メープルプリン【レシピ】と、おいしすぎた河内晩柑

本日は何気ない写真で、さらっと更新。

プリンを作りつづけてた頃の、メープルプリン。

保温調理器シャトルシェフで楽々～。

などと油断してたら、30分で鍋から出すはずが、すっかり忘れて、1時間半放置Σ(´Д`*)

保温調理器でも長く温めすぎれば、表面のポツポツが発生するのね(〃▽〃)

通常の3倍も温めちゃったんだから、文句は言えない。

中はなめらかだったけど、反省、反省。


友人からもらった河内晩柑。

生まれて初めて食べたよ。

感動のおいしさ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

強いていうなら、甘くて、瑞々しいグレープフルーツという感じ。

また食べたい！

どうしたら入手できるのか、調査中。

お菓子にしようと思ったのに、あまりのおいしさにそのままパクパク食べちゃって、

それ以外に使ったのは、かろうじてサラダ(´∀｀*；)ゞ



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メープルプリンのレシピ
●材料（カップ2個分）
牛乳　150ml
メープルシロップ　大さじ2
卵　1個
卵黄　1個
仕上げ用メープルシロップ　適量

●作り方
1．耐熱の計量カップなどに、牛乳とメープルシロップを入れ、電子レンジで温めて、メープルシロップを溶かします
2．ボウルに卵と卵黄を割りほぐし、かき混ぜながら、牛乳ベース（１）を少しずつくわえます
2．濾して、カップに注いだら、アルミホイルなどでカップに蓋をします
3．保温調理器の内鍋にカップを入れ、鍋に熱湯を注ぎます（熱湯はプリン液とほぼ同じ高さまでが理想）
4．鍋の蓋をして、火にかけ、湯が沸騰したら、火を止め、保温鍋におさめて、30分おいておきます
5．プリンを取りだして、粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やします
6．食べるときに、メープルシロップをかけます


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