『丸ごとアップルパイと庭木の整理』動画【レシピ】

『丸ごとアップルパイの作り方｜身の丈に合った暮らし・庭木の整理』動画。

どうぞご覧くださいm(__)m



とにかく可愛い丸ごとアップルパイ。

焼きリンゴをパイで包みました、というほうがわかりやすいかな～。

甘さは控えめで、リンゴを味わうスイーツ。

もっと甘いのがお好みなら、リンゴのまわりにも砂糖をまぶすと良いですよ。

紅玉が手には入ったら、ぜひo(^▽^)o


築43年のお家。

庭木の樹齢も43年。

狭い新築の家の庭に植えられたときは、とっても小さな木だったはず。

その後、当然、家と庭の大きさは変わらず、庭木だけがすくすく成長して、狭い庭に似合わない大きさに。

ここらあたりで思い切らないと、と決断して、庭木の伐採と整理とはじめました。

はしごを使わず、手が届く範囲で世話ができる庭を目指して、改良中。

大木は根元からプロに切ってもらったけれど、中木以下は自分でどうにか。

あと3本残るうちの1本は、1.5メートルの脚立のてっぺんに登っても、太い幹が切れるかどうか～。

落っこちて、怪我したら元も子もないし、どうしたものか(´･_･`)

もう一度、プロに頼むという手もあるけれど、「私の背丈に合わせて、切ってください」とは言いづらい。

というか、以前、そう頼んだら、「無茶な剪定は、木が枯れるからできません」と断られた。

たしかに、木を気遣えばそのとおり。

私としては、「枯れたらあきらめますから、自分で手入れできるようにしたいんです」という気持ちなんだけどなぁ～。

せっかく大きくなった木には申し訳ないけど、ぼさぼさの庭を見るたびにため息が出るし、春と秋のチャドクガとの戦いにも疲れちゃった。

このさき、長ーく、気持ち良ーくガーデニングを楽しむための、苦渋の決断なのです。

リョービ ASK-1000 [電気のこぎり] ASK1000　庭木の剪定 樹木 切断 物干し竿 木 粗大ゴミ 時短 枝 じゅうたん

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●パイ生地
○材料（リンゴ2個分：1個だけ作る場合は、生地の半分は冷凍保存できる：クラッカー的に焼いてもおいしい）

無塩バター 50ｇ
薄力粉 60g
強力粉 60g
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
ベーキングパウダー 小さじ1/4
冷水 20ml

○作り方
1．バターを溶かし、粗熱をとります
2．薄力粉からベーキングパウダーまでを、ボウルに入れホイッパーでかき混ぜます
3．溶かしバターをくわえ、（手で）混ぜ、そぼろ状にします
4．冷水をくわえ、すりあわせるようにして混ぜます
5．生地がひとまとまりになったら、2等分し、打ち粉をした台に置き、リンゴが包める大きさに伸ばし、冷蔵庫で冷やしておきます

●リンゴのフィリング
○材料
リンゴ（紅玉） 1個
砂糖 大さじ1
レーズン 大さじ1/2
シナモンスティック 1/2本

○作り方
1．リンゴをよく洗い、底が抜けないように、芯を取り除き（直径2㎝ぐらいの穴になるように）、フォークで皮に穴を開ける
2．芯を抜いた部分に砂糖とレーズンを入れます

●組み立て
○材料
卵黄 適量

1．パイ生地の四隅を四角く切り落として、十字の形にします
2．リンゴを包み、竹串で何カ所か空気穴をあけ、てっぺんにシナモンスティックを挿し、全体に卵黄を塗ります
3．切り落とした生地で木の葉形を作り、張りつけ、木の葉にも卵黄を塗ります
4．180℃に予熱したオーブンで35分焼きます