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失敗ダッチベイビー、そして、オリーブ動画の顛末

何年も前に流行ったダッチベイビーというドイツのパンケーキ。

日本人でいまも食べてる人はいるのかな? ってぐらいに見かけなくなった。

でも、私はたまーに食べたくなる。

といっても、今回はすごーく久しぶり。

レシピが見当たらなくて、記憶を頼りに焼いてみたら、あんのじょうの失敗。゚(゚´Д`゚)゚。
191116ダッチベイビー1
オーブンで焼いてるあいだに、縁のあたりがぐわっと立ちあがるはずなのに。

立ちあがる気配すらなく、ただののっぺりとしたクレープに(´・_・`)

けれど、こういうときこそ、失敗だ! 失敗だ! などと騒ぎ立てず。
191116ダッチベイビー2
「クレープとしては美味しいよね」と自分に言い聞かせて、何事もなかったかのように食べるにかぎる(#^.^#)

フライパンで焼いた輪切りリンゴをのせちゃって、レモンをさっと絞って、とどめはシロップ。
191116ダッチベイビー3
前回に引き続き、またメープルシロップか! と思ったあなたはツメが甘い。

今回はゴールデンシロップよ( ̄^ ̄)エッヘン

いや、メープルでもゴールデンでも、シロップならどちらも相性いいから、威張る必要などないけどね(´∀`*;)ゞ
191116ダッチベイビー4
そんなこんなで、失敗ダッチベイビー(ドイツのパンケーキ)=クレープを食べながら、ふと、カンボジアで食べたパンケーキがことごとくクレープだったことを思いだした。

失敗ダッチベイビーもカンボジアのパンケーキも、クレープと思って食べれば、まちがいない美味しさ.゚+.(・∀・)゚+.



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先日、YouTubeで公開した『生オリーブの処理方法』動画

参考にさせていただいたオリーブ農園の山田オリーブ園さんが、私の動画をHPに掲載してくださった。なんと、ありがたい!

山田オリーブ園さんは有機農法で育てたオリーブを使った商品を販売されているらしい。
ネットショップを覗いてみてね → 山田オリーブ園ネットショップ
オリーブ茶と売り切れ中のベルガモットがすごく気になるなぁ~。


レシピ動画『魚介のキッシュの作り方』をどうぞご覧ください。



『カボチャのプリン』の工程写真付きレシピ
『小さなミルクパン・パヴェ』の工程写真付きレシピ
『葛餅と黒蜜』の工程写真付きレシピ
『フルーツゼリーケーキ』の工程写真付きレシピ
『勝手に2層ゼリーケーキ』の工程写真付きレシピ
『トレスレチェ』の工程写真付きレシピ
『葛桜』の工程写真付きレシピ


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コメント

つばさぐも

こんばんは
いえいえ
とっても美味しそう!
輪切りリンゴが乗っかって
なんともお洒落です(*´∀`*)ノ

K's

本物がわからない俺には失敗作とは思えないw
自ら食べるのであれば美味しければOKですよね^^

marin

Re: こんばんは
つばさぐもさん、こんばんは!

輪切りのリンゴ、なかなかお洒落でしょ?
簡単に作れる料理(失敗したけど)は余力が残るので、お洒落な盛り付けの練習にうってつけです( ´∀`)

marin

K'sさん、こんばんは!
パンケーキブームの頃だから、もう5年以上前かな〜。ダッチベイビーも流行りました。
あの頃、行列ができてたパンケーキ屋さんは今もやってるのだろうか……

ダッチベイビーを知らない相手なら、「ちょっとお洒落なクレープを焼いてみました」と言い張っても大丈夫かも^ - ^
非公開コメント

marin

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