Single KitchenでSweetsを

缶詰フルーツ・オレンジゼリー【レシピ】 2022/07/28 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

缶詰フルーツとオレンジジュースで、フルーツゼリー。アガーを使って、すばやく作りました。ここだけの話、九龍球の余りもので作ったゼリーです。でも、オレンジジュースは新品を買ってきましたよ（￣＾￣）ｴｯﾍﾝ　（←威張ることではない(^0^;)写真でもわかるかな～？オレンジジュースのゼリーが斜めに入ってます（￣＾￣）ｴｯﾍﾝ　（←威張るほどのことではない(^0^;)この日も、めちゃくちゃ暑かった(;ﾟロﾟ)すっきりしたゼリーが命綱... 続きを読む
ベリーマフィンとソフトクッキー（チョコチップ入り）【レシピ】 2022/07/26 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

さわやかなベリーマフィンと、ソフトタイプのチョコチップ入りクッキー。どっちも手軽に作れるおやつ.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.そんな普段着のお菓子で、まったりおやつタイム。真夏の焼き菓子もおいしいものです(*^_^*)普段着のおやつも、個包装すれば、よそいきの顔。同じクッキーでも、袋を変えると、表情がちがって見えるo(^▽^)o箱は、持ち手付きのバッグ。おしゃれで、落ち着いた雰囲気がお気に入りヽ(≧∀≦)ﾉマフィン1個と大きめのクッキー2... 続きを読む
『真夏のさっぱりごはんと九龍球』動画【レシピ】 2022/07/25 YouTube　ユーチューブ　料理続きを読む

真夏のごはんを動画にしてみました。どうぞご覧くださいm(__)m自家製クルトンのサラダは、キュウリのスープと一緒に。クルトンたっぷりだから、朝ごはんはこれで充分。トマトのそうめん。普段は茹でた豚肉（豚しゃぶ的な）も入れるけど。ベジタリアンの友達と一緒のランチは。野菜だけ。つけあわせのミニ・サラダは、枝豆とコーン。味つけは、オレンジの搾り汁に塩胡椒、オリーブオイル少々。大玉の九龍球（フルーツ入りのまん丸ゼ... 続きを読む
『お総菜パンでお弁当（オーバーナイト発酵）』動画【レシピ】 2022/07/19 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

『和と洋のお総菜でパン作り』動画を公開しました。どうぞご覧くださいm(__)mオリーブオイル使用の生地で、脳活パン。具は2種類。ひとつはひじきの煮物。もうひとつは、バジル・トマト・チーズ・オリーブ。発酵はオーバーナイトで、朝に焼いて、お弁当にしました。お弁当を持ってどこにいったのかといえば、母（87歳）との温泉旅行。駅弁代わりに、電車の中で食べました。湘南新宿ラインのグリーン車は、すごく快適（←余計な情報）... 続きを読む
濃厚チョコタルト【レシピ】 2022/07/14 tart タルト続きを読む

チョコレートタルトを作りました。娘の旦那さまの誕生日ケーキです。「どんなケーキがいいか、リクエストある？」と娘にラインしたら。「鼻血が出るくらい濃厚なチョコレートケーキ！」と応じてくれたのは、誕生日の本人ではなく、MG1（今や中１男子）でした。リクエストがなければ、娘の旦那さまが大好きな“丸ごとバナナ”を、バースデーケーキ風に仕立てみようと思ってたのだけど……リクエストを優先して、濃厚チョコタルト。丸ご... 続きを読む
「いきなりやってきた猛暑の朝」動画 2022/07/13 You Tube　ユーチューブ　Vlog 続きを読む

暑すぎる朝の過ごし方――そんな動画を作ってみました。どうぞご覧くださいm(__)m真夏の午前中の過ごし方の動画を作ったものの、「普通すぎてごめんなさい」という気持ちでいましたが。「普通ではない」とご意見をいただいた箇所が、いくつかありました。たとえば、朝ごはんにやや厚切りの豚ロース肉を焼いて食べること。1日のメインの食事が朝ごはんだから、このぐらいは食べないと～。その代わり、昼、そして夜の順で、品数が減っ... 続きを読む
オリーブオイルのパンで・ヴィエノア風【材料メモ】 2022/07/08 bread パン続きを読む

オリーブオイルのパンで、ヴィエノア風。ヴィエノアと言えば、バターがしっかり入った伸びのいい生地に、細かくも美しいクープが特徴だけど。バターではなく、オリーブオイル配合の生地で作ったらどうなるんだろう？そんなことを考えて、作ってみました。お味は、さすがオリーブオイルのさっぱり・さっくり系。なかなか言うことを聞いてくれない、やや難しめの生地だけど、成形とクープをがんばりました。長さ20センチ足らずのパン... 続きを読む
「ミルクパン・パヴェの作り方」動画【レシピ】 2022/07/02 YouTube　ユーチューブ　甘いパン続きを読む

「朝焼きパンをプレゼント・小さなミルクパン・パヴェ（チョコチップ入り）」動画を公開しました。夜に捏ねて、朝に焼く、オーバーナイト発酵です。どうぞご覧くださいm(__)mこのパンを冷蔵庫でひと晩発酵させる方法で作ると、朝の作業時間はたったの5分。暑すぎるこの時期なら、2次発酵は15～20分。焼成時間は10分。朝の30分ぐらいで焼き上がるのが、すごく嬉しいそれに、連日のこの猛暑｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡夜のほうがまだ、パンを捏ねや... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。