Single KitchenでSweetsを

レシピ動画『フォカッチャの作り方』 2020/04/30 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

『フォカッチャの作り方』動画を公開！どうぞご覧ください。以前、パン作り初心者さん向けに『丸パンの作り方』という動画を作ったけれど。もしかしたらフォカッチャは、丸パンより簡単かもしれない。ふんわり食感のパンではないから、失敗も少ないような～o(^▽^)oそれでも、おいしさはお墨付き。フォカッチャでのごはんは、こんな感じ。ミネストローネスープと、その他1品のおかず(#^.^#)動画でも「おかずをひと品」としか記して... 続きを読む
保温調理器でメープルプリン【レシピ】 2020/04/29 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

このところプリンづいているのだけれど、たぶんこれでしばらくプリンはおあずけ……そんな気分で作ったのが、メープルプリン。牛乳瓶の形のカップは、suipa.店さんのお試しカップ。このカップで作ったからには、プレゼントした～い。でも、いまは外出自粛中。プリン好きのMG2に食べさせてあげたいけど、娘家族とも会わないようにしてるから、やっぱり自粛(´･_･`)なので、ひとりで食べられる分だけの少量生産。食べるときには、メープ... 続きを読む
レモンカードで簡単タルト【レシピ】 2020/04/26 tart タルト続きを読む

カンパーニュの記事でも、ちらりと登場したレモンカード。この爽やかさが大好きで、国産レモンが手に入ると作りたくなるものナンバー1。パンに塗っても、もちろんおいしいのだけど。たまたま残ってたミニサイズのタルトカップに入れてみた。まわりにイチゴを飾って、可愛い～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.飾るだけじゃなくて、タルトに入れたらおいしいんじゃない？　と思い立って、グサリ。断面萌えではない小粒イチゴだったから、迷わずグサリ！... 続きを読む
レシピ動画『おしりパンの作り方』 2020/04/24 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

『おしりパンの作り方』動画を公開！どうぞご覧くださいふんわりおいしいおしりパン。でも、ちょっとリアルを追求しすぎたかな？　と反省。ほんもののおしりに近づきすぎないように、もうちょっと控えめにすればよかったかな～。たとえば、このぐらい？ラインを控えめにしたところで、「おしりパン」と呼んだら、やっぱりおしりにしか見えないよね(´∀｀*；)ゞアメリカ人の友人がFBでこの動画をシェアしてくれたんだけど、その友達... 続きを読む
全粒粉多めのカンパーニュ（配合覚書） 2020/04/22 bread パン続きを読む

久しぶりにカンパーニュ。久しぶりといっても、1～2カ月ぐらい。なぜ、しばらく焼かなかったのかというと。以前、ハード系を立て続けに焼いたときに、オーブンを高温で使うのは、めちゃくちゃ不経済なんじゃないか、と反省したから。そんな、ちょっとせせこましい理由(〃▽〃)オーブンを180℃に予熱するのと、230℃に予熱するのじゃ、時間にしてかなりちがうから、ガスもそうとう消費するにちがいない――なーんてことを考えちゃったん... 続きを読む
レシピ動画『ピザの作り方・ミックスピザとデザートピザ』 2020/04/20 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

気軽に『ピザの作り方・ミックスピザとデザートピザ』動画を公開！どうぞご覧くださいm(__)m外出自粛で、おうち時間が増えてるこの状況。外食もままならない。ならば、おうちでおいしいものを食べたいよね。それはそうなんだけど、お母さんひとりで3食作るのは大変すぎる。だから、家族みんなでピザを作ろう！そんな思いをこめて作ったレシピ動画。ほんとうは、家族みんなでわいわい作ってるシーンがあればいいんだろうねぇ。だけ... 続きを読む
練習中のバラの蕾パン　そして、春の庭の花 2020/04/18 bread パン続きを読む

バラの蕾パン。この形を焼いてみたくて、初挑戦。形の練習だから、中身はなんでもよいね、と冷蔵庫で眠ってた栗ペーストと栗の渋皮煮を入れてみた。リーン生地で、焼き色イマイチ。シュッとした形を残すために、発酵控えめ。そんなこんなで、しっかり食感。改良の余地は大アリ。（上手に焼ければ、）可愛いはずのパン。それってもしや、単体で見ればの話かな～(´∀｀*；)ゞ集団で来られると、何かちがう生き物に見えてくるw(ﾟoﾟ)wな... 続きを読む
三日月パン、湯種食パン、余り生地クッキー 2020/04/16 bread パン続きを読む

本日は（本日も？）、撮りだめパン写真の放出日。三日月パン。いつもは塩パンとして、バターを巻きこんで焼くけれど、これは巻き込みバターなし。バター消費が激しい時期に焼いたから、気持ちだけバター削減ダイエット(´∀｀*；)ゞもっと細く鋭い三日月が理想なんだけど、私が作るとなぜか丸っと。性格が丸いからよね、きっと。なーんてことを言って、自分を慰める( ／ω)ある日の湯種食パン。夜焼き、朝撮りのため皺はやむを得ず。... 続きを読む
レシピ動画『ヴィエノワ（ウィーン風フランスパン）の作り方』 2020/04/14 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

レシピ動画『ヴィエノワ（ウィーン風フランスパン）の作り方』をどうぞご覧ください。前記事にも登場したヴィエノワ。立て続けに何度か焼いて、ずいぶん上達したような～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.何しろ、見た目萌えのパンだから、作ってて楽しいのなんのって♪どうやって食べようかな～、と考えるのも楽しい。ヴィエノワが見えなくなるほど、具だくさんのカフェ風サンド。前記事にも登場した、ミルクフランス。朝食プレートにど真ん中にドーン... 続きを読む
ヴィエノワと折り込みパンはビジュアル系手作りパン 2020/04/12 bread パン続きを読む

前回に引き続き、最近のパンのご紹介。まずは、ヴィエノワのミルクフランス・ラムレーズン入りで朝ごはん。ヴィエノワというのは、クープがいっぱい入ったこのパンの名前。大好きなミルクフランスを朝から食べられる幸せ～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.続きまして、シナモンシュガーの折り込みパン。フライングして半分食べたあとの、写真撮影(´∀｀*；)ゞ折り込み方法がやや雑だけど、シナモン好きにはたまらない。次回は、もっと格好いい断面模様... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。