Single KitchenでSweetsを

サツマイモのプリン 2022/09/30 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

9月も今日で終わり。本格的な秋が近づいて、お芋がおいしい季節になりました。というわけで、さっそくサツマイモのプリン。別のお菓子を作るために、サツマイモをふかして、その残りで作ったのがこのプリン。余りものの寄せ集めスイーツが、思いのほかおいしいと、すごく得した気分.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.クリームの絞りが、ややぎざぎざしてるのは、ご愛敬。なぜかと言えば、このクリームも余りものを冷凍しておいたものだから。１．トレイ... 続きを読む
「米粉パンでベジバーガー」動画【レシピ】 2022/09/25 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

「米粉パンでベジバーガー」動画を公開しました。どうぞご覧くださいm(__)m米粉パンを焼いて、豆腐バーガーを作りました。米粉パンは作り始めから完成まで1時間。発酵中と焼成中（各20分）に、おかずを作れば、焼き立てパンで朝ごはん。豆腐バーガーは、挽肉なしの100％ベジバーガー。豆腐をしっかり水切りしても、水分多めでやわらかく、成形しにくいのが玉に瑕。そこで登場するのが、おからパウダー。水分を吸ってくれるから、と... 続きを読む
ひまわり栗パンのマロンクリーム【レシピ】 2022/09/20 cream　クリーム続きを読む

栗お花パンを作りました。黄色いマロンクリーム入りです。栗の甘露煮から作るクリーム。（レシピはずっと下のほうあります）モンブランに使えるクリームだけど、パンに入れてもおいしいです。黄色いクリームが覗いたお花パンは、ひまわりのようですね。可愛いヽ(´∀`)ﾉ栗甘露煮　むき黄栗　4級割品　500g価格：1133円（税込、送料別) (2022/9/20時点)割れてる、お手頃品で大丈夫です(^^)ブログ・ランキングに参加していますヽ(^｡^)... 続きを読む
ブドウのフルーツサンド 2022/09/18 sandwich　サンドイッチ続きを読む

フルーツサンド！今朝の、YouTubeライブ配信で作りました。写真を撮るときの、ワンポイント・アドバイスも伝授。美しい写真のために、ブドウの断面をナイフで拭うのです。SNSに写真をアップしてるみなさんの、参考になるといいな♪クリームはチーズクリーム。ほのかな塩気が、本当においしくしてくれる。シャインマスカットを買う勇気がない小心者(^0^;)普通のブドウで充分においしいですシャインマスカット、種なし巨峰詰め合せ種... 続きを読む
「食パン・フルーツサンド・テーブル塗り替え」動画【レシピ】 2022/09/17 YouTube ユーチューブ　食事パン続きを読む

「贅沢食パン・気分が晴れるパン作り」動画を公開しました。どうぞご覧くださいm(__)mリッチ生地の食パンを作って、フルーツサンドにしました。（レシピはいちばん下にあります。）気分が浮かない日でも、パンを焼くと、気持ちが落ち着きます。できないことや足りないことばかりに目が向いてたのが、いけなかったんだ！パンを捏ねてると、色々なことに気づくんです。おまけに、おいしいフルーツサンドも食べられる。パン作りして、... 続きを読む
5分でこし餡づくり【レシピ】 2022/09/15 Japanese confectionery 和菓子続きを読む

さらしあんを使って、こし餡を作りました。5分であんこが作れるとは！みなさんは、さらしあんのこと、覚えてましたか？私は長いこと、忘れてました。ーーーーーーーーーーーーさらしあんとは、生餡を乾燥させて、粉末にしたもの。原材料は豆のみ。砂糖は入っていない。無添加食品。自分で砂糖をくわえて、甘さを調節できる。ーーーーーーーーーーーーその昔、母がよく使ってたさらしあん。子供心に「へぇ～、あんこってこうやって... 続きを読む
「押し栗あんぱん」動画【レシピ】・最近の気持ち 2022/09/13 YouTube　ユーチューブ　甘いパン続きを読む

押し栗あんぱんを作ってみました。どうぞご覧くださいm(__)mパンがムギュ、栗餡がホワッ。この食感がたまらない。5円玉みたいな見た目が大好き(*^_^*)押し栗あんぱんのレシピ○材料（6個分）強力粉（北海道産小麦）　180g全粒粉　20g（全粒粉はお好みで。強力粉だけ（200g）でもOK）砂糖　10g塩　2gインスタントドライイースト　2g水（または、ぬるま湯）　120g植物油　6g白餡　170gマロンペースト　70g（お好みで）ラム酒　少々栗... 続きを読む
「タコスで空想旅」動画・おまけのブリトー【レシピ】 2022/09/05 YouTube　ユーチューブ　料理続きを読む

旅ができないなら、ごはんで旅しよう！ということで、タコス（フラワートルティーヤ）を作りながら、メキシコ旅を空想しました。材料少なめ、発酵なしで、手軽に作れるトルティーヤo(^▽^)oどうぞご覧くださいm(__)m今年は久々に、行動制限のない夏休みでしたね。友人・知人のみなさんも、あちこちに旅されたようです。テニスコートの脇でも、「お土産です」と地方のお菓子が飛び交いました。ちんすこう（沖縄）、ロイズのチョコク... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。