ～。手作りディナーのデザートに、これを作れば、「センスあり！」と、感動されることまちがいなしv(oﾟ∀... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。