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  • 11月半ばのイベントに向けて、コーンブレッド試作中.゚+.(・∀・)゚+.あと半月しかないのに、まだ試作中?レシピはほぼ固まってるけど、土壇場まで、あーでもないこーでもないとやっていたいタイプ(´∀`*;)ゞほんのりした甘みだから、おやつというより、朝ごはん。手慣れてくれば、オーブンに入れるまで15分。焼き時間は30分ちょっとかな。やっぱり朝ごはんにちょうどいい(*^_^*)焼き立ての、外側カリッと、内側ふんわりが、まさにクセ... 続きを読む
  • フードプロセッサーで簡単お手軽『カボチャプリンの作り方』動画を公開!というか、だいぶ前にYouTubeにアップしてあったけど、公式発表(などと大げさなものではない!)は本日。それでは、ご覧ください。真面目な料理動画。ふざけたことはしませんよ。だって、コッタコラムに付けるための動画だから。ちょっとでもふざけようものなら、「趣旨がちがいます!」とコラム担当者に指摘されかねない(^0^;)それなのに、やっぱり何かし... 続きを読む
  • 『ライムシロップの作り方』動画を公開!シロップを作ったあとのライムは捨てちゃうの?まさか!節約家(?)の私が捨てるわけがない。というわけで、ご覧ください。あれこれ盛りこみすぎて、収拾がつかなくなりそうな動画制作。頭の中にはやってみたいことがたくさん。それをどうやって動画に落とし込むか……技術がまるで足りてない(T_T)それでも、一歩一歩前進できたら、嬉しいな(o‘∀‘o)*:◦♪なーんてことを願いつつ。ライムシ... 続きを読む
  • ライムのマフィン♪いきなり思い立って、焼いちゃった。近日公開の(←この字面、映画のロードショーみたいでかっこええ~!)レシピ動画のおまけに焼いたマフィン。何がどうおまけなのかは、話すと長ーくなるけど、動画を観れば一目瞭然。乞うご期待。味は極上。味の秘密も、動画を観れば一目瞭然。これまた乞うご期待o(^▽^)oさて、食べきれない分は、娘へ。ライムだからほんのり甘酸っぱい。私はぜんぜん気にならないけど、ちびっ... 続きを読む
  • オレンジのハロウィンカップでチョコゼリーo(^▽^)o愛嬌のあるカボチャやオバケがお出迎えのハロウィンカップ。もともとの計画では、ちがうお菓子を入れるつもりだったけど、諸事情から、急遽、チョコレートゼリーに変更。急遽だから、ハロウィンっぽい飾りつけを用意してなくて、頭を抱えちゃった(´・_・`)それでも、紫パウダー入りの生クリームを飾って、ココアパウダーをほんのりフリフリ。最後にヘーゼルナッツをのせてみたけど、... 続きを読む
  • お菓子作りをしてて良かった! と思える瞬間がある。そのひとつが、アップルパイを焼いたとき。焼き立てがほどよく冷めた頃――そんな最高のタイミングでサクサクパイを食べられるのは、手作りだからこそ。友人宅での食事会用に焼いたから、紅玉リンゴの味つけも友人好みに酸味を効かせた。市販のアップルパイがこんなに甘酸っぱかったら、買った人はびっくりしちゃうと思う。一緒に食べる相手を知ってるからこその味つけも、手作り... 続きを読む
  • ハロウィンのチョコレート。トレーにチョコを流して、蜘蛛の巣模様を描いた。ハロウィンカラーのお星さまと銀色のアラザンをちらして、夜空のイメージ。ホワイトチョコを地色に使えば、ちょっと可愛らしいハロウィンチョコ。でも、同じ模様ばかりじゃつまらないよね。そんなことを考えて、マーブル模様も描いたりして、今年のハロウィンチョコ・ギャラリー。カボチャやお化け模様は、余ったチョコでちょこっとお遊び(*´∀`人 ♪トリ... 続きを読む
  • 気ぜわしい日々。ほんとうに忙しいわけではなく、気持ちだけの焦り(=∀=)お菓子を作る余裕がなくて……とか言いながら、普通の人に比べれば、かなり作ってるけど、心に余裕がないときのお菓子作りは、なんだかしっくりしない(。-_-。)そんなこんなで、本日の写真は飾り気も何もない自家用パン。パンのストックがなくなって、とにかく簡単にできるものをと、そんな動機で焼いたフォカッチャ。だけどね、動機がどうだろうと、おいしい!! ... 続きを読む
  • ごめんなさ~い!と、先に謝っちゃう(*ノ∪`*)このところ、満足のいくお菓子が作れてなくて。となると、写真を撮る気も失せて。なので、今日の写真はこれだけ。ウーピーパイの試作品。生地(茶色い部分ね)はうまくいったけど、クリームや全体的な大きさはまだまだ改良の余地あり。いずれ、とびきりおいしいウーピーパイができたら、じっくりご紹介するから、本日のブログはこれにておしまい(=゚ω゚)ノブログ・ランキングに参加してい... 続きを読む
  • 今年のハロウィンのレシピ動画第2弾『真っ黒パンでハロウィンディナー』を大公開!前半はパン作り、後半はハロウィンメニューとテーブルコーディネートの提案。後半のほうが面白いという、ちょっと悔しい作りの動画。ハロウィンにしろなんにしろ、イベント料理が大好きだから、力作よ!ぜひぜひ最後までご覧ください(^∧^)、オ、ネ、ガ、イ。動画をご覧いただいたところで、レシピを写真でおさらい。メインの真っ黒パンと、チリビーンズ。ハ... 続きを読む

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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