Single KitchenでSweetsを

マフィンの個包装＆箱詰め、そして、みんなの暮らし日記ONLINEのコラム 2019/09/29 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

チョコチップ入りブルーベリーのマフィンの個包装＆箱詰め編o(^▽^)oというわけで、まずは個包装。秋色の袋はsuipa.店さんのモニター商品。マフィンが入る大きさの袋を切らしてたから、ナイスタイミングでのお試しv(oﾟ∀ﾟo)vﾁｬｯｶﾘ木目調の袋って、はじめて見たヽ(≧∀≦)ﾉそれだけじゃなく、木目調の箱まで！袋と箱の柄がそろってるとは、もはや買ってきたお菓子にしか見えない.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.蓋を閉じると、こんな感じ。すっきりシンプル... 続きを読む
チョコチップ入りブルーベリーのマフィン 2019/09/27 muffin マフィン続きを読む

チョコチップ入りブルーベリーのマフィン。この夏に大量に手に入れた大粒のブルーベリーは冷凍庫で安眠中。たくさんあるんだし、後生大事にとっておかないで、どんどん使おう！おいしいうちに使っちゃおう！というわけで、ブルーベリーがゴロゴロ入ったこのマフィン。どのぐらいゴロゴロ入ってるのか、外見からじゃわからない？ならば、パッカーン！このぐらいゴロゴロよo(^▽^)oこのマフィンには続きがあるのだけれど、今日は（今... 続きを読む
レシピ動画『オープン・アップルパイ』 2019/09/25 YouTube　ユーチューブ　ケーキ続きを読む

レシピ動画『オープン・アップルパイ』を公開o(^▽^)o型が不要のアップルパイの作り方、どうぞご覧ください。生地を型に敷きこむ手間がないから、初心者でも作りやすい。パイ生地をサクサクに焼き上げるポイントは、水分がなくなるまでリンゴを煮詰めること。正確には、煮詰めるというより、火を通しているあいだにリンゴから染み出た水分を、ふたたびリンゴに吸わせる気持ちで蒸し煮にする。動画を観て、お気づきのとおり、途中の... 続きを読む
レモンゼリー 2019/09/23 jelly ゼリー続きを読む

今日はパンもお菓子も作らなかった。一日中、家にいたのに、何も作らないとはめずらしい。パンもおやつも、半端に残ってるものを食べて、終了(´∀｀*；)ゞ何かを作ろう！　という気にならなかったのは、もしや暑さのせい？秋分なのに、おとなしく過ごしてても、じっとりと、いや、ふつふつと汗が噴きでるほどの蒸し暑さ。写真は、まだ本格的に暑かった頃に作ったレモンゼリー。冷蔵庫に保存してあるレモンの搾り汁で、簡単に作った... 続きを読む
レシピ動画「小さなミルクパン・パヴェの作り方」 2019/09/21 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

レシピ動画「小さなミルクパン・パヴェの作り方」二口サイズで、食べはじめたら止まらない要注意なパン。どうぞ、ご覧ください。でも、なんでこのパンの名がパヴェなの？　と不思議に思ったら、コッタコラムをどうぞ。レシピ中心のコラムだけど、その名の意味にもちらっと触れてるから、読んでみてね。コッタコラム『ころんとした四角い形がかわいい♪　パヴェレシピ』動画制作とコラム執筆のために、パヴェを何度も試作しては、食... 続きを読む
レシピ動画『アメリカン・ワッフルの作り方』 2019/09/19 YouTube　ユーチューブ　お菓子続きを読む

『アメリカン・ワッフルの作り方』動画を公開.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.まずは、ご覧ください。ワッフルといえばベルギー風が有名？日本の売店というか、屋台形式のお店で売られてるのは、圧倒的にベルギーワッフル（←私調べだから、信憑性はハテナマーク）。ベルギーワッフルはイーストを使って発酵させるから、生地を作って、即座に焼いて食べようとしても、そうは問屋が卸さない。発酵するまでの30分～1時間は、じっと待っていないとね。それ... 続きを読む
フルーツ入りレアチーズケーキ 2019/09/17 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

フルーツ入りレアチーズケーキo(^▽^)o秋めいてきたけど、夏色のケーキ。レアチーズケーキは四季を問わずおいしいからね(o‘∀‘o)*:◦♪すっきりと美しい形は、ムースフィルムとして使える透明なセルクルがあればこそ。この透明セルクルと銀色のトレイは、suipa.店さんのお試し商品。ワンタッチで外せるセルクルが、こんなに便利だったとはw(ﾟoﾟ)w1台はセルクルをつけたまま、テニス仲間にプレゼント。ケーキが崩れる心配がないから、持... 続きを読む
真っ赤なシャーベットとチョコチップ入り山食 2019/09/15 ice cream アイスクリーム続きを読む

月、火、水あたりまでは、ダメ押しとも言えそうな酷暑だったのが、週末が近づくにつれて、すっかり落ち着いて、朝晩は「なんか冷えるよね？」と囁きあいたくなる（誰と？）ほどの涼しさ。「9月の2週目になっても、こんなに暑いなんて、どうなってるんだ！」と独り言の悪態をつきつつ、真っ赤なシャーベットを食べたのが、まるで遠い昔のことに思えるほどの爽やかさ。冷え性の私は、真夏ですらシャーベットはなかなか口にしない。そ... 続きを読む
レシピ動画・白玉粉×お豆腐でお月見団子 2019/09/13 YouTube　ユーチューブ　お菓子続きを読む

今日は中秋の名月。お月見しましょ！というわけで、「お月見団子の作り方」動画を公開.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.水の代わりにお豆腐を使うと、ふっくらもちもち。たとえ、ひと晩、冷蔵庫で保存しても、カチカチにならず、おいしいo(^▽^)oでも、作ったその日のうちに食べるのがいちばんおいしい。月にお供えしたあとに、団子を食べると、健康と幸福がやってくるらしい、さあ、食べよう！みたらし団子にしようと思ってたけど、最後の最後にお汁粉... 続きを読む
カボチャのプリン試作品　そして、秋（？）のスイカ 2019/09/11 custard pudding プリン続きを読む

カボチャのプリン。あれこれ試作中。オーブン蒸し焼き、蒸籠蒸し、鍋蒸しではどうちがうのか？容器の素材で、できあがりは変わるのか？とかね。だけど、いろいろと試して、わかったことは、どれも同じぐらいおいしい、ってこと.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.アルミプリンカップ　＃3価格：187円（税込、送料別) (2019/9/11時点)ブログ・ランキングに参加しています。↓ポチッと押して応援してくれると、とっても嬉しい (*^_^*)にほんブログ村こちらも... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。