fc2ブログ
  • 『20分で作れる楽ちんピザとバジルペースト』動画をご覧くださいm(__)m新鮮バジルで作るジェノベーゼ(バジルペースト)は、とっても良い香り。作るだけで、元気になれるバジルペースト。20分で作れるピザは、捏ねない・寝かさない・オーブン使わない。簡単ピザということは、味もそこそこ? と思うでしょ?ところがどっこい、さっくり薄焼きの極上ピザ。捏ねないからこその、このクリスピー感。できたてのバジルペーストをピザソ... 続きを読む
  • イングリッシュマフィン。久しぶりだけど、良い感じに焼けましたo(^▽^)oセルクルが6個しかなかったから、2個はセルクルなしで。天板に6個のセルクルを並べて、そのあいだにセルクルなしの生地を置くという裏技。裏技というほどのこともない(^^ゞセルクルありは、角あり。セルクルなしは、角なし。丸っと、角が取れたイングリッシュマフィンも可愛い(*´∀`人 ♪でもって、食べたかったのはこちら。クロックムッシュ。とあるレシピ本... 続きを読む
  • ジャムで作るアイスクリーム。近所の農家でブルーベリー販売がはじまったo(^▽^)o新鮮なブルーベリーに心惹かれて、買っちゃおうかな~、と思ったけど。その前に、去年の自家製ブルーベリージャムが冷蔵庫の中にあるのを思いだしたw(゚o゚)wジャムを使い切ってから、ブルーベリーを買っても遅くはない。というわけで、ジャムでアイスクリーム。suipa.店さんの金帯カップに入れて、高級感漂うおやつのできあがり。卵は使わず、さっぱり... 続きを読む
  • 『10分で健康ごはん・枝豆ランチ3日間』動画。採れたて枝豆で作るパスタランチ。10分で作るには、段取りが重要。というわけで、段取り(手順)どおりの動画に。ベテラン主婦なら、そんなことは百も承知のお話。でも、たまにしか料理をしない人は、「先にこっちをやっておいて、その間にこれをやって。はい、2品同時に完成!」とはならず。そのせいで、料理に時間がかかって、ますます面倒になるという負のサイクル(ノ_<)この発言... 続きを読む
  • You Tubeライブ配信『ワッフルを作ります!』ということで、日曜日のライブ配信で焼いたワッフル。ザラメ入りとチョコチップ入りのワッフルでおやつ。焼き立てのベルギーワッフルはさっくり。食感も香りも夢心地。配信では、生地を捏ねて、発酵後の生地と差し替えたから、8枚分の生地がふたつになった。配信後にもワッフルを焼きつづけ、合計16枚のワッフルが完成。ちょっとしたワッフル屋さん気分♪1枚ずつしか焼けないから、大変... 続きを読む
  • 『手作りケーキとプレゼント・幸せをくれる誕生日』動画をご覧ください。毎度のことながら、娘家族のバースデーケーキはわたしが作ることになっている。というか、毎回、作らせてもらえる幸せを味わっている。今年は「生クリームものデコレーションケーキがいい」と、MG2からのリクエスト。久しぶりの生クリームのナッペはすごく緊張したけど、サクランボをのせたら可愛くなって、合格o(^▽^)o黄色いワンピースも喜んで着てくれて... 続きを読む
  • 2014年1月からはじめたこのブログ。初めて4日間放置(*゚Q゚*)自分でもびっくりw( ̄o ̄)wほったらかした理由は、3日間のリア充してたから.゚+.(・∀・)゚+.ご存じとは思うけど、リア充とは“リアル(現実の生活)が充実している”の略。いや、リア充と言っても、恋人ができたとか、そんな浮いた話ではない。(誰も私にそんな話は求めてないと思うけど)実は、3日間のリア充の前が、精神的にけっこうきつい状態だった。といっても、精神的にき... 続きを読む
  • 『天然酵母でゆったりパン作り・焦る気持ちを整える・パンと一緒に焼くおかず』動画を公開ほやほや~。どうぞご覧ください。この動画を撮った頃(ついこのあいだのことだけど)、私は本気で焦っていた。さほど忙しいわけでもないのに、なぜか、気持ちが焦る。どうしてなのかと考えて、「時短」を意識しすぎてることに気づいた。もともと段取りよく、ある意味で合理的に何かをこなすと、気持ちがすっきりするタイプ。それと「時短」... 続きを読む
  • ホシノ天然酵母の山食パン。暖かくなってきたから、お久しぶりのホシノさん。コッタコラムにも記事を書きました。『ホシノ天然酵母で作る 基本の山食パンのレシピ』釜伸びしてくれるのを願って、このぐらいの発酵加減でオーブンに入れてるのだけど。思ったほど伸びない(´・_・`)たしか、外国産の最強力粉で作ったときには、もう少し伸びた気がするのだけれど。国産強力粉のせい?それとも、私の未熟さゆえ?考えるまでもなく、後者... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。

お気に入りの道具たち

ランキング参加中

ポチッと応援、お願いしますm(__)m


にほんブログ村
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ


レシピブログ

YouTube

料理と暮らし動画を公開中


最新記事

サツマイモのフィナンシェ【レシピ】
おいしすぎる・スノーボールクッキー【レシピ】
キュートな焼きドーナツ【レシピ】

カテゴリ

ブログ村 ランキング