FC2ブログ

柚ポン酢と柚茶(レシピ)、そして、まちがい探しクイズの正解発表!!

大晦日の除夜の鐘が鳴るちょっと前。

20個の柚をせっせと搾って、
191231ゆずポン酢とゆず茶1
柚ポン酢を作った。

皮は刻んで蜂蜜漬け。
柚茶の完成。

【柚ポン酢のレシピ】
〇材料
柚 たくさん(今回は中ぐらいの大きさの柚を20個)
醤油 柚の搾り汁と同量
みりん 柚の搾り汁の20%
鰹節 柚の搾り汁の10%以上(たくさん入れれば入れるほどおいしい)
昆布 10㎝ぐらい
〇作り方
1.柚を搾って、搾り汁をボウルに入れる
2.醤油、みりん、鰹節、昆布をくわえて、ひと晩おいておく
3.濾して、煮沸消毒した瓶に詰める
4.冷暗所に3カ月ほどおいておき、味をなじませる

【(おまけの)柚茶のレシピ】
○材料
柚の皮 たくさん
ハチミツ たくさん
○作り方
1.柚の皮をみじん切りにする(FPを使用)。(苦みが気になる場合は、みじん切りにする前に、白いワタを取り除く)
2.煮沸消毒した瓶に詰め、ハチミツを注ぎ、冷暗所で保存する。翌日から使用可能。(柚の皮がハチミツに浸かっていないとカビの原因になるので、翌日以降、ハチミツが沈んで、皮が表面に出ていたら、ハチミツを追加する。)




おかげさまで、ブログ・ランキング第1位ヽ(^。^)丿
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
↑ポチッと押して応援してくれると、とっても嬉しい (*^_^*)

こちらもポチリとお願いしますm(__)m

ありがとうございます♪\(^o^)/♪


さて、柚仕事の報告はすばやく済ませて、お年玉スペシャル・クイズの正解発表!
(お年玉スペシャル・クイズって何? って方は、前記事を見てね。)

ノーヒントでのまちがい探しは、むずかしいかもと思ってた。

もし正解者がいなければ、今日の記事でヒントを出すつもりだったけど……

その必要はなかった\(^o^)/

見事まちがいを見破った方がいた!

正解は――

「妹へのパウンドケーキの数がちがう?」

と答えてくれた方が何人かいらしたけど、そこはまちがいではないのよ。

すでに箱の中に数個入ってるから。

すごく紛らわしくて、ごめんなさい(〃▽〃)

ほんとうの正解は――

この写真。
200101お年賀のお菓子3
わかったかな~?

クッキーにスタンプした「NEW YEAR」のWがMに!
200101お年賀のお菓子9
わかりにくい?

こちらが、正しいスペルでスタンプされてるクッキー。
200101ブラックココアチョコサンドクッキー2
前々記事で、「クッキースタンプのWがはずれやすくて困った~」と書いたのが、さりげないヒントかも。

スタンプするたびに土台からはずれるWを、つけては、またはずれて、またつけて、なーんてことを繰り返してるうちに、うっかりWを逆さまにつけて、Mになっちゃったというわけ(*ノ∪`*)

で、正解者はなんと3名。

Hさん、Bさん、Fさん、おめでとう(((o(*゚▽゚*)o)))

そして、正解はしなかったけれど、クイズに答えてくださったみなさん、ほんとうにありがとう(*^_^*)

答えてくれて、とっても嬉しい♪

正解したお三方には、景品の「私の作ったお菓子」をお贈りしますので、もしよろしければ、非公開コメント(管理者にだけ表示を許可する)で、送付先をお知らせください。

あ、でも、(よりによって今日)いそぎの仕事が入っちゃたので、お贈りするのは来月になるかも(´;ω;`)

すみません、気長にお待ちくださいm(__)m



おいしいぬか漬けのレシピ動画をどうぞ(*^_^*)


『ぬか漬け』の工程写真付きレシピ
『華やか雪の結晶パン』の工程写真付きレシピ
『ウーピーパイ』の工程写真付きレシピ
『カボチャのプリン』の工程写真付きレシピ
『小さなミルクパン・パヴェ』の工程写真付きレシピ
『トレスレチェ』の工程写真付きレシピ


Instagramもやってるよ(^-^)/


このエントリーをはてなブックマークに追加

コメント

-

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます

-

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます

ボブ

正解できた!!!

でも!お菓子はいいよ!
もう十分美味しいを頂いたから!
お気持ちでありがとうございます(*^^*)

marin

ボブさん、こんばんは!
見事正解! 
おめでとうございます!

では、お菓子はまた何かの折に。
今回は、感謝の気持ちだけ、念力でたっぷり送っておきます(^^)/
非公開コメント

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。

本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。

ランキング参加中

ポチッと応援、お願いしますm(__)m


にほんブログ村
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ


レシピブログ

YouTube

レシピ動画を公開中


レシピ&製菓材料

お気に入りの道具


最新記事

スティックスコーン
レシピ動画『セムラの作り方』を大公開!
ベーグルの練習
お隣さんへのチョコとクッキー
焼き菓子の詰め合わせでクイズの賞品