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レシピ動画『オレオみたいなクッキー』を公開

2020年のレシピ動画第1弾は「オレオみたいなクッキー」

では、ご覧ください!


『オレオみたい――』と名づけたけれど、うりふたつではない
むしろ、手作り感満載!
200111ブラックココアクッキー1
キャッチコピーは『あなただけのオレオを作ってほしい』 ←たった今、思いついた、いわば、単なる思いつきですが(´∀`*;)ゞ

作り方のポイントは、
200111ブラックココアクッキー2
模様を深めに入れること。

焼く前のほうが、模様がはっきりしてて可愛いってことは、ここだけの話(ノω`*)ノ

正直なところ、細かい柄は、
200111ブラックココアクッキー3
お勧めしない。

焼くと、
200111ブラックココアクッキー4
なにがなんだかわからなくなる可能性大。

控えめな模様で、充分に可愛い。
200111ブラックココアクッキー5
自由に描いて、お気に入りの模様は、彼氏にプレゼント。

下手すぎて、笑えるクッキーは、ジョークのわかる親友に。

あなただけの模様を描いてねo(^▽^)o


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【オレオ風 ブラックココアクッキーのホワイトチョコサンドのレシピ】
●材料(20個分ぐらい)
無塩バター 100g
砂糖 45g
卵 1個
薄力粉 200g
ブラックココア 20g
ホワイトチョコ 100g
無塩バター 8g

●作り方
1.常温に戻したバターを練って、なめらかにします
2.砂糖をくわえて、すり混ぜます
3.常温に戻した卵をくわえて、混ぜます
4.薄力粉とブラックココアをふるい入れ、ゴムベラで混ぜ、必要であれば手ですり混ぜます
5.台に取り出し、半分に切っては重ね、上から押すということを3回ぐらい繰り返します
6.少しずつカットして、生地の空気を抜くようにカードなどで台に1度だけ擦りつけます
7.まとめてラップに包んで、1時間以上冷蔵庫で寝かせます
8.厚さ4㎜に伸ばし、丸型や花形(ともに直径約4.5㎝)で抜き、小さなクッキー型や楊枝などで表面に模様を描きます
9.オーブンシートを敷いた天板に並べ、冷蔵庫で冷やしておきます
10.オーブンを170℃に予熱し、14分焼き、冷まします

11.ホワイトチョコと無塩バター(8g)を湯煎で溶かします
12.クッキー2枚でサンドします


『ぬか漬け』の工程写真付きレシピ
『華やか雪の結晶パン』の工程写真付きレシピ
『ウーピーパイ』の工程写真付きレシピ
『カボチャのプリン』の工程写真付きレシピ
『小さなミルクパン・パヴェ』の工程写真付きレシピ
『トレスレチェ』の工程写真付きレシピ


Instagramもやってるよ(^-^)/


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コメント

つばさぐも

おはようございます
出来上がっていく行程が楽しかったです。
模様入れてる時の細やかな作業。
生地をまとめるときの手間も勉強になりました(^^*)

hobohobo

『あなただけのオレオ(俺を)作ってほしい』
ということで、
「Fried Oreo~!」
かなー。。。

marin

Re: おはようございます
つばさぐもさん、こんばんは!

ひとつひとつ模様を描くのは面倒くさいかなぁ、と思いながら作りはじめたんですよ。
ところが、やってみると楽しくて、あっというまに全部ちがう模様のクッキーができました。
お絵描きすごく楽しかったです♪

marin

hobohoboさん、こんばんは!
hobohoboさんのオレオはFried Oreoですね~!

Fried Oreoを調べて、作り方はわかってるんですけどね。
カロリー高めなので、作って食べるタイミングがむずかしい(^0^;)

ひまわり

おはようございます。
ホワイトチョコを挟んでチョコレート感たっぷりのクッキーサンドですね。模様がいろいろあって楽しいです。

動画を観ていると、年期の入ってそうな鍋敷き?の黄色いカメさんがかわいいだの、延ばし棒の端についている厚さ調整グリップみたいなのが便利!とか、型をとった端っこはどうなったのか?とか、余計なことばかり目が行く私なのでした。( *´艸`)

marin

Re: おはようございます。
ひまわりさん、こんばんは!

チョコレート感たっぷりでありながら、ブラックココアのほろ苦さで、キレのある味のクッキーができました。

古い鍋敷きはお気に入りなので、捨てられません。
カメの足が取れたら、思い切って捨てますが、それまで大切に使います(^^)

厚さ調整グリップ、ほんとうに便利です。

型をとったあとの生地も重ねて伸ばして、また型抜きして、クッキーにしてますよ~(^_^)v
非公開コメント

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

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