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  • キャラメルナッツのスコーン(*^_^*)友人とのディナーの手土産にしようと、焼いたもの。なのに、いつになく無骨な出来Σ(ω |||)生地に折り込むキャラメルクリームとナッツが、いつも偏るなぁ~と思ってて。偏らせないぞ! と気合いを入れたら、こうなった(〃▽〃)たしかに、ほぼまんべんなくキャラメルとナッツが行き渡ったけどね。この見た目はどうなの(?_?)ちょっと塩気をきかせたスコーン。いつもより塩がきいてる気がするのは、... 続きを読む
  • 今年のバレンタイン・スイーツとして、あとふたつみっつ作りたいものがあったけど、時間切れ。バレンタインとは関係なく、気が向いたときにぼちぼちと作るかな~。というわけで、2019年ラスト・バレンタイン・スイーツはこちら。ちょっとまえにも作った抹茶のガナッシュを、今回はホワイトチョコレートでコーティング。コーティングが……分厚い(T_T)ホワイトチョコと、第4のチョコとしてバレンタインデー時期に大注目だったルビ... 続きを読む
  • 仕事は一段落したんだけどね。仕事だからと言い訳して、あとまわしにしてた雑事に追われる日々。なぜ、これほどたくさんの雑用があるのか、われながら謎(〃▽〃)そんなわけで写真の整理もつかず(←これも言い訳か!)、ちょっと前に焼いたパンなどを。チョコチップ入りのミニスティックパン。スーパーでよく売ってるアレよ(ノ´▽`*)b☆あのさっくり感に、かなり近づけたつもり。形がもっとスリムだったら、もっとそっくりだったんだけ... 続きを読む
  • バレンタインデー前日だというのに、本日は桜あんぱん(´∀`*;)ゞ大好きな桜あんぱんを、3種の成形で焼いてみた。花っぽい成形が、めちゃくちゃ可愛い~.゚+.(・∀・)゚+.と、焼き上がりに、ひとりで盛りあがったんだけどね。あらためて写真で見てみると、うひゃ、かなりいびつ(=∀=)焼成前から、こんなにいびつだったとは。私の目はどこについてたのかΣ(゚д゚|||)わざわざ3種の成形にしたのは、餡が完全に包まれたパンと、表面に出てる... 続きを読む
  • バレンタインデーまで、いよいよカウントダウン。さあ、私はあといくつチョコレートのお菓子を作れるのか?そんな、ひとりチャレンジを密かに続行中(´∀`*;)ゞなので、もちろん、今日もチョコレート。ほぼ毎年、作ってるチョコレートクッキー。クッキーは全粒粉入りのざっくりタイプ。ところが、この日の東京は雪がちらつく真冬日。ガスヒーターをつけてるのに、室温が一桁のわが家のキッチン。寝かせておいたクッキー生地を、い... 続きを読む
  • バレンタイン特集はどこまで続くのか!?それは私もわからない(´∀`*;)ゞとにかく、今日もチョコレートのスイーツ。それでも、目先を変えて、ホワイトチョコのパンナコッタに抹茶ソース(*^_^*)いつのまにか、抹茶スイーツ好きになって、これも最高においしかったo(^▽^)oバレンタインデーだけじゃなく、ホワイトデーにもよい感じ~。手作りディナーのデザートに、これを作れば、「センスあり!」と、感動されることまちがいなしv(o゚∀... 続きを読む
  • 本日もバレンタイン特集。ひと口サイズのチョコレートケーキ.゚+.(・∀・)゚+.ひと口サイズの型に生地を入れるには、やっぱり絞り袋。絞り袋を用意するのが面倒くさーい、とスプーンですくって生地を入れると、かえって厄介なことになるよ(←経験者は語る)(〃▽〃)トッピングは、ブラックの板チョコをパキパキと。ナッツ、フリーズドライイチゴ、チーズも少々。ミニサイズだから、焼き時間も短くて8分。冷めるのも早くて、とっても楽ち... 続きを読む
  • みんなの暮らし日記ONLINEのコラムが公開された(* ´ ▽ ` *)テーマはずばり『チョコレート』。お忙しいでしょうが、読んでもらえるととっても嬉しい♪『簡単なのに高級感溢れる、バレンタインレシピ』(←ここをクリックして記事に飛んでね)“高級感溢れる”という言葉が使われてるけど、おまけレシピは前記事のチョコレートバー。「スーパーで買える材料で作れるもの」というコンセプトなのに、「高級感溢れる」とは、これいかにΣ(゚д... 続きを読む
  • 主な材料にコーンフレークを使ったチョコレートバーの作り方動画を大公開o(^▽^)oでは、ご覧ください。チョコフレークにインスパイアされたチョコバー(´∀`*;)ゞコンセプトは、近所のスーパーマーケットで手に入る材料での友チョコ作り。そう考えて、近所のスーパーに行ったら、手作りチョコの材料の品揃えのよいことといったら! それはもうびっくりw(゚o゚)wというか、普段、製菓材料は専門店で買ってるから、バレンタインに向け... 続きを読む
  • ランチにスフレオムレットパンケーキ(((o(*゚▽゚*)o)))お昼ごはんのために料理をするのは、とても珍しい。いつもは作り置きという名の余りもので済ませるからね(*ノ∪`*)この日はなぜか、パンケーキをがっつり食べたくなった。がっつりいくなら、オムレツ形にするしかないでしょ!というわけでこの形。イチゴを散らして、可愛く装ってるけど、実はけっこうな大きさ。ふたり分の材料で大きく焼いて、それをすべて完食する私は、かなり... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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