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レシピ動画『エアインチョコのプチタルト』

「エアインチョコの作り方」動画。

あっというまにできちゃうので、どうぞご覧ください。


コッタコラム『友チョコにもおすすめ♪ ひとくちエアインチョコタルトの作り方』も公開中


それにしても、エアインチョコのレシピ作りにこれほど手こずるとは、想定外(*゚Q゚*)
200115エアインチョコ4
理科の実験気分で、小学生でも作れるエアインチョコ。

正直、甘く見てた。

たしかに、作るのは簡単。
200115エアインチョコ2
実験として作るなら、見た目がちょっと不細工でも、塩味がきつくても、「チョコが食べられて、楽しい実験だったね!」で済むけれど。

友チョコにするとなれば、見た目も味もバージョンアップしないとね。

そんなわけで、いつになく何度も試作を重ねて、味見して、
200115エアインチョコ3
結局、重曹ではなくて、ベーキングパウダーを使うことに。

味の面でも、見た目の面でも、
200115エアインチョコ1
友チョコなら、ミニタルトに入れるべき! という結論に。

あるいは、もなかに入れるとか。
200115エアインチョコ5
個人的には、もなか入りがお気に入り。

動画のラストは、嬉しそうに食べてる私で終わることが多いけど、
200115エアインチョコ6
今回は、お気に入りのエアインチョコもなかのスマイルで。


「義理チョコ」から「友チョコ」へ、そして、今年からは「お配りチョコ」というらしい(゚◇゚)


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エアインチョコのミニタルト、または、もなか
●材料(8個分ぐらい)
チョコレート 100g
ベーキングパウダー(ダブルアクティング) 6g(または、重曹 4g)
水 小さじ1
ミニタルトカップ 8個(または、もなかの皮

●作り方
1.チョコレートを溶かします
2.小さな器にベーキングパウダー と水を入れ、混ぜます
3.手早くチョコレートにくわえて、ざっと混ぜます(白い泡が見えなくなったら、混ぜ終わり。)
4.ミニタルトカップ(または、もなかに入れます
5.電子レンジで40〜60秒加熱します(見ていると、膨らんできます。加熱しすぎると焦げて、ぼろぼろになるので要注意)
6.粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やします

『エアインチョコ』の工程写真付きレシピ

本命チョコにも友チョコにも、アマンドショコラをどうぞ。


『アマンドショコラ』の工程写真付きレシピ

『フィンランドのシナモンロール(かもめ食堂風)』の工程写真付きレシピ
『ぬか漬け』の工程写真付きレシピ
『華やか雪の結晶パン』の工程写真付きレシピ
『ウーピーパイ』の工程写真付きレシピ
『カボチャのプリン』の工程写真付きレシピ
『小さなミルクパン・パヴェ』の工程写真付きレシピ
『トレスレチェ』の工程写真付きレシピ


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コメント

つばさぐも

おはようございます
エアインチョコ!
ラッピングがかわいらしい(^^*)
チョコの季節になりましたね。
いつもありがとうございます✨

marin

Re: おはようございます
つばさぐもさん、こんばんは!

まさにチョコの季節の真っ只中という気分です♪
まだいくつか作りたいチョコのお菓子があるんですが、あと1週間で作りきれるかな(^◇^;)
非公開コメント

marin

ひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。
子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

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