Single KitchenでSweetsを

ライブで挑戦『５分でソーダブレッドと近況報告』【レシピ】 2020/12/29 YouTube　ユーチューブ　etc. 続きを読む

久しぶりのライブ配信！どうぞご覧ください。とはいえ、全部で１時間と長い配信。「５分でオーブン！　ソーダブレッド」タイムチャレンジだけでけっこう、という方もいらっしゃるかな～。タイムテーブルは以下の通り。0:00　ライブ配信開始7:35　ソーダブレッド生地作り・5分間チャレンジ！28:00　これからの動画配信と近況報告46:00　ソーダブレッド焼き上がり57:20　ソーダブレッド試食再生バーを進めて、お好きな部分だけどうぞ... 続きを読む
小学２年生が作るクリスマスケーキ 2020/12/25 cake ケーキ続きを読む

特に何もする予定がなかったクリスマス。ところが、仕事をはじめた娘から、「24日にMG2と一緒にいてほしい」と連絡が入った。娘は仕事、MG1は学校。一足先に冬休みに入るMG2が、家でひとりでお留守番になるというわけ。そんなわけで、思いがけず、クリスマスイブの日中をMG2とふたりで過ごすことに。ならば、クリスマスケーキを作りましょ。で、作りましたよ。私は指導しただけで、作業の95％はMG2。さあ、覚悟は良いかな？小学２... 続きを読む
シャトルシェフで作ったしっかりプリン【レシピ】 2020/12/23 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

かためのしっかりプリンo(^▽^)oクリスマスやお正月にぴったりの金色のカップは、suipa.店さんのもの。今回はデコなしの、シンプルプリン。一般的なプリンは、カップの底にカラメルソースを入れるけど。これはこのカップのままで食べるから、上がけ。赤い箱に入れて、誰かにプレゼントしてもいいね♪ゴールドのカップにレッドの箱は、おめでたい新年にぴったり。4つは箱に詰めて、余った1個を味見。プリンの王道は、やっぱりかたいプ... 続きを読む
レシピ動画『雪の結晶クッキー』 2020/12/19 YouTube　ユーチューブ　お菓子続きを読む

『雪の結晶クッキーの作り方／クリスマスと最後の笑顔』動画をご覧ください。このブログでは毎年お馴染みのクリスマスクッキー。このクッキーを渡して、目をきらきらと輝かせて喜んでくれた友人がこの世を去ってから、6度目のクリスマスが近づいている。あれから、6年の月日が流れたとは。つい昨日のことのように……とよく言うけれど、さすがに「昨日」ではない。でも、「おととい」のことぐらいには……。最近とみに、時間の感覚がお... 続きを読む
レシピ動画『塩パンの作り方』 2020/12/17 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

真面目なレシピ動画『塩パンの作り方』をご覧ください。私が作る塩パンはさっくり、むちっとしていて、それなりに歯応えがある。パン屋さんで売ってるのは、もっとソフト。やわらかいほうが日本人好みだよね。でも、私の塩パンは私が食べるためのものだから、自分がおいしいと感じられればそれで良いと思っていた。だから、あくまでも自分のために作ってたんだけど、あるとき、息子に食べさせたら、「むぎゅとした食感が、すげえお... 続きを読む
シャインマスカットのタルト【レシピ】 2020/12/13 tart タルト続きを読む

シャインマスカットのタルトヽ(´∀`)ﾉMG1のバースデーケーキ。「マスカットのケーキがいい」とリクエストされ。だけど、生クリームのケーキが苦手なバースデーボーイ。だから、ほぼ必然的にタルト。マスカットといえばシャイン。いつからそうなった？普通のマスカットは近所のスーパーでは売ってなかった。だから、必然的にシャインマスカット。その値段にたじろいだΣ（ﾟдﾟ|||）こんなに高価だったとは！そういえば、これまでに食べ... 続きを読む
生姜のすりおろしでジンジャーブレッド【レシピ】 2020/12/10 butter cake バターケーキ続きを読む

ジンジャーブレッド＼(^o^)／クリスマスによく見かける人形の形のクッキーも、ジンジャーブレッドと呼ぶけれど。こちらはソフトタイプのジンジャーブレッド。ショウガとスパイスがしっかり効いている。なんといっても、生ショウガのすりおろしが入ってるからね（￣＾￣）ジンジャーパウダーを使うレシピをよく見かけるけど、わが家にはジンジャーパウダーがない。その代わり、生のショウガは常にある。だって、ショウガが好きだか... 続きを読む
レシピ動画『シュトーレンの作り方』 2020/12/07 YouTube　ユーチューブ　お菓子続きを読む

『シュトーレンの作り方／自粛の年のクリスマス』動画をご覧くださいm(__)mクリスマスパーティーも忘年会もすべて中止になるとは（ﾟ◇ﾟ）去年の今頃は予想だにしていなかった事態。思えば、気持ちが内向きだったからなのか、他にやりたいことが山積みだったからなのか、去年の忘年会をすべて欠席した私。忘年会は毎年あるから、1回ぐらいすっとばしても大丈夫、と悠長にかまえていた。いや、いや、毎年できるとはかぎらないのだよ、... 続きを読む
レシピ動画『リンゴのちぎりパン』 2020/12/05 YouTube　ユーチューブ　甘いパン続きを読む

リンゴのちぎりパン。まずは動画をご覧くださいm(__)mコッタコラム『フレッシュりんごをフィリングに♪　ちぎりパンのレシピ』も公開中はっきり言って、このパンはめちゃくちゃ可愛いヽ(´∀`)ﾉちっちゃなものがずらりと並ぶと、なぜか、可愛い。大人がずらりと並ぶより、子供がずらっと並んでるほうが可愛いのと同じこと（同じかな？）ひとつひとつのパンの中に、シナモン風味のリンゴとレーズンが入ってるのが、これまた憎い(*≧∪≦)... 続きを読む
ココアのディアマンクッキーとチーズクッキー、そして、MG1のバイオリン 2020/12/02 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

クッキーを焼いた。最近、少々たてこんでいて、一からお菓子を作る時間が取れず(´･_･`)以前、仕込んで、冷凍しておいたクッキー2種でしのいだ(* ´ ▽ ` *)アーモンド入りココアクッキー。チーズクッキー。ココアクッキーのほうは、ジッパー付きの白い袋に詰めて。少量だったチーズクッキーのほうは、ウッド調の茶色い袋に詰めた。こんな感じで持っていったのは、MGたちのバイオリンの発表会。いや、正式には発表会じゃなくて、「ク... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。