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  • You Tubeライブ配信で、イチゴ大福o(^▽^)oひな祭りの和菓子にいかがでしょう.゚+.(・∀・)゚+.というのが、今回のライブ配信のテーマ。ライブ配信での悩みの種のひとつが、何を作るかということ。1時間以内に手軽にできるのが、大前提。そのくくりだけでも、できることはけっこう限られてくる。そこへ、なおかつ、見ていて楽しそうで、みなさんも作れそうなもの。「見ていて楽しい」というのは言いすぎか!?だって、それって、私の話力と... 続きを読む
  • チョコレートバブカは、NYで大人気のパンらしい。もともとは、中東のパンらしい。もともとは、祝日に食べる特別なパンだったらしい。「~らしい」、「~らしい」ばかりで、ごめんなさいm(_ _)m本当によくわかってないもので。本物を食べたことはないけれど、勇気を出して焼いてみた。リッチな生地に、たっぷりチョコ味。(カロリーを気にしなければ)すごーくおいしいヽ(´∀`)ノ折り込み用のチョコレート生地が、ほぼ液体で、折り... 続きを読む
  • あっさり、すっきり寒天。とってもシンプルなおやつ。寒天に入れる砂糖は控えめ。それでも、自家製柚シロップが濃厚だから満足感は高い。シンプルなスイーツにはシンプルなカップ。というわけで、suipa.店さんのモニターカップを使わせていただいた。このところ、すっかり運動不足の体に、寒天スイーツが染みわたる。染みわたっても、(いろんな意味で)これなら大丈夫(*´∀`人 ♪【国産】(百花蜜)国産純粋はちみつ 1kg [送料無... 続きを読む
  • You Tubeが開催している育成プログラムに参加したことは、以前、お伝えしたとおり。その卒業制作として作った動画を公開!いつもの動画とはまるでちがう雰囲気を、どうぞお楽しみくださいm(__)mこの動画に関しては、これまでにやったことがないことに挑戦するというのが課題。なので、いろいろと挑戦してみた。楽しかった~♪演技は大目に見てね、とお願いしなくちゃだけど(*ノ∪`*)それ以外の部分は、これからの動画にも生かせると... 続きを読む
  • ホットケーキ作りでライブ配信。めずらしく、今回のライブは時間に余裕あり!ホットケーキを早めに作り終えて、チャットコメントでご参加のみなさまと交流。そう、それをやりたかったから、目標達成\(^o^)/ライブ配信はまだ慣れなくて、毎回、半歩から一歩の前進。亀の歩みだけど、歩きつづければ、山の頂にたどり着くかな。そして、その山の向こうに、もっと高い山が連なってることに気づく?まあ、人生はそんなものよね。この... 続きを読む
  • ブログにアップし忘れてた食パンたち。二斤角食。待てど暮らせど、二次発酵はこれが限界。中身はしっとりおいしいパン(* ´ ▽ ` *)その数日後に焼いた、やっぱり二斤角食。前回、生地を四分割したのがいけなかったかと、反省して。三分割にしてみたけれど、めっちゃ肌荒れΣ(´Д`*)どうして?こちらはつい最近の、白神こだま酵母の角食。油脂なしの、リーンな生地に近いパン。久々の白神こだまは、軽やかなさっくりパンo(^▽^)oブログ... 続きを読む
  • ライブ配信で作った簡単チョコレートマフィンで、ちょっと遊んでみたo(^▽^)o完璧にバレンタイン仕様のチョコマフィン(*^_^*)と言っても、遊んだだけだから、とっても簡単デコレーション。マフィンをカップから取りだして、コーティング用のチョコを溶かして、塗って、フリーズドライのラズベリーとピスタチオをふりかけただけ。それでも、チョコレートがかかってると、ますますチョコ感が増して、いかにもバレンタインのスイーツら... 続きを読む
  • ライブ配信で『簡単チョコレートマフィン』というわけで、ご覧ください。タイムテーブルは以下の通り。0:00  オープニング7:25 マフィン型の準備/マフィンカップについて10:30 生地づくり41:45 チャットコメント59:15 マフィン焼き上がり1:05:25 試食ライブでは、このマフィンを作るのに1時間近くかかっているけれど。おしゃべりせずに、てきぱきと作業を進めれば、オーブンまで10分。焼成18分。合計30分で完成o(^▽^)oとっ... 続きを読む
  • やるべきことが山積みなのか。気が散って、やるべきことをこなせずにいるだけなのか。どちらなのか、よくわからない、そんな状況。ブログ更新も遅れがちで。とりあえず、いつだったかに焼いたパンの写真だけ。落ち着いてパンを焼ける日は、あとひと月ぐらい先になるかな。ブログ・ランキングに参加していますヽ(^。^)丿にほんブログ村↑ポチッと押して応援してくれると、とっても嬉しい (*^_^*)こちらもポチリとお願いしますm(__)mレ... 続きを読む
  • 今年の節分は2月3日ではなく、2日。というわけで、YouTubeライブで、恵方巻き(太巻き)を作りました。【タイムテーブル】0:00 オープニング 7:00 太巻き(恵方巻き)作り開始 8:50 厚焼き玉子づくり 22:35 酢飯づくり 27:40 具の準備 33:55 太巻き(恵方巻き)の巻き方 48:38 試食 51:10 コメントで交流ライブでもお話したとおり、「一人暮らしでわざわざ太巻きを作るのか?」問題。ネックは数種類の具を用意しなければな... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

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