Single KitchenでSweetsを

レシピ動画『在宅ワークでパン作り／ホテルブレッドの作り方』 2020/11/29 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

「在宅ワークでパン作り／ホテルブレッドの作り方」動画を公開。どうぞご覧くださいm(__)m今回の動画は､本物の私の日常。2日に1度は、だいたいこんな感じでパン作り。ちょっと失敗するのも、とってもリアル。そして、失敗にめげることなく、証拠隠滅。めでたし、めでたしo(^▽^)o終わりよければ、すべて良し、というのもリアルなパン作り。そんなふうに、お気楽にやってるように見えるけど、それは趣味のパン作りのお話。それ以外の... 続きを読む
ドライクランベリーとクリームチーズのパン 2020/11/25 bread パン続きを読む

ドライクランベリーとクリームチーズのパン(* ´ ▽ ` *)ぼんやりとしたイメージで焼きましたΣ(ﾟΘﾟ)というのも、何年も前にパン屋さんでよく買って、食べてたのが、ドライクランベリーとクリームチーズが入ったパンだったから。その頃に記憶を必死にたどってみたけれど、なんだか曖昧。味は覚えてるけど、形が浮かんでこない。長細かったのはまちがいないんだけどなぁ(*´～｀*)クープが入ってたような気がするから、試しにクープの入... 続きを読む
レシピ動画『クロワッサンの作り方と誕生日』 2020/11/23 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

今年もやってきました誕生日。誕生日には大好物のクロワッサンを焼きましょう.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.というわけで、「クロワッサンの作り方／誕生日をひとりで味わう」動画を公開。以前は、誕生日にはレストランで食事。プレゼントも何かしらいただく（要求する）という生活だった。ふり返れば、幻のような暮らし。それが、自分の誕生日は徐々に縮小傾向。いまや、外食などせず、かすかに奮発した食材を買い込んで、おいしい料理を作って、そ... 続きを読む
黒豆入り抹茶寒天、そして、お土産 2020/11/19 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

引き出しの片隅で長らく眠っていた黒豆を揺り起こして、煮豆にした。食事にぱくぱくと食べていたのだけれど､さすがに飽きてきたから、おやつに変身。豆寒天の抹茶＆黒豆バージョン。蜜は白蜜。黒蜜好きのくせに、今回にかぎって白蜜にしたのは、透明感のあるこのカップに入れたら、見目麗しいお姿になるはずと思ったから。お味はすっきり。抹茶の渋味と、黒豆と蜜の甘みがベストマッチ。美しいカップは東光さんのモニター品。Amazo... 続きを読む
クロワッサン進化の道筋、そして、カフェで食べた絶品ケーキ 2020/11/16 bread パン続きを読む

クロワッサンを猛練習。作るたびに、進化が感じられて、とっても楽しいo(^▽^)o試作1回目。焼き色薄めで、サクッと軽い食感。端っこ生地で作るおまけのパンがおいしすぎて、参った。砂糖をまぶして焼いただけなのに、このおいしさはいったいどういうこと？試作2回目。焼き色をやや濃い目にした。うんうん、悪くない。悪くはないが、間延びした形が気に入らない。試作3回目。引き締まった形を目指して、一球入魂！やや焼きすぎ？たし... 続きを読む
レシピ動画『メロンパンと犬の思い出』 2020/11/14 YouTube　ユーチューブ　甘いパン続きを読む

『メロンパンの作り方／犬との出会い・別れ・思い出』動画を公開。どうぞご覧くださいm(__)mメロンパン。子供の頃に好きだったパン。私が子供だった頃は、お洒落なパン屋さんなどなく。そもそも菓子パンの種類も少なかった。だからなのか、メロンパンをよく食べてたなぁ～。大人になって、デニッシュ系のリッチなパンを知ってからは、そちらが好物に。私の中で、メロンパンの存在はかなり薄らいでいた。それが先日、息子がメロンパ... 続きを読む
パネトーネマザー酵母でパネトーネ【レシピ】 2020/11/10 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

クリスマスはまだだけど、パネトーネ。ドライイーストではなくパネトーネマザー酵母で本格派。焼きっぱなしじゃ色気がない。粉糖ふりました。そして、箱入り娘ならぬ、箱入りパネトーネ。これなら、立派なプレゼント。ねっ、立派でしょヽ(´∀`)ﾉひとつは自宅消費用。ミシン目が入った焼き型だから、楽々～o(^▽^)oパネトーネマザー酵母のパワーで、しっとりおいしいパネトーネ。アイスクリームを添えると、ますますおいしい。なのに... 続きを読む
レシピ動画『アップルリングの作り方』 2020/11/07 YouTube　ユーチューブ　甘いパン続きを読む

『アップルリングパンの作り方／努力が報われた日』動画を公開。どうぞご覧くださいm(__)m前記事で紹介したレシピ本掲載を祝して作ったのが、このアップルリング。お祝いだからケーキを作ろうかな～、とも思ったんだけど。パンのレシピ本のお祝いだから、やっぱりパン！今回のアップルリングは上々の出来。なぜって、リンゴの色がとってもきれいに出たから。使うリンゴによっては、ここまできれいな赤にならないこともある。そう、... 続きを読む
レシピ本『Cottaの簡単＆人気のパンレシピ』とパヴェ 2020/11/04 bread パン続きを読む

こんがりパヴェo(^▽^)oこのパヴェはCottaさんのレシピサイトで、けっこうな人気者。たくさんの人が作ってくださってて、ほんとうに嬉しいヽ(≧∀≦)ﾉそんなこんなで、Cottaさんから発売されたパン・レシピ本に載せてもらった.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.掲載されただけでも嬉しいのに、本のページを繰ると2番目ぐらいに出てくるから、びっくりw(ﾟoﾟ)wCottaさんのサイトでは、ブロガー出身の料理研究家の方々が大活躍。私はその隅っこのほうで、ちょろ... 続きを読む
レシピ動画『イングリッシュマフィンの作り方』 2020/11/01 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

『イングリッシュマフィンの作り方／いまどきの嫁姑』動画。どうぞご覧くださいm(__)m動画の中では、嫁姑について（テロップで）語っているけれど、実は語り足りない！もっと深ーく掘りさげるつもりが、動画の尺が足りなくて、さわりだけ。残念！　と思っていたのだけれど……考えてみれば、あのぐらいで良かったのかも(´∀｀*；)ゞあれ以上語ると、重苦しくて暑苦しくなっちゃうもんね。そうそう、あのぐらいでやめておいて、良かっ... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。