サンドイッチのケーキ（スモーガストルタ）【レシピ】

サンドイッチのケーキ（スモーガストルタ）。

北欧で誕生日やお祝い事に、よく食べられているのが、このサンドイッチケーキ。

お誕生日の記念にYouTubeライブで作りました(*^_^*)

で、何歳になったのか？

ここでは言わぬが花ということで。

ライブでは思い切り言っっちゃたけどね(^^ゞ

甘いバースデーケーキも、もちろん大好き♪

だから、誕生日のお勧めは、このサンドイッチケーキを食事として食べて。

デザートにデコレーションケーキ。

両方並べれば、華やぐテーブルo(^▽^)o

冒頭の写真は、私のイチオシ、萌え断サンドイッチケーキ。

こちらは、全体にクリームチーズを塗ったオーソドックスなスタイル。

デコレーションはほぼ同じです。


最後に、サンドイッチケーキ用に焼いた角食パン。

勾配のない2斤型で焼きました。

きっちり四角に焼きたくて、ぎりぎりまで発酵させたら、角がカックカク( ／ω)

発酵の見極めは、相変わらずむずかしい(´･_･`)

理想の食パンを、意のままに焼ける日は来るのかな？

アルタイト食パン型　勾配のない2斤　フタ付

愛用の食パン型。合羽橋のお店で買いました。合羽橋にまた行きたいなぁ(^^)

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ありがとうございます♪＼(^o^)／

【ライブ配信】
サンドイッチケーキ作りは、8分頃からm(__)m


【スモーガストルタのレシピ】
●材料
食パン　（10枚切りの厚さ）4枚
バター（常温）　適量
クリームチーズ（常温）　50g～
牛乳（常温）　少々
お好みのサンドイッチの具　適量
　ゆで卵のマヨネーズあえ
　アボカドペースト
　スモークサーモン
　茹でエビ
　キュウリ（薄切り・塩をふって、水気を拭う）
　トマト（スライス）
お好みのデコレーションの材料
　ベビーリーフ
　ミニトマト
　生ハム
　キュウリ

●作り方
1．パンにバターを塗ります
2．具をはさみます
　1段目　アボカドペーストと茹でエビ
　2段目　キュウリとサーモン
　3段目　ゆで卵のマヨネーズあえとミニトマトスライス
3．ラップで包み、冷蔵庫で冷やします（30分～1時間）
4．パンの耳を切り落として、ラップをはずします
5．クリームチーズと牛乳を混ぜ、トップに塗ります。（お好みで側面も塗ります）
6．デコレーションします

＊工程５でクリームチーズに牛乳をくわえるのは、塗りやすいように固さを調節するためです。