11月半ばは、イチゴのケーキ週間でした。
イチゴのデコレーションケーキをいくつか作った、という意味です(#^.^#)
そちらの写真はまだ整理がつかず、そのうちに。
こちらは、ケーキ作りの息抜きに作ったイチゴヨーグルトムース。
スイーツ作りの息抜きに、スイーツを作るとは、どれほど甘いものが好きなのか～(´∀｀*；)ゞ
息抜きに作れるほど簡単で、甘酸っぱい、さわやかスイーツ。
Suipa.店さんの、素敵なモニター品を使わせていただきました。
簡単スイーツがお洒落スイーツに変身するのは、スタイリッシュなセルクルのおかげ.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.
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ストロベリーとヨーグルトのムースのレシピ
●材料（4個分）
水 大さじ3
粉ゼラチン 6g
スポンジケーキ 適量
イチゴ 90g
水 15g
ヨーグルト 100g
ハチミツ 40g
生クリーム 120g
1．水（大さじ3）に粉ゼラチンをふり入れ、かき混ぜて、しっかりふやかします
2．器の底に、スポンジケーキを敷きます
3．イチゴ、水（15g）、ヨーグルト、ハチミツをミキサーに入れ、攪拌します
4．ふやかしたゼラチンを湯煎で温め（または、電子レンジで10～20秒ぐらい加熱し）、溶かします
5．イチゴ液（3）をかき混ぜながら、ゼラチン液（4）をくわえ、しっかり混ぜます（ゼラチンがダマになったら、軽く湯煎にかけて溶かします）
6．生クリームを7分立てに泡立てます
7．イチゴ液（5）にホイップクリーム（6）を2回に分けてくわえ、その都度混ぜたら、カップに入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします
＊飾りはお好みで、イチゴ、ブルーベリー、ミント、粉糖など
＊今回は、半分に切ったイチゴをカップの内側に張り付けてから、ムースを入れました
コメント
つばさぐも
苺が輝いてますね(*''ω''*)
可愛くて食べるのがもったいない…
でもパクパク食べそうです🍓
2021/11/25 URL 編集
marin
イチゴがあるかないかで、ケーキの華やかさは雲泥の差(@_@)
甘酸っぱいムースなので、ぺろりといけます(^^)
2021/11/28 URL 編集